淡水美食～文化阿給與大吉祥香豆富
在去三芝小豬之前小公決定先到淡水吃他很愛的阿給。學生時代到淡水玩，知道阿給是來淡水必嚐的小吃，沒研究的一夥人總是吃位於熱鬧渡船頭附近那幾家，覺得不過就是這樣，沒有什麼特別，但每次拜訪淡水好像還是要去跟它報到後才算真的來過，直到在淡水求學多年的小公告知，真正好吃的阿給位於真理街的斜坡上，爾後只要想吃阿給就一定會來這。
《文化阿給》
這家文化阿給其實並非我們的第一選擇，本來是要吃位於較底下的那家老店阿給，但是那家店清晨就開始營業，到了中午過後賣完就打烊了，我們到的時候雖然還沒拉下鐵門，但店員已開始做清潔的工作，詢問過後果然賣完了。不管是真理街還是老街，哪家是阿給老店總是把Joyce搞得霧煞煞，反正每家的名稱中一定要有「老店」、「老牌」、「正老店」、「總創店」、「原創店」、「創始店」等字眼，每個人對哪家才是真正老店的說法也眾說紛紜，管他老店不老店，吃東西就是要跟著感覺走，合自己的口味最重要啦！後來我們來到了第二選擇－文化阿給，這裡的客人也是坐得滿滿，餐點的選擇好像只有阿給和魚丸湯，阿給的醬汁可以選擇辣度，冬天吃上一顆加上辣醬的阿給再配上一碗魚丸湯讓身體都暖了起來，但若是夏天可會吃得汗如雨下呢！
《阿給／$30》
小公剛開始吃阿給的時候每顆才賣20元，現在已經漲價到每顆30了，不過以現在的物價來看尚可接受。阿給是用油豆腐填入炒過的冬粉後，再用魚漿封口，蒸熟後加入特調醬汁就完成了。做法看來簡單，但Joyce覺得好吃的關鍵在於冬粉、魚漿和醬汁，在渡船頭附近的阿給，裡面的冬粉不知是品質不好還是炒的技術不好，口感較硬，還常會吃到一坨坨結在一起的，但這邊的滑溜順口，吃的時候一定要將冬粉從油豆腐中夾出吸飽醬汁後入口，滋味才是美妙。另外這裡的醬汁和渡船頭附近的差異也甚大，顏色較深且口味較重，拌入吸了水份的冬粉中味道恰好適中，不過小公還是覺得老店的醬汁更勝一籌。而魚漿雖只佔阿給的一小部份，但原料的新鮮度和純度可還是有很大的增減分效果哦！
《魚丸湯／$20》
這裡不像老店有豆漿可以選擇，可以喝的只有這個魚丸湯，而且一碗才20元，所以幾乎每桌還是會點上幾碗。Joyce本就不喜歡喝湯，再加上魚丸裡面包著我不敢吃的豬肉，所以連嚐也沒嚐。
雖然味道還算不錯，但有點潔癖的我還是不太喜歡它的用餐環境，在我們用餐的同時工作人員就在旁邊收廚餘垃圾，Joyce總覺會濺到我的食物裡面，而且看到了覺得會影響用餐心情，下次還是坐外面一點或外帶好了，不過小吃本來就是這樣，或許是Joyce太龜毛了吧！
從三芝小豬出來後，本想順路衝上陽明山的，但看天氣那麼好，陽明山又正是花季，塞車情況應是相當嚴重，於是又往淡水方向開，過淡大後，小公問Joyce要不要吃阿弟紅豆餅，Joyce愛呷假客氣地笑笑，小公馬上了解我的意思，車子一迴轉就直撲淡大而去。停好車走上大學城，這才發現今天阿弟紅豆餅沒開，也因為今天大部分的學生都休息，又還沒到用餐尖峰時間，所以終於有機會吃到小公哈很久卻總是一位難求的大吉祥香豆富了。
《大吉祥香豆富》
第一次知道這家店是看中視的食字路口單元，小公在唸書時不知道有這一家，看到後一直想吃吃看，後來經過幾次都因為人實在太多而作罷。之前和同樣在這邊唸了好幾年書的豬弟談到這家店，豬弟說他唸書的時候十天有八天在這裡吃，老闆人超好，而且可以無限加湯加麵免加錢。(現在麵只能加一次)
