★細妹按靚～客家人文茶館（下）
Joyce一直都很喜歡喝擂茶，但從來沒有自己擂茶的經驗，這次本來還以為自己擂茶又累又很費時，小公可能不會想嘗試，沒想到他卻自己提出：一定要來個擂茶DIY的啊！原來他早計劃好要讓我體驗擂茶的樂趣了呢！
《客家擂茶DIY／$300》
菜單上註明擂茶DIY為兩人份，只提供兩只茶碗，點了以後服務人員會先送來擂缽和擂棍。
這個麻糬是點擂茶DIY附的，小公最喜歡吃這種當天現做的傳統麻糬沾花生糖粉，入口後又Q、又軟、又香。
另外還一起送來白芝蔴和花生各一碟。
首先要先從擂缽內原有的茶葉開始磨，記住順序一定要照服務人員說的，隨意更動便無法徹底將料磨碎。
小公果然事事都超有效率，三兩下就將茶葉磨成粉了。
接下來將白芝蔴倒入缽中磨碎。
由於白芝蔴的體積較小，而且裡面的油脂含量豐富，質地不是脆的，所以磨起來較費時，不過仍然難不倒小公啦！
解決白芝蔴後再將花生倒入缽中。
花生的體積較大，質地較脆，所以技巧是先將花生敲裂成小體積後再磨，這樣速度會很快哦！花生沒有芝蔴那麼難纏，看小公磨起來好像很簡單。
花生和芝蔴都是富含油脂的東西，所以此時缽內的東西已呈油糊狀。
接下來服務人員會送上一盤擂茶粉。
再將擂茶粉倒入缽內～
和之前磨碎的東西均勻混合～
到這樣的程度就OK了。
這時服務人員會送來熱水、茶碗，並幫忙處理黏在擂棍上的東西。
黑糖和米香是要加在茶湯中的，黑糖可以增加甜味，米香可以增加香味和口感。
取適量辛苦擂好的成品於茶碗中，然後沖入熱水，攪拌均勻後，再依喜好加入黑糖和米香，味道真的一級棒，比買現成擂茶粉的泡起來還要香還要濃，而且超有成就感的，不過Joyce都沒出到什麼力，只有要拍照的時候擺擺樣子，其實根本都在等喝啦！有了這次經驗後，下次到有擂茶DIY的店，Joyce還是會想再玩一次，不是故意要折磨小公，而是認真的男人最有魅力，小公擂茶的時候可認真專注的咧，我是在幫他塑造男性魅力啦！
細妹按靚客家人文茶館：舊山線勝興火車站旁
037-875375
好多年前和國中同學去勝興車站玩
亨用了美味的客家料理
擂茶可以加很多料來喝
和朋友閒聊之餘，還可以來個擂茶比賽^^
(呵…塑造男性魅力…..這句話以可以用在蘋果爸身
上..cc)
to ㄚ娟:
擂茶比賽?看來應該是一堆苦男人的角力賽吧! XD
我也喜歡自己擂茶ㄋㄟ
to 小芋頭:
自己擂茶,樂趣無窮~~~