★淡水名產~許義魚酥
淡水的名產很多,除了阿給、鐵蛋和魚丸外,當然還有魚酥。好幾年前第一次聽到魚酥,本來還以為是魚酥焿裡放的那種,後來實際吃到後才知道原來是像餅乾的小零嘴,越吃越香很ㄙㄨㄚ、嘴。在遊客如織的淡水老街上,每走幾步就可見到賣魚酥的攤子或店面,不過據內行人士透露,真正老牌又好吃的是位於老街媽祖廟附近的許義魚酥。
這次託小駱買的是辣味魚酥,一包好像是五十元吧!不知辣味的是賣得比較好還是做得比較少,有一次去買時只剩下原味的,所以這是Joyce第一次吃到辣味的呢!
長條狀的魚酥咬起來很硬脆,入口咀嚼後感覺不到辣味,是吞下後辣味才慢慢出來,不過只能稱做是微辣的程度。
魚酥的成份主要是魚和澱粉,所以吃起來有淡淡的魚味,雖然不含防腐劑,但可以保存四十天,算是滿耐放的,不過可以的話當然還是趁鮮食用比較好。
由於Joyce並不是魚酥達人,也並非吃遍每一家的魚酥,所以無從比較起各家的差異,不過對於初次嚐試或要指名老字號者,許義魚酥是個好選擇。上面的照片有地址和電話請自行參照,聽說僅此一家別無分號,而且入夜後就打烊了,所以想買的人可要趁早囉!
辣味的比較好吃對吧~~~
辣味的吃起來比較不單調。
其實不是辣味賣的比較好,是原味賣的比較好。指是辣味數量
作地比較少啦 。
to claire:
謝謝您的解答!
我老爸說鰻魚比魚酥還好吃,下次您可以試試看.
to 33:
感謝推薦^^
請問有宅即便嗎???
to 無名:
請直接打電話詢問店家哦!
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到淡水必吃 / 必買的名產?
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我比較愛吃原味魚酥 我還有一種特殊吃法 就是魚酥沾醬
油配稀飯超好吃ㄉ
版主回覆:(05/17/2008 02:33:32 PM)
還真是很妙的吃法呀~