★灣仔碼頭手工水餃-鮮蝦韭黃
加減消化一下累積的食記吧~
《灣仔碼頭手工水餃-鮮蝦韭黃/$114(家樂福價)》
最近逛賣場時發現,擺放冷凍食品曝光度最佳的位置都被灣仔碼頭冷凍水餃佔據,而且鋪貨的數量可真不少,一眼望去一整片都是黃澄澄的,很難不吸引顧客的目光。好奇地看了一下,價格可真不便宜,但會吸引顧客下手購買的產品並不一定都是最便宜的,有時定價明顯超出同類商品的產品更會讓人好奇,在競爭激烈的市場中敢訂出這種價格,產品的表現勢必也要超標準才行。
Joyce不敢吃豬肉,雖然知道鮮蝦韭黃口味中仍有豬肉成份,但至少在名稱中看不到豬肉兩字還不會那麼刺眼,不過鮮蝦韭黃較其他口味略貴。除了這個口味外,還有高麗菜豬肉、韭菜豬肉、玉米蔬菜豬肉、辣四季豆豬肉和三鮮口味可供選擇。
包裝上有臧姑娘的肖像,並附上臧姑娘的故事,其實看完了故事的最重要結論是:臧姑娘包水餃賺得比炒樓多!
一盒裡頭有二十顆,知道為什麼貴了吧!因為這不是家庭包、量販包,就只有二十顆,平均下來每顆要價5.7元!
餃子的形狀看起來很飽滿,而且每顆水餃都有自己的位置,不會互相碰撞而碎裂,品質上比平價的冷凍水餃好很多。
後面有介紹四種不同的料理方法,Joyce還是採用最簡單、且吃起來最清爽的方式-水煮。那天在Janie的網誌上看到煮水餃的要訣:水要多、水要滾,水滾後先放鹽再下水餃,等到水餃都浮起來就可以了,不用再加幾杯水哦!Janie是說再加水會影響鍋中的溫度,若是維持同樣的溫度煮出來的會比較好吃。雖然Joyce這次已經來不及照Janie指導的方法煮了,但還是學到了一招,下次一定要來實用一下。
煮好後還顆顆完整,完全沒有露餡的情況發生。這裡是十顆,二十顆還不夠兩個人吃一餐啊!
煮好的水餃皮看起來就是"Q Day Day",不像一般冷凍水餃那樣軟爛,水餃看起來也紮實飽滿,一整個就是好吃樣。
內餡飽含湯汁,但當然還不到一咬會噴汁那麼誇張,雖然有豬肉,不過不會有肉腥味,是Joyce可以接受的口味,調味稍微偏重(看顏色就感覺得出來吧),可以不蘸醬食用。
可以吃到一整隻蝦子,這應該就是它比其他口味貴的原因所在了吧!
或許有人會說,以這樣的價位倒不如去買手工現包的水餃還比較值得,Joyce覺得各有各的優點,以手工現包的水餃來說,雖然保存期限較短,但鮮度較足,吃得到裡頭蔬菜的鮮甜,口感可能會更好,但灣仔碼頭水餃的品管應該較嚴謹,衛生比較有保障,兩者都是方便之選,但對我而言,最好的選擇還是直接去店裡,只管吃,不用煮也不用收,輕鬆又自在啦!
看看Joyce去年的這天吃了什麼
我最愛吃水餃了!
我是unidad130的先生,今天我們也買了灣仔碼頭,誠如您寫
的,好吃….
這家真的比別家貴出很多…
看到價格,比手工現包的還貴呢= =
不過看Joyce的圖片,似乎用料還不錯~
關於煮水餃加水,好像是會讓皮比較Q的樣子…
但是聽說冷凍水餃就不用另加水,從頭煮到尾就行…
也不知道真的假的,反正能吃就好啦<( ̄︶ ̄)>
by Sophia
to roddick55:
水餃的確方便又美味..對敢吃豬肉的人而言…
to unidad130:
很高興您也喜歡:P
to Sophia:
這家的水餃雖然貴,
但味道真的比較鮮,
跟一般的冷凍水餃有明顯的差異!
我之前的認知也是加水可以讓水餃皮比較Q,
不過就像Sophia說的,
自己試出最好吃的方法就好了^^
早聽說灣仔碼頭的水餃不便宜
不過,還是很想買來嚐嚐看
(去賣場一定要帶盒回來)
不過,20顆114元,好像只能解饞,不能止餓哦!!
Alice
to Alice:
哈!可以順便控制食量啊XD
貴~~~
(停下來直接打妳家電話,沒人接~)
我記錯了嗎?萬千個數字在腦袋跳舞。。。
to 佳:
妳打錯了吧~妳打錯了吧~~
我家電話沒響過哩!
老了~~老了~~~~~
我問一下喔
你買鮮蝦韭黃這包多少錢阿?
因為頂好超市賣99元
然後微風超市賣149元
我買貴了
氣死我啦!!!
PS:可以到我無名留言板回答我嗎?謝囉!
to janet1:
文中有提到………