走到店門口看到裡面還是坐了許多人，但還有幾個空位，店員們雖然個個忙碌但還是殷切地招呼我們入內坐，坐定後才剛塞了起司蛋糕的我們只點了一碗香豆腐。
《香豆腐／$60》
這裡的香豆腐還可選擇加東北麵（麵裡加了甘蔗）、冬粉或米苔目，辣度也有多種等級可做選擇，我們只點了單純的香豆腐，裡面有貢丸、鴨血、香豆腐、金針菇、辣菜、葱，若是裡面有什麼東西不敢吃，還可以告訴老闆不要加。雖然味道聞起來像臭豆腐鍋，但吃起來其實很香，湯汁有點中藥的味道，味道偏鹹，如果加麵應該就還好，下次一定要找個肚子較有空間的時候再來嚐嚐。這邊的紅茶也是免費無限暢飲，紅茶雖然有點甜，但是是古早帶著麥香的那種味道，超好喝！吃飽離去時，店員們還會點頭鞠躬，並且大喊：「歡迎再來！」讓人感到份外親切和貼心，這樣的服務態度和體貼學生的吃到飽免加錢方式，也難怪那麼受到學生們的喜愛。
哈～我今天也有去吃大吉祥耶 ！真的好好吃唷～
今天因為有點熱，所以才吃兩碗～下次再來挑戰第三碗加麵紀
錄～哈～XD
http://blog.yam.com/fongeugenia/article/11600712
to 叮噹:
朝第三碗加油吧!我只能吃一碗啦!
前幾天去吃大吉祥…發現他們沒有漲價…但是有了加麵的限制了～
不過依一般的食量…加了一次後就不會再去加了…因此，此限制對一般人而言是無所謂囉。
但是，我那天去吃，第一碗冬粉蠻少的，所以再去加個麵，加了麵後我跟我男朋友(少麵)有點吃不下
所以兩碗倒成一碗想說帶回去好了，否則很浪費，但是，老闆娘態度很差耶，說"如果大家都加麵外帶那我們要賺什麼呀"，
當下真的很傻眼耶，只不過是那麼一點麵，而且我不是故意要加麵外帶的，
大吉祥我從淡大時就開始吃了，到研究所，甚至現在出社會三年了，我一樣帶著我的男朋友以及家人從景美專程去吃耶，
老闆娘還說今天讓我打包，下次就不給包了，當下我只想跟她說～別想太多，這家店我再也不會來了，態度真是糟透了，
我以前還一直以為老闆娘是個好人，但是，我真的大錯了，她只想到賺錢，卻完全沒想到我來吃了無數次了，很少加麵，也未曾外帶，
真是太令人失望了～
to small mouse:
相信大部份的人都能理解老闆娘為什麼會這麼說,
很多收費不低且附有沙拉吧的餐廳,
也都有不能外帶的規定,
當然不只是沙拉吧的食物不准外帶,
主餐吃不下也不能外帶,
更何況一碗才幾十元的小吃呢!
我想老闆娘說的也沒錯,
只是問題出在她的態度,
這樣會讓顧客感覺不舒服,
甚至影響之後再光臨的意願,
也許店家應該在店內清楚告示,
讓顧客知道規則,
比較不會再發生同樣的問題。
這麼說是可以接受的囉…謝謝您哦，不過以後我確實不會再回到那間店了，好吃的東西到處都是，但是態度差的店再怎麼好吃我都不會想再
去光顧勒…
to small mouse:
Joyce也和您抱持著同樣的態度,
只要遇到態度不好的店家,
再好吃Joyce都不可能再去了,
味蕾的滿足必須配合心裡的感受才完整,
沒有什麼是不可取代的,
希望不要再遇到不尊重顧客的店家了!
大吉祥真的不錯~
現在麵只能加一次唷!!
版主回覆：(11/17/2008 07:09:49 AM)
感謝您~
已將麵只能加一次的訊息補上囉^^