★九鼎軒~手造客家米食

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  初識九鼎軒是好幾年前同事出差順道帶回的,糯米類製品因為不好消化,對消化本就不是非常好的Joyce而言,更排不上是鍾愛的食物種類,不過這一切,卻在那次的嚐試後改變,往後只要到了苗栗,我們一定會順道到九鼎軒購買,小公也對九鼎軒的甜點讚不絕口~

  

  九鼎軒源於西元一九一八年,名字的來源是取「一言九鼎」之九鼎,希望用誠信的原則來經營木雕店,不過一九九五年開始,有感於木雕市場的萎縮,因而加賣了客家傳統米食,沒想到一試成名,所以現在是一家結合木雕及客家美食的複合店。雖然販售的是傳統客家米食,但九鼎軒藍色顯眼的招牌卻相當有設計感,或許是因為從事木雕藝術者本身就對藝術和設計特別敏感的緣故吧!

  

  門口有各式客家米食的照片,不過有點反光,還請湊合著點看吧!

  

  選購時,服務人員會給一個長型紙盒,若只想買三、五個嚐鮮,倒是用不到這紙盒,不過若是要送人或買的數量比較多,差不多是十個到十二個以上時,就需要用盒子盛裝了,選好後店家還會給一個和招牌一樣藍色顯眼的漂亮紙袋裝哦!送禮大方、自用也愉悅呢!雖然只有我和小公兩個人,而且這裡的米食不含防腐劑,除了月光餅可保存五天外,其餘多是兩天,麻糬更只可保存一天,但因難得來一趟,Joyce還是買了十個,而且只選了喜歡的紅豆粄和麻糬兩種,而黑糖米糕(裡面好像有芋泥夾心,之前吃沒注意,下次可以再試試看~)、艾草粄、黑糖發粄和月光餅Joyce曾試過,都不合我的口味。

  

  《紅豆粄/$18》

  才上車Joyce和小公就忍不住拿了紅豆粄來吃了。

  

  紅豆粄是用糯米和蓬萊米再加上紅豆和糖製成,口感吃起來有點像以前過年常吃的紅豆甜粿,不過比較紮實且不黏牙,味道不會太甜,入口後有淡淡艾草香,可以吃到許多紅豆顆粒是Joyce超愛它的主因。

  

  《麻糬/$20》

  麻糬是Joyce最最喜愛的一樣,但因為外面有許多"白粉",容易弄髒車子和嘴巴,所以Joyce忍到家裡才吃。

  

  這裡的麻糬個頭非常地大,圓呼呼的飽滿外型讓人想趕快大口咬下去。

  

  裡面的紅豆餡多到不行,不甜不膩且吃得到紅豆顆粒的內餡配上極度軟Q的外皮,Joyce可以連吃三個不成問題,不過吃完三個肚子也飽撐到不行了。(紅豆餡對不起,我把你拍醜了….)

  除了這兩種外,Joyce也很喜歡這裡的相思艾草麻糬,相思艾草麻糬裡吃得出天然艾草香,吃得到綿密紅豆餡,外皮還裹上了現炒綠豆粉,賣相及口味極佳,不過不單賣,只販售整盒,一盒六粒售價$150,但沒有單獨包裝吃起來便利性略顯不足,而且小公還是偏愛單純的麻糬,所以Joyce就沒買了。喜歡鹹食的人,這裡也有販售水晶餃和客家粄條,可以回家自己料理。不方便到苗栗卻又想品嚐美食的人,可以採用宅配的方式,總訂購金額達三千元免運費,五千元以上打九五折,一萬元以上打九折,有興趣的人可以上官網查詢。

  此外,特地到苗栗又不想只帶個米食就走的人,在九鼎軒附近還有個佔地五百坪的居鳩堂庭園茶屋,在這裡可以享用到熱騰騰的客家風味美食,同樣也蘊含了九鼎軒老闆的用心,不過Joyce尚未去過,有機會會再前往。

  九鼎軒客家米食、木雕:苗栗縣三義鄉水美118號(三義交流道下省道右轉三百公尺)

     037-875366

     營業時間:08:00~19:00

     http://www.jdsh.com.tw/


5 則回應給 ★九鼎軒~手造客家米食

  1. afpafp 說道:

    客家的許多美食Cindy都很愛..
    看到這些都感到很熟悉..
    不過,還有一種Cindy發現是市面上看不到的..
    過年,外婆家都會做一種叫香蕉餅的糕..
    吃起來非常Q,和口感和麻糬一樣好吃..
    但在外頭都看不到,現在也很少有機會吃得到了..
    by Cindy

  2. debriv 說道:

    原來九鼎軒也有賣水晶餃,我一直以為在居鳩堂才能買到,
    上次去竟然沒看到,真是太可惜了,
    今年的油桐花季一定要再去吃水晶餃、客家粄和油桐花便當。
    *^_^*

  3. JoyceLee41 說道:

    to Cindy:
    妳說的那種點心Joyce還真的沒看過哩!
    有很多傳統的好味道,都是小時候外婆做的最好吃,
    記得小時候Joyce的外婆也都會自己做"紅龜粿",
    裡面包"綠豆""菜圃絲"和"芋頭"的都是我的最愛,
    現在外面賣的Joyce就一點興趣都沒了。
    to Debby:
    我也要我也要,就挑在今年的桐花季去居鳩堂好了!!

  4. 幸珍 說道:

    呵~我也愛九鼎軒的客家米食..
    每回要送禮..
    想到的一定是九鼎軒的米食..
    超好吃..
    居鳩堂也是一定要走一趟的啦..
    那裡的環境真的很美..
    看的出來老闆的用心..

  5. JoyceLee41 說道:

    to 幸珍:
    哇哇!下次Joyce也要去居鳩堂看看啦~~~

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