樹林‧小戴黑胡椒雞排
這家小戴黑胡椒雞排之前豬弟請我吃過一次，不過那次是吃樹林火車站出來右手邊那間，滋味如何倒是忘了，只知道是不錯吃。今天打完球後，在樹德街剛好也有一家，便買了些回家解饞，下午五點左右，攤子前的人潮從未斷過，生意之好可見一般。
《小戴黑胡椒雞排》
出門時沒帶相機，所以沒有拍店面的照片，用這個紙袋擋著先吧！
這裡賣的東西和一般的塩酥雞攤沒兩樣，但多了一項外面較少看到的雞柳條，必點！然後我們又選了雞排、香菇、甜不辣、糯米腸這幾樣，現炸的東西一定要等，但這邊算有效率，一人負責炸，一人負責點，一人負責包，分工得很好，所以並不會因為人多而需久候，老闆也始終掛著親切的笑臉呢！
《香菇／$20，甜不辣／$20，糯米腸／$15》
《雞柳條／$35，雞排／$35》
炸的東西一定要趁熱快嚐才能吃到那種外酥內軟的口感，而且切記不能把袋口封住哦！因為這樣熱氣透不出來會形成蒸氣，裡面的東西就會變得濕軟而一點都不酥了。
這幾款東西中香菇和糯米腸Joyce覺得不怎麼樣，甜不辣趁熱吃很好吃，但冷了會變硬，雞排有醃過，那味道Joyce倒不是很喜歡，但肉質還滿鮮嫰多汁，愛啃骨頭的人應該會較喜歡雞排（豬弟覺得站前的那家雞排較好吃），Joyce最推的就是他家的嫩雞條了，調味調得適中，沒有雞肉的腥味也不像雞排的醃料味過重，完全無骨食用方便，而且真的很嫩，不會乾乾的，份量上也不會太少，每塊雞條都還滿大塊的呢！下次若是再去，Joyce會考慮點雞柳條兩份而捨棄雞排哦！
小戴黑胡椒雞排：台北縣樹林市樹德街61號
哈..總算有家店是我熟悉的了..
說到小戴炸雞排,我可是常常光顧呢!
早在中化藥廠的圍牆還未倒下,當時還是個躲在牆邊的小攤子時
阿雯就知道有這等好料了
有一陣子甚至瘋狂到一星期吃2次(會肥不是沒原因的)
我特愛吃雞排,每咬一口就會有流出香甜的汁而且肉又大塊
雞翅也超好吃..(不過炸翅較久,所以我都會電話先叫)
再推薦妳..甘梅薯條!
其實小戴之前沒加梅粉的薯條就很甜很好吃了
自從開始流行薯條加梅粉後,我也點了一份試試…
配上金黃又大塊的地瓜mmmmmmmmmm yummy yummy
不像別家的薯條乾梅粉鹹!
至於小戴其他的東西我就不推薦了..
甜不辣.魷魚都不夠酥
告訴妳一家甜不辣炸的很好吃的鹹酥雞店
就是我家隔壁巷子．（在八德街平交道口）
這家鹹酥雞生意超好的，每晚８點過後都一堆人在等，
老闆手腳也很快．．
記得十年前還在那裡巧遇國中同學另個ㄏㄨㄟˋ ㄨㄣˊ呢．．
八卦一下：前站的小戴和樹德街的小戴聽說是兄弟哦
原來他們家的薯條是加了甘梅粉哦!
我看到架上放的蕃薯條超大塊,
本來想點卻怕大大消耗戰力,
但不知是加了梅粉,
聽阿雯這樣講,
下次一定要試試呢!
還有那家甜不辣的好吃店,
Joyce也不會錯過的,
謝謝阿雯呷好倒相報^.^
讚!讚!讚!聽你的專業剖析~
感覺起來真的很好吃ㄝ~
我們家也有上HERE雜誌唷~
"台灣經典小吃60家"
有空過來坐坐吧~
to herbaworld:
恭喜你家的雞排上HERE雜誌哦!有機會去樂華夜市,Joyce會
去試試。
網友將您的文章集結在：
好吃香雞排
http://wowtree.com/tree.php?aid=54
網路因分享而偉大，再次感謝您~
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版主回覆：(10/02/2008 04:18:03 PM)
只要說明出處,
並直接連結Joyce的網誌,
都歡迎引用哦^^
小戴雞排
超好吃低!!!
鴻…
版主回覆：(04/24/2008 05:53:03 AM)
小戴雞排真的很好吃,
可惜我照片拍差了@@