★上癮又上火~福山鉄板料理小館(已歇業)

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  某個夜裡和小公騎車外撈的途中,Joyce突然在中山東路上發現一家新餐廳,記得這個位置之前是一家日本料理店,只是一直沒吃過,告訴小公我的發現後,小公馬上停了車,再發現是他愛的鐵板燒料理後,他毫不考慮就說要嚐試。

  

  

  店內的裝潢應是沿用之前的,總覺得有種熟悉的感覺。

  

  剛進店裡時只有一家三口坐在料理枱前,顯得略為冷清,一度還有點後悔想逃,但隨後卻發現了一件很巧的事….

  之前小公很喜歡位於桃園中正路的蘑菇坊旁的那家口福鐵板燒,吃過後再到任何地方吃鐵板燒就是不合口味(當然不能拿超高檔的那種來相提並論),不過有一天經過時,突然發現那家店不見了,後來好像變成了聖媽香臭鍋,又隔沒多久,聖媽香臭鍋也沒營業了,不知道現在該處變成什麼店?只是我們想不透,那家鐵板燒的生意明明很好,去的時候常常都要等位,怎麼會沒營業了呢?自從那家店消失後,小公就幾乎都不想吃鐵板燒了(消沈貌)….

  之前口福鐵板燒有一個很年輕、長得頗為帥氣的師傅,小公覺得他長得像羅志祥,每次都告訴我,覺得羅志祥弄的比較好吃。這天店內的一個師傅幫我們送上菜單時,小公一直覺得他很面熟,並告訴我覺得他就是羅志祥,而該師傅在Joyce拍照時也一直在看,Joyce一度以為是不能拍照,所以開口問是否可拍照,在他回答可以的同時,小公也忍不住開口問他:請問你是不是之前在中正路上的口福待過?小公對人的名字、長相總記得牢,果然被他認個正著,羅志祥也說他正覺得我們兩個很面熟,一直努力想在哪裡見過。所以嘛!世界很小,台灣更小,緣份這種東西要來是擋也擋不住的。

  店內的價格屬於中價位,看了看菜單後,我和小公決定和以前一樣點用雙人餐,雙人餐有精緻($800)和豪華($1,000)兩種,我們選了精緻的,以下就一樣一樣來介紹吧!

  

  每人都有一碗濃湯,不過這濃湯的滋味很普通,本就對湯湯水水不拿手的我就沒將它喝完了。

  

  湯之後送上一盤泡菜,味道很酸,口感很奇妙,咬的時候會一直聽到泡菜和牙齒磨擦的聲音!當然,和之前的情勢完全相反,這次換小公沒辦法,而嗜酸的我則邊吃料理邊靠它來解油膩。

  

  每人都有一碗份量不算少的白飯,菜單上寫的是「丼飯」。

  

  吃鐵板燒絶對少不了的豆芽菜,但這麼大盤的豆芽菜沒見過吧!看起來和一般只加黑胡椒去炒的豆芽菜完全不同,滋味也很特別,菜單上寫的名稱是「翡翠銀根」。

  

  精緻雙人餐的牛肉有沙朗牛和松阪牛兩種可選,我們選了松阪牛。

  

  Joyce不是牛肉通,沒辦法分辨各種牛肉的不同,不過這個松阪牛比我原先想像的油脂還多,料理前師傅有先詢問過需要的熟度,我們要求七分,料理得剛好果然吃起來也剛好,有厚度的松阪牛最後切成塊狀,肉質軟中還維持著些許的嚼勁,不會乾澀塞牙縫。

  

  海鮮部份有鮮蟹角(菜單上是寫這個角)、鮮蝦仁、鮮墨魚、肥鮮蚵四種可選,我們選了肥鮮蚵。鮮蚵的份量不少,炒得口味又重,實在是非常下飯呢!

