★和風創作料理～陶板屋（已搬遷至桃園市三民路）

雖然陶板屋和西堤的餐點型式差不了多少，價格也差不多，又都是王品旗下的餐飲事業，但由於小公第一次在西堤用餐時，從套餐開始的開胃菜一直到結尾的飲料全都選到自己不愛的東西，所以對西堤有些成見（明明就是自己的錯），不過在陶板屋幾次用餐下來，卻沒有一次不滿意，於是陶板屋就成了王品餐飲事業中我們比較常光顧的餐廳了。







中壢、桃園的分店假日用餐一定要訂位，不然可能就要花上寶貴時間等待，這還不打緊，在旁邊看人家吃得津津有味才是煎熬，不知道其他地區的是不是也是這樣。



在這邊用餐就是$490加一成服務費一個價碼，套餐中含沙拉、前菜、湯、飯糰、桑椹醋汁、主餐、甜點和飲料，其中除了前菜和桑椹醋汁是固定的外，其他皆可依自己喜好挑選。







這是芋燒魷物沙拉，一聽到是洋芋Joyce就有些心動，不過裡面有魷魚….，剛調過牙套的Joyce自覺不適合，所以由小公點了這道，Joyce再視狀況看看要不要整盤A過來。小姐解說裡面有焦糖，可是完全吃不出來，而且洋芋是脆脆的那種，不是想像中的鬆香綿密口感，Joyce暗自慶幸自己不是點這道。







Joyce幾乎每次都點這道海鮮水果沙拉，裡面有許多切成丁的水果（大多是瓜類），搭配些許鮮美的海鮮，再佐上酸甜百香果醬，吃起來整個人都變得清爽呢！







前菜是固定的烤杏鮑菇，雖然看起來黑媽媽的，但黑胡椒和芝蔴的調味香又微辣非常過癮，的確是引出所有的食慾。







湯品Joyce選了百蔬海鮮濃湯，香濃順口滋味豐富。











上頭分別是竹笙牛腩湯和牛蒡雞肉湯，看起來似乎挺補身的，不過Joyce沒試。







飯糰選擇有兩種，這是鯖魚炸飯糰，佐的是黃芥茉醬，看起來雖不大，但十分飽足，為了能放下接下來的東西，Joyce並沒將它吃完。







比較起來，這道內含蒲燒鰻、松子和柳松菇的鰻之御飯糰味道香得多，不過貪香吃完一整份後面的東西可能就吃不下了。







桑椹醋汁好像是後來才加在菜單裡的，記得以前吃沒有這一道。小小的杯子裡裝著帶著淡淡酸氣的冰沙狀醋汁，不過沒有嗆鼻的醋味，喝了這一杯代表前半段已經結束，接下來要進入重點–主菜囉！







Joyce這一天剛調過牙套，所以點了對我而言較方便食用的陶板魴魚，如果不考慮牙齒的問題，Joyce可能還是會選擇這一道，畢竟其他肉類都太紮實，吃了一整套料理後可能會飽到額頭，而魴魚比較不那麼厚實，也比較好消化。肉質細嫩的魴魚沒有任何的腥味，也不需挑刺，佐上由蕃茄和羅勒製成的酸甜醬汁相當開胃，吃起來有點像墨西哥料理中的莎莎醬，Joyce超愛這個佐料，如果吃不夠可以再跟服務人員要哦！另外這裡的主菜中，每一道都會附上一塊洋芋和香甜蕃薯，味道都不錯哦！







香蒜瓦片牛肉是姐姐點的，因為不想爬起來拍照，直接就坐在座位上倒著照，才會照出這張主角不清楚的照片。和陶板原塊牛肉比較起來，我們比較愛這一道，細長條狀的牛肉好切又好入口，七分熟也不會吃到裡面還有血水的狀況，鹹香豐嫩的牛肉搭上薄脆的蒜片更添美味，醬汁有黑胡椒醬和紅酒醬汁可供選擇，Joyce個人是覺得黑胡椒醬比較夠味，不過還是建議向服務人員同時要兩種醬汁。







陶板羊肉是以香蒜入味，食用時擠上檸檬汁提升香氣又可讓味道更清爽，不過今天的羊肉沒有第一次吃那麼嫩，反而有點韌。







天氣漸涼，這道由溫熱的椰漿紫米搭著中間冰冷芋泥的冷月紫米吃來溫潤暖身，是注重養生的人的好選擇。







紅豆抹茶奶酪嚐起來口感柔嫩，入口的奶香卻是無比香醇，搭上抹茶醬汁和香甜紅豆，是Joyce的最愛！







飲料中約有冷熱各五種可選擇，這是小公選的水果冰茶，雖然裡面沒有豐富的水果丁，但聽小公說味道不錯，三兩下就被他喝完了（然後再酷酷掃….）。







Joyce點了熱的黃金香柚茶，其實就是市售韓國柚子茶泡出來的那種味道，底下還可以吃到柚子絲。除了香柚茶，其他人點的熱飲都是一整壺，不過光看壺好像也不會覺得好喝，所以Joyce就沒拍了。



王品餐飲體系受歡迎的原因主要是服務，在這裡看不到不耐、擺酷的服務人員，每個都笑容可掬、服務親切，客人提出的要求也幾乎都能配合，另外，餐飲的品質穩定，不太會因為在不同店用餐味道就變了調，用餐的環境也乾淨舒適，我想這就是它每到假日都客滿的主要原因吧！







陶板屋（桃園中正店）：桃園市中正路56號2F

原桃園中正店已搬遷，現為桃園三民店：桃園市三民路三段284號

03-3391213

陶板屋和風創作料理