[高雄市]港園牛肉麵館

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  「港園牛肉麵館」是我們到達高雄的美食第一站,這家店位於愛河附近的華王飯店旁,是當地知名的老店。店內冷氣開放,讓人在大熱天裡用餐不用大粒汗小粒汗狂滴。



  



  店家販售的餐點種類並不多,主食大致只有牛肉、肉絲、豬腳湯麵或拌麵可選擇,每碗售價皆為一百元,在南部算是貴的吧!但在台北一碗一百多的牛肉麵就不足為奇了。



  

  《海帶絲/$30》



  我們在小冰箱裡選了一盤海帶絲,海帶絲像是用牛肉高湯川燙過,冰過的海帶絲表面附著了薄薄一層油脂,讓本身清脆爽口的食材多了股濃郁肉香。



  



  Joyce本來就不喜歡吃湯麵,加上炎熱的天氣更讓人對湯麵完全失去興趣,所以我們點了牛肉拌麵。牛肉拌麵有附上一小碗湯,同樣是肉骨熬出的湯頭,口感滑潤,香氣濃厚,喝完會齒頰留香。



  

  《牛肉拌麵/$100》



  牛肉拌麵的牛肉是Joyce喜歡的牛腱肉,肉質軟嫩多汁,咀嚼起來一點都不吃力。這裡的拌麵只加入高湯去拌,上面沒有淋上畫蛇添足的肉燥,味道不會過重,反而可以吃出麵香。麵的部份更是讓我們相當滿意,滑溜又軟而不爛的口感讓小公頻呼這是他所吃過最好吃的麵條!



  



  加入桌上的蒜蓉醬和辣椒醬去拌味道更佳,只是這裡的辣椒醬是有後勁的,不敢吃辣的可別一口氣加入太多哦!這裡還有販售一包一百三十元的牛肉乾,聽說也很不錯,但接下來還有滿滿吃喝行程的我們並沒有購買。

  在我們吃飽要離去時約是中午十二點半,正是店內用餐的尖峰時段,想嚐美食的人最好儘量避開這段時間,要不然可能就得等位囉!







  港園牛肉麵館:高雄市大成街55號

    07-5613842


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