[台南市]古堡蚵仔煎
今天的晚餐打算用安平區的小吃來填飽肚子。這家古堡蚵仔煎位於安平古堡售票亭前方小巷中,平時沒看見太多客人,但聽說假日特地前來光顧的人可是爆多呢!門前招牌密密麻麻寫著的就是推薦過這家店的各大報章媒體。這裡只有販售蚵仔煎、蚵仔湯和蚵仔麵線三種東西,不敢吃蚵仔的人就不用來了。
《蚵仔煎/$50》
一份五十元的蚵仔煎比起台北略貴一成,但它的份量和用料可真是大又豐富呢!這裡的蚵仔是採用現剝新鮮的蚵仔,鮮腴多汁,再配上小白菜和豆芽菜,吃起來比較不燥,而且增加了脆脆的口感,另外用純蕃藷粉製作的蚵仔煎軟Q的程度拿捏得不錯,煎得"恰恰"的外皮吃起來很香,蘸上附上的醬汁食用口味更是一流,可是不是聽說還有加上韭菜,今天怎麼沒吃到?
《蚵仔湯/$50》
這裡的蚵仔雖不是Joyce吃過最肥美的,但新鮮的程度絶對吃得出來。蚵仔湯裡滿滿都是蚵仔,除了一般常放的薑絲外,這裡還加入了酸菜絲,讓湯頭不會只有薑的嗆辣,反而變得溫醇甘甜,異常開胃。下次逛安平古堡時,可別忘了來嚐嚐這款新鮮味。
古堡蚵仔煎:台南市效忠街85號
06-2285358
安平的蚵仔間都會比較貴啦
不然一般來說都是賣40圓
而且這間真的好吃
假日去都常常爆滿= =
to ttn5788:
好久沒看自己寫的這篇食記,
現在看到照片又猛吞口水了….
我是路人
可是我覺得台南蚵仔煎真便宜= =
我們台北一盤蚵仔煎60元
版主回覆:(08/22/2010 01:57:23 PM)
這是兩年多前的食記,
不曉得現在價格是多少…..