★味覺"蔬"醒~布佬廚房

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  過年期間剛好看到非凡大探索播出「名人帶路尋美食」主題,節目中湯志偉夫婦介紹了這家位於新店郊區的布佬廚房,當推薦料理「香草天婦羅」以金黃誘人之姿出現在畫面中時,Joyce和小公兩人都費力地嚥下了口中不斷分泌出來的唾液,「我要吃!」Joyce終於再也忍不住地開了口,小公也開始認真搜尋地圖路線,準備直接殺過去吃個痛快。



  



  第一次到訪時是某假日的晚上六點,雖然地處偏僻,但即將抵達目的地時就覺不妙,兩旁突然停了好多車,連個停車位也找不到,就在準備迴轉到外面再找時,站在外頭的服務人員走向前,詢問我們是不是要用餐,然後告知已經客滿,需要等到七點半以後才有位置,這下可好,還有一個半小時,深山裡面又沒地方可逛,且肚子餓得咕嚕咕嚕叫,於是決定改天再訪。



  



  再訪的這一天是臨時起意,雖然仍是假日,但天氣不太好,而且已過了用餐的尖峰時段,決定再碰碰運氣。這天停車順利多了,但一進店裡仍是滿座,還好有一桌剛要離開,服務人員幫我們整理桌面後即可馬上入座。



  



  這裡一、二樓都有座位,對面的露天座也可用餐,但一見滿滿的人Joyce實在不好意思拍照,坐下後看到窗邊有一桌已被訂位的空桌,就隨手拍下一張交代了。



  



  廚房和吧枱就在入口旁,雖然和用餐區相連,不過是採開放式設計,空氣流通,且店內烹調少油煙,所以只會看到工作人員忙碌的景象,倒是不會有油煙流竄。



  這間店主要供應的是蔬食料理,不過食用全素者仍要特別告知,因為料理中可能還是有蔥、蒜、蛋等。Joyce這天的身體不太舒服,所以沒什麼胃口,決定只點一份套餐、一份巧達起士餃和單點兩片香草天婦羅兩人分食。



  



  套餐的沙拉看起來不是很特別,不過蔬果很新鮮,佐上的是偏酸的百香果醬,平常喜歡百香果或柳橙醬汁的小公不敢吃這偏酸的味道,啫酸的Joyce剛好可以一人獨享。



  



  套餐的菇蕈濃湯濃郁中不失爽口,還散發著菇蕈香氣,是Joyce非常喜愛的一品。



  

  《香草松子炒飯/單點$150;套餐$280》

  

  主菜香草松子炒飯炒得油亮油亮,入口卻是散發香草和松子清香的舒服滋味,而且一點也不油膩,整體調味恰到好處,不會過鹹或過淡,重點是吃了有健康的感覺哦!



  



  附餐還有甜點和飲料,甜點是茶凍,飲料普普通通就沒拍了。



  

  《香草天婦羅/一份$220(五片);單點每片$50》



  看到我們單點的兩片香草天婦羅上桌的份量,Joyce和小公不免慶幸沒有貪心點一整份,看照片或許還感覺不出來,擺在眼前的天婦羅真的是超大!炸得金黃香酥,入口又充滿香草和蔬食自然風味的天婦羅,蘸上帶有黃芥末特殊味道的醬汁,吃起來並不是滋味不好,只是真的沒辦法吃多,其實兩人點一片來品嚐就已足夠。(小公再看到這張照片時還在喊飽呢!)



  

  《巧達起士餃/$150》



  兩人都已被香草天婦羅撐飽,這份巧達起士餃才上桌,老實說,這只能說是一份錯點的餐點,本來Joyce以為會是小巧可愛的小麵餃,用類似奶油義大利麵的手法烹調,可是上桌的竟然還是炸物!!當時的我一點都不想再看到炸物啊~~



  



  元寶般的外表,吃起來就是無味的水餃皮裡面包著起士再拿去炸的味道,雖然不油,但在當時看了就覺得膩,而且裡面的起士有點乾,有的起士根本就縮到不見了,為了避免過乾,Joyce會把中間附的蕃茄丁也塞到裡面平衡口感,可是蕃茄丁根本不夠呀!



  

  

  



  飽餐之後再對面的露天區去走走看看吧!



  



  上面有小溪、小池塘,還有一間賣香氛產品的小小店,如果是夏天來走走應該很爽適吧!







  布佬廚房:台北縣新店市車子路137號

     02-86666181

     營業時間:11:00~22:00/供餐時間:11:00~14:30‧17:00~20:30


4 則回應給 ★味覺"蔬"醒~布佬廚房

  1. xvan0614 說道:

    看起很棒耶~~~
    那道香草松子炒飯很吸引Alice呢!
    (我愛吃松子)
    Alice

  2. JoyceLee41 說道:

    to Alice:
    香草松子炒飯真的很好吃,
    愛吃松子的妳一定會喜歡^^

  3. Vanilla70 說道:

    看起來生意好好哦
    而且好像不會很遠吼~QQ
    料理方面感覺也OK
    真的想嚐看看香草天婦羅的味道呢
    不過沒有肉…沒有肉…沒有肉… T^T

  4. JoyceLee41 說道:

    to 糖:
    Joyce是個路痴,實在不太會報路,這間是在新店郊區,往達觀
    的路上,我們回程時沒走高速公路,照著指標走,會到達三峽,
    還看到紫微森林和皇后鎮森林的指標哦!不過這樣回桃園真的
    好遠哦~~
    雖然沒有肉,不過這裡的料理還不錯,一餐不吃肉不會怎樣
    吧!?

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