★竹北傳奇~十一街麵食館(目前只剩本店)

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  Joyce在2003年底的壹週刊內看到了關於十一街的介紹,週刊為其下的標題為「簡單最難-三口雞汁麵」,然後那碗看似簡單的三口雞汁麵的照片就呈現在頁面上最主要的位置。或許是標題下得好,或許是照片吸引人,也或許是愛吃乾麵卻害怕一般乾麵在上頭淋上了肉燥的我,難得看到這樣深得我心的簡單乾麵,Joyce特地將它剪下來,收藏在專門的File裡。只是竹北畢竟有點遠,附近也沒有什麼可以順遊的景點,所以一直沒有機會一嚐其美妙滋味,直到下著雨的上個週日,沒辦法到戶外走走,和小公乾脆就來場新竹美食之旅。十一街共有三家店,聽說出品的食物水準齊一,所以我們並沒特地選本店用餐,我們來到的是南廚店,比起北廚店小上許多,不過跟一般麵店比仍是難得的寬敞舒適。

  

  這裡的環境明亮乾淨,裡面的裝潢帶著些古意,並且流瀉出輕幽的中國風音樂,讓人用餐時能徹底卸下壓力。由於外頭下著大雨,我們也避開了用餐時間,所以並沒有需要等位的情形發生。入內後服務人員馬上就過來招呼,帶位坐定後給了我們點菜單自行勾選,所以點菜時也有充份的時間討論和考慮。

  

  店裡的服務人員很多,除了在廚房忙碌的外,還有負責包餃子的、送餐的、清潔的、結帳及帶位的,還有在照片中位置的是負責燙百菇的,看到一碗碗擺得滿滿的百菇,Joyce和小公真的好想吃,只是我們已經點了不少東西,新竹美食之旅總不能一站就吃掛了吧!所以只好含淚捨棄。

  

  《蜜地瓜/$30》

  蜜地瓜是店裡的招牌小菜,其實應該算甜點啦!用純麥芽和梅子漬成的蜜地瓜吃起來口感有些黏膩,質地也非常紥實,所以雖然看起來份量不多,但吃起來很容易飽足,點一盤淺嚐即可。

  

  《冰糖芋頭/$50》

  雖然賣相不若蜜地瓜好,但實際品嚐後Joyce比較喜歡這道。又鬆又綿的芋頭甜度適中,是很難得的清爽甜點。

  

  《三口雞汁意麵/$50》

  聽名字就知道是吃巧不吃飽的一道。麵條上有雞絲、芹菜末和油葱酥,之前壹週刊上報導時放的不是雞絲,而是兩片切得飛薄的雞腿肉。要將這些簡單的食材搭配出讓人上癮的不單調味道,沒有三兩下功夫是絶對不行的。這碗麵,沒有厚重的調味,但在每口彈Q的麵條入口時,伴隨的是芹菜的清香、油葱的噴香、雞絲的肉香和湯汁的醇香,吃完後甘甜回韻,口齒留香。

  

  《鮭魚雞粒炒飯/$90》

  上桌的炒飯由於飯粒被油脂均勻包覆著,所以看來粒粒透亮、格外誘人;大量蔬菜製造出的爽脆口感和水份,讓整盤炒飯吃起來不會太乾,卻又技巧性地讓其口感不至於濕黏;偶爾吃到雞粒釋放出的香甜和鮭魚丁的鹹香讓這盤炒飯有著多元的豐富滋味。

  

  《葫瓜水餃/每粒$5》

  葫瓜水餃也是該店的人氣商品,路程不是太遠的也可以買個生水餃外帶,葫瓜水餃每包46粒,售價為兩百元。

  

  葫瓜不是「布啊」嗎?Joyce原本想像葫瓜水餃裡面的葫瓜吃起來會是濕濕軟軟的,不曉得這裡的葫瓜事先是不是有處理過,吃起來的爽脆口感有點像榨菜,加上肉汁的鮮甜,感覺很不錯,沒有腥味的肉餡讓原本不敢吃豬肉的Joyce也喜歡上這道料理。

  

  《冬瓜蛤蜊湯/$50》

  小公吃東西一定要配湯,看到冬瓜蛤蜊湯後面標示著「盅」,我們就馬上選了這款,豈料上桌的還是一個碗裝的啊!Joyce還以為會像是給老爺夫人喝的那種燉湯一樣的盅呢!這碗冬瓜蛤蜊湯蛤蜊雖不算大顆但肉質鮮甜;冬瓜份量不多,並且切成薄片;薑絲的味道很重,整碗湯喝下暖胃暖身,在這樣微涼的天氣裡很是適合。

  Joyce發現這裡的東西從2003年壹週刊介紹到現在價格都沒變過,不過也不算非常平價啦!餐點不只是Joyce介紹的這些種類,連套餐熱炒都有,來到這裡不管是一、兩個人想吃個小吃或是一群人點個一桌菜都很適合,有空的話真的值得特地前來品嚐。另外Joyce意外發現,竹北縣政府這一帶感覺很舒服,道路寬敞、空氣新鮮,有點像重劃區的感覺,而且週邊大型餐廳林立,想吃什麼好像都很便利呢!

 

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  十一街麵食館(本店):新竹縣竹北市光明一路275號

     03-5539368    外帶點餐專線:03-5583088


8 則回應給 ★竹北傳奇~十一街麵食館(目前只剩本店)

  1. ninafuh 說道:

    這一家店已經看過好多介紹了~
    可惜在新竹~
    一直沒機會去吃啊!!~:P

  2. JoyceLee41 說道:

    呵呵~~
    是啊!要不是看到Cindy的介紹,
    Joyce都快忘了曾經好想吃的這家店了呢!
    新竹不遠啦!
    紅豆玩透透吃透透,
    可別錯過這裡啊!

  3. amy0313 說道:

    蜜地瓜,冰糖芋頭看起來好好吃哦~~

  4. JoyceLee41 說道:

    哇哇哇!
    看到amy來留言好令人驚喜呢!
    Joyce自從接觸無名以後就會常上amy那看看美食,
    只是都不好意思留言….
    地瓜和芋頭也都是Joyce喜歡吃的食物,
    不過比較起來,
    還是偏愛口感鬆綿的芋頭,
    因為地瓜吃起來比較黏,
    容易膩,所以吃不多啦!

  5. iyang2728 說道:

    我也喜歡吃他的冰糖芋頭.

  6. JoyceLee41 說道:

    喜歡芋頭的人還真不少呢!

  7. afpafp 說道:

    Cindy很愛它的雞汁麵啦!
    每次去必點的…
    它的小菜也不錯…
    去新竹常會想到這兒吃..
    by Cindy

  8. JoyceLee41 說道:

    好吃好吃,
    Joyce覺得這次點的都不錯,
    但遠在竹北,
    不能常常解饞,可惜!

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