  

  這是兩種食物,因為都是煎的,師傅將它們擺在一起。首先介紹肉類部份,有里肌排和脆嫩雞兩種可選,我們選了脆嫩雞,果然就如名稱那般外酥脆內鮮嫩。另外的其他項有鐵板豆腐、奶油香菇、翠玉蘆筍和滑嫩雞佛四種選擇,我們了鐵板豆腐,煎過後再以洋蔥、辣椒等稍微拌炒的豆腐吃得到豆腐的原味。

  

  此時已經飽到不行,師傅又送上和翡翠銀根同樣大盤的炒時蔬。這天使用的是青江菜,用奶油炒過的青江菜有著淡淡奶油香,滋味很是特別,而且清脆又爽口,只是真的太大盤了啦!沒想到一盤都吃不完了,師傅還問我們有沒有吃飽,沒吃飽可以再炒一盤青菜給我們….

  

  

  餐後附上水果和飲料,這天的水果是柳丁,份量不少,而且是一人一盤!Joyce平常很少吃柳丁,看到送了這麼多當然還是啃了!另外飲料是葡萄汁,只是Joyce還是覺得之前在口福喝的紅茶比較棒,而且還可以一直續杯….

   其實這天並不是羅志祥幫我們料理的,而是照片中看到的那胖胖的師傅,和熟悉又喜愛的味道還是有一段差距,不過還是比一般的鐵板燒好吃許多,一般的是不管什麼食材,幾乎都是那一百零一種黑胡椒的味道,而這裡的則是不同食材有不同的味道,比較具變化性,但說真的,雖是同一家店,師傅不同,味道也會隨之不同而影響喜好。

  在我們要離開前,聽到市長要來,羅志祥還告訴我們可以等市長來拍合照再走,可是…可是….人家連市長的名字都快要叫不出來了,拍合照是有什麼意思?就在要走時,桃園市長進來了,沒特別提醒的話,看起來就是一般人的樣子,不過他戴了頂上頭印有蘇家明的帽子,但我只認識翁家明啊XD

  鐵板料理雖然好吃,不過口味很重、很燥,所以不能常吃,我和小公隔天起床都生了眼屎,可見真的很上火啊!所以,不管再怎麼愛,為了健康著想,還是只能久久吃一次,除非是那種養生的鐵板燒,但想常吃也要口袋滿滿才行!

  福山鉄板料理小館:桃園市中山東路125號

     03-3348428

     營業時間:11:30~21:30(每週一公休)

   


12 則回應給 ★上癮又上火~福山鉄板料理小館(已歇業)

  1. vanilla70 說道:

    哈哈哈,只認識翁家明
    好好笑哦妳~
    不過妳們和小豬的淵源還真深呀
    緣份這種東西真是奇妙~
    這家鐵板燒看起來蠻不錯的耶
    怎麼路過都沒看到-_-"
    鐵板燒的話,我喜歡民旅路上的欣欣鐵板燒
    很平價,但也髒髒的XD
    不過他們家老闆很可愛,哈哈

  2. wsykinki 說道:

    我還在想,這怎那麼熟悉呀?
    呵,這家店,我幾乎可是每天都會經過唷
    因為,它就在我上瑜珈的旁邊呢
    只是,每次經過,都沒有什麼人就是了
    倒是再前面幾間的一家涮涮鍋,總是很多人就是了!!

  3. cwen0708 說道:

    略…時候常常都要等位,怎麼會沒營業了呢….
    猜想,大概是房東見生意好,
    就加了租金,所以店家才走的吧

  4. viviyu 說道:

    我好像很少去吃鐵板燒料理耶,下次真要找個機會去吃一下才
    行了…

  5. xvan0614 說道:

    現炒的東西最好吃了
    再加上特調的醬料
    都可以扒上幾碗飯呢!
    Alice

  6. LEE710306 說道:

    真的,吃鐵板燒最怕就是不管什麼食材都加一堆黑胡椒醬,這
    家店能針對每種食材做適當的調理,應該是值得一試的店,一
    定要找機會去試試(重點是離我家很近,走路不到三分鐘)。
    小熊維尼

