★2007＊夏 北海道自由行－第一天：和風とんかつ専門店‧とん悦
台灣桃園機場→新千歳空港→JR新千歳空港駅→JR南千歳駅→JR函館駅→函館市電函館駅前站→函館市電宝来町站→ホテルJALシティ函館→とん悦→函館山ロープウェイ→元町及赤レンガ倉庫群夜景→ホテルJALシティ函館
猶記得去年十二月到北海道旅行時，早上七點才日出，下午四點天色就全黑，白天的時間非常短暫，只能早早就回飯店休息；夏天的北海道則是恰恰相反，早上四點天就亮，到了晚上七點半天才剛要暗下來，挑這個時節旅行，感覺划算許多。
第一天的晚餐Joyce在規劃行程時就已排好，不過同時中意兩家，很難抉擇，由於兩家店很近，最後決定先步行到店門口再做選擇。拍下這張照片時已是當地時間七點半，天竟然還亮著呢！
會深受とん悦吸引，主要是因為店內有供應長度達25公分的炸蝦，告訴小公這點後，愛吃炸蝦的兩人都決定就是這家了。とん悦是創業三十餘年的老店，外觀長得真的就一副老店的樣子，在這樣的店內享用餐食應該別有一番滋味！
門口的菜單也相當有老店的感覺，每樣とんかつ還標有重量，不會有點同樣的餐，但大小差很多的狀況發生。
從窗戶探頭探腦個兩下，兩人還是決定勇敢拉開木門走進去。
一看到有客人進門，いらっしゃいませ的親切招呼聲便傳來，店內的裝潢很有一般家庭的味道，比起一些裝潢高檔的餐廳更沒有距離感，這樣的店提供的味道，總覺會是許多離鄉遊子思念的味道。
店內空間並不太，除了兩、三張小桌外，還有たたみ的坐席。
剛入門時有兩桌客人在用餐，都是一家大小，而後陸續又有三、四組客人進入，以這樣的小店，生意算是相當不錯。
本來計劃好要點一份えびフライ定食(炸蝦套餐)和一份とんかつ定食(炸豬排套餐)，但點餐時才知道えびフライ已售罄，菜單上的餐點只剩下とんかつ，兩人只好點不同的とんかつ定食。吼～本來還想豪邁吃著長達25公分的炸蝦，並拍下招搖的照片來炫耀的說….
只要點用餐食，店內的咖啡就能免費飲用，當然要倒一杯來嚐嚐味道囉～
在北海道喝了幾次咖啡，覺得味道偏酸，比較不合我的口味，Joyce喜歡醇厚的苦味！
桌旁的醬料為自行取用。
Joyce注意到每個桌子旁都有這樣一個箱子，裡頭放有盒子，Joyce猜這是吃不完外帶用的。(小小的店，一點小動作就很容易吸引目光，Joyce實在不敢亂動啊！)
定食含とんかつ(炸豬排)、ご飯(白飯)、お新香(新醃的醬菜)、味噌汁(味噌湯)。
點好餐後老闆娘詢問是否需要現磨芝蔴，Joyce聽不懂，老闆娘就比手畫腳，意會到她的意思後，Joyce連忙點頭說要。
不管在日本的哪裡，白飯永遠粒粒晶瑩飽滿，口感紮實，咀嚼後並會散發出自然香甜，在台灣不愛吃飯的我，到了日本馬上一百八十度大轉變。這裡的白飯不夠可續加，適合喜歡吃白飯的人，Joyce雖然愛吃日本的白飯，但還是得配像咖哩那類有醬汁的東西才能吃得多啦！
味噌湯偏鹹，Joyce本就不愛湯湯水水的東西，試了一口味道後就不喝了，小公馬上搶過去喝光光。
鹹鹹脆脆的お新香純粹是"配鹹"的。
《ヒレとんかつ定食／1240円》
這裡的豬排還挺講究，為了保有豬排的酥脆口感，還特地放在網子上，以避免底部變得濕潤，可見店家用心。切得細細的生菜絲很新鮮，望著桌邊的瓶瓶罐罐，Joyce不知要加哪瓶醬料才對，直接拿起白色像美奶滋那瓶，一搭配之下覺得味道很棒，又陸陸續續加了好幾次，後來才想到，我耍什麼笨啊！那明明就是搭配炸蝦的塔塔醬啊！難怪會那麼好吃，管他是不是加錯，自己喜歡就好，而且靠著塔塔醬，我把生菜吃光光耶！
ヒレとんかつ的麵衣吃起來帶有濕度，但不是軟趴趴、黏呼呼那種，而是酥而不脆、不乾硬，再搭配ヒレ細緻柔嫩的肉質和豐腴的肉汁，真的吃得出肉質的新鮮度，雖然那濃郁的肉香對不敢吃豬肉的Joyce而言有點小小的障礙，但沒有這樣障礙的人應該會相當喜歡！
《ロースとんかつ定食／1050円》
