★眷村美食~冀豫園北方麵食館(已歇業,但龜山店仍有營業)

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  冀豫園位於桃園市寶山街平交道旁,大大的紅色扛棒即使在夜裡也非常顯眼。因為是第一次造訪,Joyce先在外頭偷偷觀察了一下,裡頭用餐的人還真不少,相信餐飲應該有一定的水準才是,於是便放心進入。這裡是採自助式點餐,每個桌上都有點菜單可供勾選,在菜單上完全看不到飯類,清一色全是麵食類和湯類,勉強要和米沾上邊的只有小米粥一款,所以無飯不歡的人就不適合了。店內牆上有貼心提醒,內容大致是因為供應餐點為外省口味,味道略重,需要調整者需特別告知。由於沒吃過也不曉得味道到底有多重,我們還是先嘗試最道地的北方口味。

  

  《雞絲涼麵/$50》

  Joyce一向喜歡吃涼麵,特別的是這裡除了供應一般常見的雞絲涼麵和炸醬涼麵外,還有麻婆豆腐涼麵哩!不過炸醬涼麵和麻婆豆腐涼麵裡應該都有豬肉,Joyce只好認命地點了雞絲涼麵。這碗雞絲涼麵麵條彈Q不爛,口感不錯,但調味偏酸,雖然也有麻醬,不過放得不多,芝麻的味道不夠重,使整碗涼麵感覺不夠香,吃起來雖較清爽不膩,但卻較不合Joyce的口味。

  

  《胡瓜水餃/$40》

  這裡的水餃不是想要吃幾顆就點幾顆,而是以一份為單位,本來估算一份大約八顆左右,沒想到一份有十顆耶!上桌的水餃和新竹十一街的相比看起來較軟,不過吃起來是軟而不爛,皮擀得不錯,煮的時間更是掌握得不錯。

  

  每顆餃子都相當飽滿,胡瓜的清甜和鮮肉的濃郁搭得巧妙,富含湯汁的餃子吃起來不乾不澀,滑潤順口,會讓人一顆接一顆很難停下,連原本不敢吃豬肉的Joyce都愛上了這股鮮甜滋味。

  

  《清燉牛肉湯(小)/$50》

  吃麵食類的小公總是要配湯,以往幾乎都是點酸辣湯,這天因為兩人都想喝牛肉湯(因為本來想吃牛肉麵,怕太飽而作罷),所以就換換口味囉!上桌的清燉牛肉湯和以往喝到的樣子不太一樣,看起來比較不是那麼清,湯裡面放了許多薑絲,並灑了些香菜提味。先單純舀湯試味道,一入口,甘潤溫醇的味道真是棒透了,帶著些中藥味的湯頭感覺很補身呢!

  

  湯料裡撈得到紅棗和些許枸杞,再配上薑絲,一碗下肚,全身都跟著暖了起來。看起來有些韌度的牛肉,竟然燉得軟嫩,連戴著牙套的Joyce都能暢快享用。

  

  

  本來想到架子上拿小菜,但選不到中意的,後來才看到鍋子裡還有滷味可以選,選好店家會幫忙切好並灑上蔥花才上桌。我們選了米血糕、花干、素雞和滷蛋,不過Joyce忘了總共多少錢了。這裡的滷味不像有些店家沒滷透,只是靠醬油提味,而是把那股甘香全徹底滷進食材中,所以每一種都好吃,而且吃完後還會齒頰留香呢!

  

  《金牌蔥油餅/$30》

  吃完了上面那些東西,兩個人已經撐到不行,偏偏這時服務人員又端上一盤放著滿滿三層的蔥油餅過來,我和小公差點嚇傻,還好是送錯桌,我們點的一份只有照片中這麼多啦!這裡的蔥油餅是厚的,比起一般吃到的那種還小上許多,但因為厚度增加,所以份量應該是差不多的。Joyce很喜歡這種厚度的蔥油餅,口口都是扎實的麵香。

  

  裡面包的蔥花很新鮮,用量也是不少,蔥香和餅香融合的滋味真可以單純的美好來形容啊!