  7. JoyceLee41 說道:

    to 糖:
    咦??我只知道民生路上中信附近的欣欣大眾鐵板燒,每次經過
    人都不少,有次逮著機會進去,沒想到感覺很普通,當然,也是
    髒髒的,後來連照片都不想拍了..
    to cindy:
    妳說的那家是火鍋黨嗎?就在它隔壁,人是不少沒錯!
    to cwen0708:
    嗯..你說的有可能,也有可能是人手的關係,或老闆其他種種
    的考量….
    有時候看店裡忙得要死,其實根本沒賺幾個錢,大部份的錢都
    是讓房東給賺走了,所以..有土斯有財啊~~
    to vivi:
    找個機會去嚐嚐吧:P
    to Alice:
    對呀!不知不覺就吃過量了….
    to 小熊維尼:
    既然那麼近,那更是要去試試,希望可以遇到羅志祥哦^^

  8. andy 說道:

    我前幾天才去過,他們的價目及菜單有改過了(比較平價喔),
    本以為食材及料理方法會比較隨便,結果不但沒有一般平價鐵
    板燒的感覺,反而感覺有些料理比照片看的還用心(真的是物
    超所值喔)而且飯.湯.飲料都可以無限續碗(杯),師傅還會注
    意我盤子裡的菜,只要盤子空了他們就會馬上問我青菜要不要
    再加,本以為再加青菜要加錢,竟然是免費(連青菜都是免費續
    盤耶)而且口味真的是很讚,他們都會細心的詢問客人的口味
    喜好,而且當天還有其他客人(如果沒認錯的話好像是中山路
    那家全民體育用品店的老闆)只聽師傅對他說[小辣,6分,一
    樣]原來他們還會去記每一位客人的喜好口味,這點讓我非常
    震撼,還發現其實他們口味不見得都是種口味,也有上了年紀
    的阿公阿嬤告訴師傅清淡少油少鹽,一樣吃得不亦樂乎,至於
    羅志祥,小弟倒是覺得像林志穎多一點,而照片上的胖師傅現
    在蓄留鬍子紮馬尾(有點像日本摔角選手佐佐木健介)我有跟
    他說過,他竟回答我[真的嗎?我也覺得很像!]他真的很鮮!只
    是那胖師傅認真炒菜的表情有點兇狠,雖然我知道那是認真的
    表情,但還是希望他能多點笑容,和師傅們聊天時才得知,開幕
    至今仍處於虧錢狀態,也因此一直無法提出預算來做行銷宣
    傳,甚至有結束的打算,小弟覺得福山真的是一間不錯的店,真
    心的推薦並支持福山,小弟住大有路燦坤附近離福山有段路
    程,但我覺得再遠都值得喔!

  9. 史艷文 說道:

    我昨天下午經過的時候,才看了一下店名,知道改成這家店.

  10. 福山工讀生♥ 說道:

    老闆跟我說 有人在討論福山ˊˇˋ
    沒想到是真的欸ˊˇˋ
    現在那裡ㄉ口味又改惹噢~
    多惹一位新師傅
    可以在去試試看ˋˇˊ
    嘻嘻♥

  11. JoyceLee41 說道:

    to 福山工讀生:
    謝謝!有空會再去的..

  12. 福山的常客 說道:

    個人建議喜愛鐵板燒的朋友們
    先別急著去福山吃
    先把桃園的鐵板燒吃過一次(甚至尊爵)
    再到福山吃吃看
    才能夠了解甚麼才是真正的鐵板料理
    有人說福山與眾不同
    有人拿福山跟尊爵的鐵板燒相比
    有人說福山是心目中桃園鐵板燒第一名
    福山並不有名(甚至有人還以為仍是日本料理)
    有人要去還找不到路
    那麼福山何德何能可以在這讓大家討論著
    即使福山不過只是間不顯眼又沒幾個客人的小館
    但還是老話一句……吃過才會知道
    請給他們一點鼓勵和掌聲
    因為他們想結束營業了
    小弟真的覺得很可惜
    大有路燦坤附近某小弟 大力大力幫推…推….
    福山鉄板料理小館(是這個鉄才對喔!)

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