小公的ロースとんかつ和Joyce的ヒレとんかつ從外觀上看來非常相似，餐點上桌時Joyce也沒仔細聽是哪一道，反正一人隨便認一道，後來是根據菜單上的重量來判斷品名，ヒレとんかつ為180g，ロースとんかつ為200g，小公的とんかつ比較肥厚，應該是ロース吧！
果然夠肥厚吧！裡頭飽含分布均勻的油脂，所以吃起來非常滑嫩順口，Joyce試吃了一小塊，絕對找不到乾澀的問題，只是，肉汁的味道更香濃，我真的有障礙啦！但平常也不敢吃肥肉的小公，倒是比較偏愛這道哩！
兩種不同的とんかつ放在一起比較就看得出明顯的不同了，你(妳)喜歡哪一道呢？
Joyce查了字典，搞不懂的是ヒレ和ロース都是里肌，到底要如何區分呢？在此徵求答案～～
由於Joyce有事先剪下旅遊書籍後面附的折價券，結帳時能享有10%的折扣，雖然不算省下很多，但所有省下的錢加一加也能多吃幾支冰淇淋啊！
飽餐後已是八點多，天色終於全黑了，接下來就要朝著函館山前進，親眼看看世界三大夜景之一的函館夜景到底有多令人驚嘆囉！
函館市宝来町２２－２
営業時間：11:30~15:00／17:00~21:00
我也喜歡你家小公點的
我愛肥我愛肥呀~XD
不過妳不敢吃豬肉，吃起來會很殘障吧 (殘障？)
哎喲~~~~~~~~
我也想看25cm的炸蝦啦!!
討厭><"
日本的飯看起來真的好好吃喔!
明年有計畫去北海道，但之前聽人說北海道這個地方不太適合
自由行，好像交通沒有東京那麼方便，所以想請問你覺得是團
體行還是自由行比較好呢?
哈哈…我規劃自助行時，
若二家都中意，就二家都吃啦（豬）
日本的白飯真是好吃到翻過去T_T
好想知道你買的是什麼杯唷…
札幌杯嗎？我好喜歡上面的星星和時計台^^y
by Sophia
to 糖:
我知道妳愛肥啊~
沒吃到25公分的炸蝦真的很遺憾啊!
下次如果有機會去函館,
要早早就去品嚐!!
(不知要等到何時啊~~~)
to orangemaruko:
我是自助旅行的愛好者,
問我我一定是選自助的,
不過自助的規劃很累,
又要自己拖著行李走,
不見得適用所有人,
交通的問題也要看地區,
北海道並不是每個地區都交通不便哦!
to Sophia:
Sophia好強哦!
我不喜歡吃得很撐的感覺,
所以正餐只能擇一,
除非是吃些小東西,
那就可以吃一堆,
我的旅途除了吃還要努力地玩,
吃到撐會影響行程啦!!
對對對!就是札幌杯,
北海道的隨行杯並沒有很多款,
只有札幌杯是最具代表性的,
不過原來那個是星星哦!?
我一直以為是小花說XD
唉呀,這樣看了以後讓我也好想去日本玩
但光是日文這就是很大的障礙…OTL
像我這樣的窮學生還想存很多錢呢 ˊˇˋ
哇咧!!=口=
照了一堆美食
看一看我肚子餓了ˊˇˋ
哇流口水哩!!
定食看起來很想吃
ㄜ~Joyce應該就是我所說的那種"豬味"吧!@@
我個人也很不喜歡說~~><
那個豬排看起來的份量都很大哩!
而且本來以為會很乾可是看到肉汁滿溢的感覺~~
愛吃豬排的我~~口水流下來啦!^^
喔!差點忘了~我也很想吃日本的白飯~
因為號稱飯桶的我~應該可以吃很多吧!!@@
by Irene
to cindy013:
語言不通絕不是問題哦!
to Irene:
這家的和以往Joyce討厭的那種味道不太一樣,
不是豬騷味,
是肉汁太濃郁,
所以不敢吃豬肉的我有點小障礙啦!
日本的白飯真的超好吃,
以平常不吃飯的Joyce能吃到加量的程度,
Irene搞不好真能吃上一大碗公哩!
初次見面~~
那兩個日文字就是豬的部位
一個是純瘦肉
一個是有油脂的
艾德華
to 艾德華:
歡迎參觀:P
感謝您的解答,所以ヒレ是瘦肉,而ロース是有油脂的是嗎?
看看這個http:
http://zookan.lin.go.jp/kototen/buta/b521_2.htm
就能明白o羅~
to Dede:
非常謝謝您,
有圖示就非常清楚了呢!!
はじめまして、あなたの文章を書く上手ですね、私は北海道
も行きたいです、わたしもがんばりますよ
版主回覆：(05/27/2009 07:46:05 AM)
北海道はとてもきれいで、必ず見に行きますよ。