★三大美味一次滿足～北海道生拉麵

　　在北海道的團體行程中，餐餐都吃得飽飽，連多餘的點心都塞不太下了，就更別提拉麵了。不過，到了日本沒吃拉麵總是怪怪的，既然當時吃不下，帶回台灣再吃總行吧！什麼？該怎麼把拉麵帶回台灣啊？別忘了Joyce之前介紹過的九州生拉麵，雖然沒法子把店裡現煮的美味外帶，但日本的好就是好在有無限可能，經過特別研發的生拉麵不只享用的時間、地點不再受限，便利性十足，而且還能大大推廣本來只在日本當地才嚐得到的熱門美味呢！



　　

　　《北海道生拉麵／1050円》



　　Joyce看到的生拉麵除了這款外，還有人氣店家推出的生拉麵，只是Joyce想一次嚐到北海道的三大美味，所以選了這款。正確來說，北海道主要的拉麵應該有四大口味：札幌拉麵、函館拉麵、旭川拉麵和釧路拉麵，這裡面少了釧路口味。



　　



　　盒子背後有食用說明。



　　



　　裡面共有六份，每種口味各兩份，每份的麵和調味包都是個別包裝。



　　



　　先來試試札幌拉麵，湯頭是味噌口味。



　　



　　通常在店內吃到的札幌拉麵上面都會鋪蓋著大量炒過的洋蔥、豆芽及絞肉等，不過自己煮實在不想那麼"厚工"，剛好訂了松村的滷味，切了幾片百頁和一顆滷蛋點綴一下。



　　



　　札幌拉麵的麵條呈粗捲狀，特色為是使用海水製作的黃色麵條；湯頭的部份雖然濃郁，但稍顯油膩，並且延續著日本拉麵一貫的過鹹，所以實在不耐喝，煮下一包時Joyce就記得一定要將水放多，或是不要將調味包全部倒入。



　　



　　函館拉麵搭配的是鹽味湯頭。



　　



　　店家通常是以不破壞清爽湯頭的配料如叉燒肉片、青蔥、筍絲來搭配，這種傳統簡單的感覺，就如同我們這邊的陽春麵。



　　



　　函館拉麵的麵條較細且顏色較淺；湯頭很清香，是可以耐久常吃、不退流行的經典美味。



　　



　　旭川拉麵搭配的是醬油湯頭。



　　



　　在店內吃到的通常是搭配大塊叉燒肉、青蔥及筍絲，而且上面通常會浮著一層豬油，這是使拉麵在寒冷的北海道保溫的秘訣哦！



　　



　　使用小麥粉製作的麵條中水份的含量少，所以麵條比較不捲；湯頭雖然看起來黑嬤嬤的，但口感甘潤，比想像中的還好喝。



　　



　　Joyce的半熟蛋煮得不錯吧！！



　　整體而言，Joyce還是覺得上次朋友帶來的九州生拉麵比較好吃，麵條部份和北海道的長得完全不一樣，是有點像麵線那樣，比較細但也比較Q，而且不同地區的口感味道吃起來也會有明顯的不同，不像北海道的生拉麵特色就沒有表現得這麼好了。必須要特別提醒的是，買回生拉麵自己煮的時候，麵一定要另外煮，煮熟了再放進湯頭中，不可為了省事就直接將生麵條放進湯頭中煮熟，不然會有一股鹼水的味道哦！



　　這種生拉麵真的是挺方便的，本來Joyce想多買幾盒不同的，可是實在是又重又佔空間，除非行李箱還空得很輕得很，要不然帶一盒就很費力了。



　　看看Joyce去年的這天吃了什麼