★私房保證～四季春私房麵（已更名為金季私房麵）

　　接連寫了好幾篇北海道美景美食的文章，雖然到目前為止連行程中的第二天都還沒寫完，但不知大家是不是已經看雪看到想吐、也常望著遠在北海道而無法吃到的美食而興嘆？沒關係沒關係，大家的心聲Joyce聽到了，因為今天是聖誕夜咩～招待大家的眼睛一些好料嚐嚐囉！如果真的忍不住的，明天就可以起而行，親自赴店家仔細品味呢！

　　四季春私房麵是Joyce一直想吃的店家，總店位在莊敬公園旁的新埔十街上，雖然比較不醒目，不過因為和之前吃年夜飯的四季春私房菜距離沒多遠，又在大姐家附近，所以Joyce早早就知道這家店的存在，另外在桃園經國路原特易購、現在的家樂福旁的天祥三街也有分店，有去那間家樂福購物的只要稍加留意就可看到。

　　這天我們來到的是總店，從外面就可看出這家店比經國店小，入內後店內果然只可容納約十多人，不過在這種小店吃東西卻別有一番風味，就像在日本的小小拉麵店吃麵一般，感覺特別親切及溫暖～

　　店內的裝潢和店名營造出來的感覺一樣，簡單不繁複且帶著中國味哩！雖然是第一次到這家店，不過由於之前在四季春私房菜用餐時就拿過這家的名片，名片後印有店家的菜單，所以知道這裡供應的麵點都很特殊，和一般傳統麵店完全不一樣，當然，價格也"漂亮"許多啦！

　　《臭仙蓋麵／$90》

　　這是小公點的臭仙蓋麵，雖然Joyce一直想嚐試，不過一告訴小公有這道，小公就搶著要點，所以Joyce就點不同的囉！當然，Joyce也不會放過試吃然後向大家報告的責任啦！臭仙蓋麵是乾麵，麵上放著香菜、蔥和辣椒這些提香的食材，還有一些碎碎不完整的臭豆腐，一上桌便香味臭味齊發，不過對敢吃臭豆腐的人而言，聞那味道可是很過癮的呢！這裡的麵條很特別，口感如同手工麵條的滑Q，麵體卻又如機器麵條的工整細緻，吃起來很帶勁，我和小公都讚不絕口，而且臭豆腐和辛香配料非常夠味，雖然辣了些，不過還是讓人忍不住一大口一大口地放進嘴裡～～

　　《香根牛肉末拌麵／$90》

　　Joyce很喜歡吃乾麵，不過由於大部份乾麵淋上的都是豬肉製成的肉燥，而偏偏我又不敢吃豬肉，所以要大口暢快地吃乾麵並不算一件容易的事，但在這裡，除了臭仙蓋麵外，Joyce還可以選擇牛肉拌麵或香根牛肉末拌麵。因為牛肉拌麵的名字比較一般，所以Joyce這次先嚐試香根牛肉末拌麵，麵條和臭仙蓋麵是一樣的，好吃的程度當然沒話說，上面灑上了香菜和少許辣椒，辣度不及臭仙蓋麵，是Joyce比較能接受的，特別的是淋上的牛肉末不全然是瘦肉，吃起來有些嚼勁，但又因為剁得很碎，所以又很好入口，口感非常豐富，Joyce非常推薦哦！

　　《剁椒肉醬麵／$80》

　　這道剁椒肉醬麵就是一般所稱的酢醬麵，不過豐富的辛香配料和豆干末及肉醬看起來很新鮮，只可惜是豬肉，所以Joyce沒嚐試其味道。

　　《豆皮／$35》

　　Joyce很喜歡吃豆皮，這裡的豆皮調味簡單不失原味，好吃！

　　《粉蒸排骨／$90》

　　看得出來大姐很推薦這道，一次點了兩盤，雖然Joyce不吃豬肉，還是捧場地吃了一塊，味道還挺不錯，也很軟嫩方便食用，不過小小一盤卻要價九十，不介意價格的人可以點來嚐嚐。

　　《蔬菜湯／$55》　

　　《雲吞湯／$55》

　　這裡供應的湯品只有兩款–蔬菜湯及雲吞湯，而且標榜湯是店家特製絕不加味精，不過看來白濁的湯頭味道對我們而言不太夠，總覺少一味，而且有點死鹹。

　　蔬菜湯裡的蔬菜大多都是豆苗，另外還有木耳等，不過真的不合我們的口味啦！

　　雲吞湯雖然是同樣的湯頭，不過至少裡面有雲吞，多了肉味好一些，但Joyce個人還是不推薦….，對於一定要喝湯的人Joyce覺得還是直接點湯麵湯頭會比較好，不過還是要避免點雲吞麵或活力蔬菜麵，其他的湯麵如干貝土雞麵、大補羊肉麵、燜雞河粉、紅燒獅子頭麵感覺應該都還不錯，Joyce下次還會去嚐試喲！

　　四季春私房麵（總店）：桃園市新埔十街12號

　　　  03-3171818

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