★中壢‧禪心益素館（已歇業）

　　對許多人來說，一天沒吃肉就會覺得混身不對勁，甚至會沒有飽足感，不過對Joyce而言，吃素卻是一件很輕鬆的事，因為不敢吃豬肉的我就不用再挑東撿西、所有食材都能放心享用了。

　　這家禪心益素館位於中壢元化路上，在某個有點悶熱的夜裡，我們決定吃素淨化一下身體。

　　來到門口才發現這家店和Joyce原先想像的完全不同，裝潢十分雅致，一坐定心靈就先被淨化了。

　　店內供應素食養生鍋、中式套餐、焗烤飯麵、中西式飯麵等，不想用餐也有一些簡單的點心和花果茶可以點用。我們一行四人共點用了兩份養生鍋套餐和兩份中式套餐，因為兩份中式套餐選的是一樣的，所以以下只介紹三種餐點。

　　點用套餐皆有附沙拉，這裡的沙拉淋的是酸酸甜甜的百香果醬汁，嚐起來很清爽，非常適合夏天享用。

　　《美顏蕃茄鍋套餐／$180》

　　這道美顏蕃茄鍋是Joyce原先想點的，既然有人點了，Joyce心想可以分一杯羹，就點了別樣了。

　　裡面的蔬菜超多，一天該食用的蔬菜量吃這一鍋就都足夠了，越吃就越覺得變健康了呢！此外，濃濃的蕃茄湯頭酸甜有味，連不愛喝湯的Joyce都不顧額頭豆大的汗猛冒，還是一口接一口喝著！

　　別以為素食火鍋淡而無味，這裡附的蘸醬味道可一點都不輸一般的火鍋蘸醬，真好奇到底是如何調製出來的….

　　鍋類附餐可選用紫米飯或白飯或冬粉，當然是選吃來健康且吃得出自然香甜的紫米飯囉！

　　《禪心原味鍋套餐／$150》

　　另外一鍋是原味鍋，裡面的內容物完全一樣，只是湯頭是原味高湯，不過Joyce被蕃茄湯撐飽了，實在沒有肚子再試。

　　《豆腐煲套餐／$170》

　　本來Joyce想點梅干苦瓜燒，但已經售罄，Joyce在三杯鮮菇和豆腐煲兩者之間猶豫，因為知道自己絕對吃不完，所以詢問小公比較想吃哪樣，小公建議點豆腐煲，Joyce真乖乖點了，可是卻忘了中午才吃過好多大溪買的豆乾，而這道不只有豆腐煲，連配菜都是炒豆干，豆類的東西吃多真的有點….，更可惡的是建議Joyce點用這道的小公竟然都沒幫忙，還告訴我說，中午已吃了好多豆乾了，不想再吃了，那前面的建議是什麼意思啊？

　　還是來介紹一下餐點的內容吧～

　　這是清清如水的附湯，Joyce再怎麼傻也會捨棄這個去喝可以美顏的蕃茄湯！

　　配菜是牛蒡絲和炒豆乾，還好還有一樣我愛的。

　　勾芡的豆腐煲滋味是還頗下飯，但裡面的豆腐是嫰豆腐，Joyce比較喜歡傳統豆腐，比較吃得出豆味，也不會覺得那麼人工，況且嫩豆腐一夾就碎，毫無口感可言。

　　餐後的飲料可選烏梅汁或紅茶、綠茶，味道都還不錯，喝起來不會淡而無味，此外，這天附的甜點是黑糖凍，Joyce吃不下，整個讓給小公了。

　　值得特別一提的是，店內有一隻超可愛的紅貴賓－寶寶，超級活潑好動的，Joyce雖然幫牠拍了一堆照片，但全都是糊的，沒一張可用。寶寶很愛跟人親近，本來是被關在櫃枱，小公好幾次把牠抱出來玩，主人可能怕妨礙到店內客人，又把牠抱了回去，可是只要有人一靠近櫃枱，寶寶就開始躁動，不過很乖，不會亂叫，只是愛玩而已。想一睹寶寶可愛模樣和品嚐健康蔬食的人，不妨來試試這家店哦！

　　禪心益素館：桃園縣中壢市元化路1之4號

  　　　03-4270635