  有了這次的美好體驗,下次在桃園想吃麵食,除了大四喜外,又多了一個好選擇了。

  冀豫園(桃園店):桃園市寶山街190號(平交道旁)

        (內壢店):內壢榮民路120號(自強國中旁)

        (龜山店):龜山鄉自強南路19號(龜山國小旁)


15 則回應給 ★眷村美食~冀豫園北方麵食館(已歇業,但龜山店仍有營業)

  1. yvonne55 說道:

    怎麼就只有中壢地區沒有分店啊
    看來想吃得要跑到內壢去了
    發現這邊也很多桃園區的美食喔
    也歡迎來我家坐坐..交流一下啦 ^_^

  2. JoyceLee41 說道:

    中壢離內壢不遠啦!!
    有空可以去吃吃看,
    只是Joyce不知道味道和桃園店的有沒有差異。
    (Joyce把妳加入連結囉:p)

  3. xvan0614 說道:

    joyce你知道上面的照片最吸引我的是哪一道嗎?
    答案是~~~豬血糕~~~
    哈~我愛豬血糕
    (尤是冬天的火鍋中,一定要加,烤肉一定要烤)
    Alice

  4. JoyceLee41 說道:

    Joyce也超愛米血糕(因為不敢吃豬肉,所以通常都會稱它為米
    血糕而不是豬血糕XD),
    以前吃火鍋時都要加好多米血糕,所以每次都會吃好飽!
    不過用烤的吃起來會比較乾,Joyce就很少嘗試了,
    說到這Joyce還要提一下,
    對很多人而言吃火鍋和烤肉的主角是肉,
    但我每次吃火鍋就是被米血糕撐飽,
    烤肉則是被甜不辣撐飽,
    算是很好養吧!!
    回歸正題,
    如果Alice有到這家店去,
    可以點米血糕哦!
    軟硬適中又有滷透,
    很好吃哩!!
    (自己說得都要流口水了~~~)

  5. Debby 說道:

    看了你的網誌
    跑去內壢吃咧
    可是內壢沒有胡瓜水餃,也沒有蔥油餅
    小失望
    特別的是
    內壢的雞絲涼麵有放哇沙米耶..
    吃起來挺嗆挺過癮的..:)

  6. JoyceLee41 說道:

    Debby沒吃到胡瓜水餃和蔥油餅還真可惜,
    而且Joyce吃的涼麵裡沒有哇沙米耶!
    不過聽起來挺有創意!!
    也就是說內壢店和桃園店雖然名字一樣,
    但菜色有頗大差異呢!

  7. 訪客 說道:

    桃園難得找的到像冀豫園這般道地的北方麵食館,我喜歡點榨菜
    肉絲麵,榨菜香而不鹹,肉絲好吃又不膩,麵條有嚼勁.我喜歡一
    根根麵條挑著吃,享受美食的滋味而捨不得大口吞嚥,50元一碗
    經濟實惠.偶而口袋銀兩還足時,切些滷味奢侈一下..爽呆
    了…

  8. JoyceLee41 說道:

    被這位大姐(仁兄?)形容得還真好吃哩!
    雖然我不吃榨菜肉絲,
    但Joyce吃過的其他東西真的都不錯呢!(涼麵除外)

  9. 訪客 說道:

    我是住桃園市你說這家店,我們以前常常去,可是現在我們已
    經不去吃了,因為他們的口感已變的非常差,最後一次去吃他
    們的鍋貼,那不叫鍋貼應該叫煎餃,比八方雲集還難吃,所以
    你的評價不實在.牛肉麵也沒有原來的香,而且非常的鹹,難
    以下嚥.所以告訴大家不要上當了.

  10. jim 說道:

    我就住在桃園市寶山街上,我兒子是很挑嘴的,自從冀豫園
    開幕後,幾乎每個星期都要到店裡吃那夠味的牛肉麵,由其
    是小魚干和皮蛋豆腐是必點的小菜,吃到老板認出老主顧都
    會送上一盤燙青菜招待,實在不好意思,可見老板是有用心
    在經營,至於該店的鍋貼和葱油餅也是我們家常吃的點心,
    對我們家來說,不僅是個好鄰居還是個好廚房,我也推薦給
    喜愛吃美食的同好,不妨來此一試真正的牛肉麵口味。

  11. leon 說道:

    其實很難吃
    大家不要被騙了了

  12. JoyceLee41 說道:

    to leon:
    這裡不是現場call in節目~這裡不是現場call in節目~

  13. 帥床 說道:

    我是冀豫園的員工 謝謝您的指教與批評
    如果有什麼寶貴的建議歡迎留言給我們
    我們會加以改善創新 ^^
    不過我相信我們的東西是有口碑 ㄝ相信粉多ㄉ
    客人喜歡我們ㄉ東西
    每個人口味不同 希望您提共寶貴的建議
    讓我們有更多創新創意的口味
    感謝各位人客支持與愛護 謝謝 ^^

  14. 一點點 說道:

    可是覺得他的牛肉麵湯頭太苦 不香 又鹹
    之前還點了蔥油餅 超硬的
    覺得應該要在改進才是

  15. 一點點 說道:

    我說的是龜山的喔!!!!

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