★新美珍餅舖~古早味布丁蛋糕(原味)

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  相信常辦團購或參加團購的人對這家位於新竹芎林的新美珍餅舖應該不感到陌生吧!Joyce吃東西一向喜歡豐富創新的感覺,這點和小公恰恰相反,不管有再多選擇,小公喜歡的還是原味、古早味,而且百吃不厭。



  在上回介紹三峽福美軒餅舖的蜂蜜蛋糕(明明重點就在金牛角..)後看到阿雯的留言,說是要給我好吃的新美珍古早味蛋糕,只是當時實在沒空去拿,而且阿雯也只有兩個,之前看別人的網誌說一口氣就可以嗑掉大半個以上,我也實在不好意思瓜分,於是回覆阿雯等有機會一定要再幫我訂。沒想到機會來得這樣快,這次是阿雯公司的人親自前往店裡購買,阿雯幫我訂了原味的先試味道,Joyce也剛好有事上台北,可以順道去取貨。



  



  這款原味的布丁蛋糕聽說是從五十元一路漲到六十元,今年開始又漲到七十元,不過也不能怪它,畢竟原物料價格一直在飆漲啊!除了原味外另外還有巧克力($70)和黑糖($80)口味,但聽說還是原味最優,下次有試再來介紹。(最新售價資訊請點文末附的巧克力及黑糖口味文章)



  可能是直接前往店裡購買的關係,打開盒子裡面的蛋糕並沒有再用袋子封裝,Joyce不知道還一路從台北晃回家,好在這款蛋糕的身段夠柔軟,沒有支離破碎,還保有完整的面貌。



  既然叫布丁蛋糕Joyce就難免直接聯想到桃園中崎的布丁蛋糕,只是布丁蛋糕真的有百百款,除了夾層中真的有布丁的外,中崎的和新美珍的"布丁"名稱都讓我無法理解….



  



  



  新美珍的這款蛋糕和中崎的完全不同,新美珍的蓬鬆柔軟、綿密細緻,外表非常陽春;中崎的則是紮實且略帶濕潤,上面還點綴著腰果、蜜棗和櫻桃等。



  Joyce根本懶得再拿刀子切,直接用手抓又快又方便,還能感受蛋糕的彈性。沒想到只用蛋、麵粉、糖、鹽、油這些簡單的材料,並秉持不加一滴水的堅持,就能烘焙出這麼香的味道,甜度適當且沒有多餘添加,吃起來很健康呢!



  之後把蛋糕放到冰箱,口感仍然很好,把冰得涼涼的蛋糕放到口中,讓其隨著口中的溫度慢慢回溫,然後化開,使香氣在口中完全發散,真的很美妙,大家不妨試試常溫下和冰過後品嚐的不同感覺哦!





  ★新美珍餅舖~古早味布丁蛋糕(巧克力&黑糖味)







  新美珍餅舖:新竹縣芎林鄉文昌街40號

     03-5923404


13 則回應給 ★新美珍餅舖~古早味布丁蛋糕(原味)

  1. breakfast 說道:

    之前也吃過一次
    滋味還沒忘掉
    好好吃喔

  2. leixela 說道:

    這個在BBS合購板好紅喔…
    現在又換Joyce介紹,
    真的好想吃~~
    不過看起來裡面沒有布丁耶,
    為啥叫布丁蛋糕呢?_?(味道像嗎)
    by Sophia

  3. a2988984 說道:

    軟綿綿的蓬鬆感
    是其他海綿蛋糕無法相比的
    超級好吃
    不過等了好久才吃到>0<
    布丁

  4. babypurin 說道:

    之前朋友也要合買耶
    可惜沒有跟到
    好想吃la

  5. JoyceLee41 說道:

    to breakfast/布丁:
    喜歡這種古早味的人好像不少呢!!
    to Sophia:
    我也猜不透為什麼叫布丁蛋糕耶….
    to 娃:
    下次有機會要把握,不要再留下遺憾囉!!

  6. vanilla70 說道:

    阿阿~好久沒吃到這種陽春型蛋糕
    我吃蛋糕會很容易口乾
    很嚴重的那種…(我常懷疑我無法分泌口水XD)
    所以一定要配茶或水…
    但我一配茶,就會飽的很快…
    SO…每次吃一點就不行了T^T
    唔…完全是一篇沒建設或的回應XD

  7. JoyceLee41 說道:

    to 糖:
    不少人都不喜歡吃乾乾的東西,
    我是例外,喜歡吃乾乾的東西,不喜歡湯湯水水的,
    只要有湯湯水水就飽了,
    其他東西也沒辦法吃了..
    不過這個蛋糕吃起來不會太乾,
    細細綿綿的,
    有機會可以試試哦!

  8. 喵小葵 說道:

    我有次在非凡新聞看到後就好…想吃喔..
    結果我打了電話去問 想說能不能宅配
    當時好像是7.8月吧..
    蛋糕店的人跟我說..如果要宅配要等到過年後
    因為訂單已經到那啦~~>"<
    嗚~然後我就問她 那如果自己去拿的話呢
    他說那大概也要幾個月後吧…可是我人在台南
    我好想吃喔~~T_T

  9. JoyceLee41 說道:

    to 喵小葵:
    原來訂單已經多到這麼誇張啦!
    本來生意就好,
    經由熱門美食節目報導後,
    一定又更難等,
    如果真想吃,
    那就先訂吧!
    等待的時間咻一下就會過滴~~

  10. 嵐玥晴 說道:

    突然絕得
    家附近多了好多好吃的東西
    也是因為團購
    我才發現原來他這麼紅
    吃是吃過
    是真的很軟很好吃
    但是價格上
    我還是偶爾吃就好
    版主回覆:(05/05/2008 02:22:15 AM)
    其實..新竹的物價已經比台北便宜許多了啦!

  11. sharon 說道:

    發現這個布丁蛋糕在博客來美食館有做幾天短暫的限量訂購,
    打電話問過客服,好像約五天就會到貨!但是一次需訂五個感
    覺我一個人有點吃不完><還在考慮是否下訂中!但是看起來又
    好好吃~掙扎!
    版主回覆:(06/12/2008 02:36:35 PM)
    真的很好吃哦!
    最近才剛吃了兩個,
    因為很清爽,
    沒有過多添加,
    所以吃很多也不覺得膩,
    夏天放冰箱風味也不減,
    還可以多放個好幾天哦~

  12. Katie 說道:

    以前在新竹工作時,公司同事就常會訂來吃,真的又綿又好吃
    哦!上週到新竹時同事帶我去竹北高鐵站〝春上布丁蛋糕專賣
    店〞買布丁蛋糕!原來是新美珍的黃貴和老闆出來開的吔!老
    闆和老闆娘人都很客氣!大家可以去買哦!是在竹北市文興路
    二段98號哦!離高鐵站走路大約十分鐘吧!
    版主回覆:(07/01/2008 01:26:48 PM)
    感謝推薦,
    有機會去竹北會去看看:p

  13. S 說道:

    哦哦
    這個我吃過,真的很好吃!
    版主回覆:(07/30/2008 01:39:18 AM)
    是經久耐吃的滋味!

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