★迎接金豬年～四季春團圓飯

　　



　　還記得Joyce去年介紹的四季春年夜飯嗎？由於大獲好評，所以今年大表姊仍然邀我們一大家子一起熱鬧團圓，雖然人數不若去年多，但加起來也有九個人，仍是可以坐滿一桌。



　　



　　今年四季春的年夜飯分為五點場和七點場，雖然用餐有時間上的限制，不過對我們而言兩個小時的用餐時間是足夠的，而且大姊家就在附近，吃過年夜飯後大家想泡茶聊天打麻將都很方便。最後我們訂的是五點場的，抵達時天色還很亮呢！五點就吃年夜飯好像真的太早了點，不過這樣才有時間慢慢消化，而且飯後的零食糖果絕對不會少，所以根本不用擔心守歲時肚子餓的問題。



　　



　　四季春內部裝潢十分具有中國味。



　　



　　五點出頭餐廳已坐得滿滿，由於我們今年人數較少，所以沒像去年一樣坐包廂。



　　



　　姊夫自己帶了紅酒，這裡的菜配紅酒仍然很對味～



　　雖然菜色大部份都和去年差不多，不過已經隔了一年，且去年照片拍得非常失敗，今年用新相機為好菜們平反～～



　　



　　這是去年也有的菜色，裡面有豆芽菜、筍子、芹菜、香菇等，吃起來爽口開胃。



　　



　　這一道蹄膀去年也有，這一次Joyce搶在服務人員還沒下手前拍照，所以仍可見得完整面貌，至於味道嘛….相信大部份的人都知道Joyce不吃豬肉，所以請各位自行想像囉！



　　



　　竹籠蒸蝦的蝦子每一尾都相當肥美，鮮甜爽脆的肉質佐檸檬醬怎麼吃都不膩。



　　



　　荷葉飯裡有海鮮、蛋黃等料，上面鋪滿肉鬆和白芝蔴，飯的口感比起油飯略為濕潤，也比較不油，Joyce吃了好幾碗。



　　



　　年夜飯中很少缺席的佛跳牆。



　　



　　這道是去年沒有的栗子燒鴨，因為荷葉飯吃太多，而且Joyce本身不是很喜歡栗子和鴨肉，所以只吃了鋪在底下的青菜，Joyce常幹這種不理主角的事….



　　



　　這個也是去年沒有的菜，不過Joyce不知道菜名，只知道主角吃起來像白菜，不過和白菜不同的是很小、很嫩、很鮮甜，不會像白菜有粗粗的纖維，用干貝和火腿絲熬成的高湯燴成，味道很棒。



　　



　　去年的魚是檸檬魚，今年改成清蒸魚，肉質細緻新鮮，Joyce最喜歡夾起大塊魚肉後蘸上旁邊的汁，再配上鋪在上面的葱絲入口，真的很讚哦！！



　　



　　大塊牛腱心看似不好嚼，其實燉煮得非常入味，咬下去軟中卻仍富含彈性，只是此時大家的肚子都差不多飽了，沒幾個人再動筷子。



　　



　　這鍋雞湯上桌時還不斷沸滾著，看到照片右邊那波濤洶湧的樣子沒，一看就覺得好喝。老母雞的精華全在湯裡，加了豆皮、筍子等簡單食材，剛好可以平衡前面略重的味道。



　　



　　Joyce最最最愛的甜點八寶芋泥，上頭鋪滿了各式甜豆、葡萄乾和白芝蔴，底下則是滿滿的芋泥，中間部份還有紅豆沙，超級豐富的啦！



　　



　　看到沒，底下都是油，不過不減Joyce的吃興，吃了好幾碗的就是我啦！！



　　



　　來點飯後水果均衡一下～



　　



　　吃飽後時間剛好是七點，我們散步回大姊家，當然還是繼續吃吃喝喝。以往過年總覺街道上冷冷清清，不過在大姊家可是超熱鬧的，由於附近就是大公園，各式鞭炮、煙火聲不絕於耳，熱鬧是熱鬧，但是真的會被吵到睡不著覺，連電視的聲音都聽不見了。Joyce在想，過年期間一個晚上在這裡就不知道放了幾十萬的鞭炮和煙火了，這樣子"燒"錢，即使不是花到我的錢，但還是讓我覺得頗心疼的哩！（寫完這句突然想起一本書名→「有錢人和你想的不一樣」）







　　四季春私房老菜：桃園市天祥七街115號

　　　  03-3258833

  　　　每週二公休