★板橋‧芳堤納克菓子工房

　　之前發現板橋開了家菓子工房，不只報紙上介紹過，曾在大飯店服務的老闆甚至還上了節目接受專訪，於是趕忙通知住在板橋又喜歡甜點的小佳這個好消息。誰知小佳興沖沖的去，卻打電話告訴我店內空空如也，只搶到一包餅乾，最後只好黯然在附近吃了碗豆花的消息，好笑的是豆花店老闆娘還跟小佳說，沒買到蛋糕的都會到她那邊吃碗豆花才走，原來那家豆花店是甜點失意人之收容所啊！之後小佳似乎也提不起再次前往的熱情。直到小佳和我約好要來找我的那天，一早左等右等就是等不到小佳已出發的電話通知，沒想到她早早就出門到芳堤納克和漢東茶行幫我"傳"了兩大袋的美食，出錢出力又出心的友誼真是叫人感動啊！

　　不過問題又來了，小佳一早只顧殺紅眼地搶蛋糕，根本就沒時間注意蛋糕的名稱和價格，在我們猜測半天後，小佳於是拿起電話打去芳堤納克，一個個請教蛋糕的名稱。接電話的是老闆本人，非但不因生意好而顯得不耐，還語氣親切地個個解答，衝著這點，就要給老闆鼓掌再鼓掌呢！（當然也要給小佳啾一下）

　　《洋梨派／$45》

　　小佳共買了九個蛋糕，我們第一個想嚐試的就是洋梨派，因為這種東西通常都是趁鮮品嚐比較不會因水果不新鮮而走味，況且久放後派皮若變得濕潤就不好吃了。這個洋梨派很得我們的喜愛，洋梨還保持著鮮度，派皮及餅乾底都又香又酥，可列在下次購買清單中。

　　《咖啡慕斯／$45》

　　咖啡慕斯有著香甜的焦糖味，有咖啡的香氣卻沒有咖啡的苦味，吃起來很清爽順口，同樣列入清單中。

　　《沙哈蛋糕／$45》

　　明明應該是我超愛的巧克力系列，但和前面兩款比起來卻是遜色不少，而且這裡的海綿蛋糕沒有想像中細緻，只覺得普通而已。

　　《檸檬起士／$45》

　　雖然沒買到原味起士，但這款檸檬起士底層是餅乾，中間是起士蛋糕，上層則是檸檬慕斯，餅乾底同樣酥香好吃；中間的起士蛋糕是原味的，口感及味道都很棒；檸檬慕斯口感清爽入口即化，有點像是打發蛋白的那種口感，並且帶著淡淡檸檬酸氣，可以中和起士蛋糕的濃郁口感，所以當然也列入購買清單中囉！

　　《黑森林／$45》

　　黑森林是我唯一沒吃到的一款，因為我大方地將它讓給喜歡黑森林的小公(九塊只給一塊還敢自稱大方)。問小公味道如何，還不錯就是他一貫會給的答案。

　　《波斯頓派／$35》

　　波斯頓派中間夾著超厚的奶油，不過它的奶油不算非常爽口，吃了還是有油膩的感覺，再加上表現不是很出色的海綿蛋糕，當然不是非常喜歡囉！

　　《焦糖杏桃／$45》

　　這裡的慕斯類產品表現都很好，口感滑順又不濃膩，香甜的焦糖和中間的杏桃搭配得宜，可以考慮列入清單。

　　《抹茶慕斯／$45》

　　雖然慕斯吃起來仍是非常順口，但對我而言，抹茶的味道太淡了。抹茶的味道本來就清新，再重一點也不會因而變膩，所以我還是覺得要加重抹茶味比較好。

　　《布朗尼／$45》

　　本來很期待布朗尼能有出色的表現的，但結果卻讓我非常失望。這裡的布朗尼太乾太鬆，沒有濃郁的口感，不是應該入口後在口水的滋潤下大量釋放出巧克力的香濃的嗎？總之，就是不滿意啦！

　　芳堤納克的甜點除了波斯頓派為$35外，其餘切片蛋糕多是$45，約比八十五度C貴個三、五塊，仍算相當平價，比較推薦的是慕斯系列和起士系列。這家店的外觀看來就像一般住家，沒有任何裝潢，也沒地方可以坐著品嚐，蛋糕很早就賣完了，所以建議特意前往者還是事先訂購再取貨比較妥當。

　　ⓘ 芳堤納克菓子工房：台北縣板橋市中山路一段158巷24號1樓

　　　  02-29628860