★淡水名產～許義魚酥
淡水的名產很多，除了阿給、鐵蛋和魚丸外，當然還有魚酥。好幾年前第一次聽到魚酥，本來還以為是魚酥焿裡放的那種，後來實際吃到後才知道原來是像餅乾的小零嘴，越吃越香很ㄙㄨㄚ、嘴。在遊客如織的淡水老街上，每走幾步就可見到賣魚酥的攤子或店面，不過據內行人士透露，真正老牌又好吃的是位於老街媽祖廟附近的許義魚酥。
這次託小駱買的是辣味魚酥，一包好像是五十元吧！不知辣味的是賣得比較好還是做得比較少，有一次去買時只剩下原味的，所以這是Joyce第一次吃到辣味的呢！
長條狀的魚酥咬起來很硬脆，入口咀嚼後感覺不到辣味，是吞下後辣味才慢慢出來，不過只能稱做是微辣的程度。
魚酥的成份主要是魚和澱粉，所以吃起來有淡淡的魚味，雖然不含防腐劑，但可以保存四十天，算是滿耐放的，不過可以的話當然還是趁鮮食用比較好。
由於Joyce並不是魚酥達人，也並非吃遍每一家的魚酥，所以無從比較起各家的差異，不過對於初次嚐試或要指名老字號者，許義魚酥是個好選擇。上面的照片有地址和電話請自行參照，聽說僅此一家別無分號，而且入夜後就打烊了，所以想買的人可要趁早囉！
辣味的比較好吃對吧~~~
辣味的吃起來比較不單調。
其實不是辣味賣的比較好，是原味賣的比較好。指是辣味數量
作地比較少啦 。
to claire:
謝謝您的解答!
我老爸說鰻魚比魚酥還好吃,下次您可以試試看.
to 33:
感謝推薦^^
請問有宅即便嗎???
to 無名:
請直接打電話詢問店家哦!
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到淡水必吃 / 必買的名產？
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我比較愛吃原味魚酥 我還有一種特殊吃法 就是魚酥沾醬
油配稀飯超好吃ㄉ
版主回覆：(05/17/2008 02:33:32 PM)
還真是很妙的吃法呀~