★烤鴨二吃～香記脆皮烤鴨

　　上千元的烤鴨大家排隊要吃，幾百元的烤鴨人氣也不遑多讓，不讓高價烤鴨專美於前。



　　

　　今年的母親節，兩邊的活動都和往年不同，沒選擇到外面餐廳慶祝，而是一群人的聚會，每個家庭負責提供幾道料理，不管是自己煮的或外面買的、中式或西式、正餐或點心、甜的或鹹的、冰的或熱的，全都可以端上桌！這樣的感覺很棒，除了可以嚐到的食物種類變多，也不用事先訂位，更不需要到外頭人擠人，還可以做情感的交流！



　　由於人員是陸續到達，我們到場的時候也早就開動了，而且因為人多場面有點混亂，所以Joyce就沒拍下照片（Joyce是完美主義者，喜歡從頭開始，有遺漏或被動過的就會想完全放棄掉了….），倒是我們負責帶回的烤鴨在車上有趁機拍了幾張，雖然照片不怎麼優，但聽Joyce以下的敘述就知道為什麼要特別介紹了。



　　



　　這家香（有人字旁，但是打不出來這個字）記烤鴨位於桃園市復興路和三民路口、慈護宮的斜對面，平常的生意就強強滾，一遇到假日生意更是好到忙不過來，這天我們上午十一點去買，竟然排了四、五十分鐘才買到，因為實在很熱，Joyce不想去湊熱鬧，獨自一人留在車上享受冷氣，所以沒拍下店家外觀和排隊奇觀！



　　



　　半隻烤鴨$180，一隻$340，含片皮鴨和熱炒過的帶骨鴨肉，另外還附蔥段、甜麵醬和一份餅皮，因為要應付一堆人，所以我們買了一隻，怕餅皮不夠還加買了一份（$20）。



　　



　　在車上沒辦法馬上拆開，隔著袋子照得不很清楚，不過應該看得出來份量不少。Joyce是個懶人，喜歡吃片皮鴨，因為不帶骨，而且通常都只是吃一份完整的，即在餅皮內放上片皮鴨和蔥段並抹上甜麵醬，然後再包起來，其他的都是直接夾片皮鴨去蘸甜麵醬吃。



　　



　　說起來其實還是這盤炒鴨肉讚，只是Joyce真的不喜歡啃東西，也不喜歡弄得嘴巴和手髒髒的。小公平常和Joyce一樣是個懶人，但一碰到這個就沒輒，會忍不住一塊接一塊地啃，平常瞬間食量不算大的他，竟然一個人可以嗑掉大半盤….。由於這天炒得味道實在棒，Joyce也破例吃了好多塊，鴨肉炒得微辣鹹香，且肉質多汁不乾澀，愛吃鴨肉的人千萬不能錯過！



　　可別以為烤鴨都差不多，Joyce有次買回去孝敬爹娘（其實是小公想吃才這麼提議），爹娘剛好前一天也吃了烤鴨，一比較之下當場就大大稱讚這家的味道比前一天吃的好上數倍，而且經過幾家烤鴨店都看到鴨子在等客人上門的景象，不像這家是客人在搶鴨子，味道如何光看生意就高下立判了！



　　看看Joyce去年的這天吃了什麼



　　看看Joyce去年的這天買了什麼







　　香記脆皮烤鴨：桃園市復興路292號

　　　  03-3386733