★【宜蘭市】北門蒜味肉羹

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  北門蒜味肉羹創始於民國五十五年,算一算已經有四十多年的歷史了,不過我卻是第一次報到。雖然有些肉羹會於湯頭中加些蒜酥,但以蒜味為名的可是第一次聽到。

  這家店位於宜蘭市舊城北路上,和中山路三段垂直,附近還有北門綠豆沙牛乳30年老店檸檬愛玉等店,可以把這些美食一起吃進肚子裡。

  

  雖然有店面,但其實不大,只可容納約十多人,所以幾乎都得和陌生人併肩而坐,不過宜蘭人很有人情味,入坐後還會向身邊的人點頭微笑,有時還會閒聊幾句。

  門口一邊是在準備客人點用的餐點,一邊則是在忙著做肉羹,現做的肉羹新鮮吃得出來,滋味當然好。

  

  這裡不管是肉羹湯、肉羹麵、肉羹米粉、肉羹粿仔通通是四十元,小公點了一碗肉羹湯,覺得奇怪的我問小公怎麼不加麵或米粉,小公說:妳啊!我還不懂是什麼意思,原來小公是怕不吃豬肉的我不敢吃肉羹,到時候會要他幫我解決,所以才不敢加麵XD

  

  雖說都是四十元,但肉羹湯的肉羹較多塊,上面加的烏醋也較多,味道和加了麵、米粉、粿仔的湯頭有一點點不同。

  

  這是我點的肉羹麵,看得出來肉羹比較少塊,烏醋也加得少一些吧!

  

  麵條是黃色的油麵,吃起來不太特別,重點還是肉羹和湯頭。這裡的湯頭中可以看到許多蒜末,蒜味重,但喜歡蒜香的人應該會覺得順口,如果喜歡烏醋味或胡椒味,桌上也有準備可自己再加。

  

  肉羹是用大塊赤肉裹上一層薄薄的粉後再丟到滾水裡煮,真材實料看得到也吃得出。因為是現做的,口感紮實有彈性,而且滋味鮮甜,沒有腥味,連不吃豬肉的我都可以吃好幾塊,肉羹中的胡椒粉味比湯頭的胡椒粉味重,不過我很喜歡,胡椒和蒜頭的辣味在冬天吃很過癮。

 

  或許有人會問,不敢吃豬肉的我怎敢吃純赤肉製成的肉羹,因為來到到處都是有名肉羹的宜蘭,不陪小公吃個幾碗怎麼說得過去?不過小公的考量也對,如果是完全無法接受的味道,我可能會直接把碗移到小公的面前,至於怎麼知道敢不敢吃,那把尺,只有我自己能明白啦!

 

  北門蒜味肉羹:宜蘭市舊城北路141號

     03-9324293

     營業時間:週一至週六09:00~24:30/週日09:00~18:00


15 則回應給 ★【宜蘭市】北門蒜味肉羹

  1. viviyu 說道:

    哦,終於看到這家店囉…
    下次要再找機會去試試。

  2. Ken说:到台湾玩一定要去宜蘭市吃北門蒜味肉羹

  3. afpafp 說道:

    宜蘭好吃的肉羹挺多的呢!
    之前Cindy有吃林場肉羹 ~
    北門的這家看起來也頗好吃 ~
    只是不知好不好找 ~
    by Cindy

  4. rblding 說道:

    最近部門旅遊正好要去宜蘭
    趕快抄起來
    到時候就可以去吃看看啦
    謝囉
    by 冬瓜

  5. balispa 說道:

    可能味道重一些的豬肉料理吃不到豬肉味
    你比較能接受

  6. edwardho 說道:

    大蒜跟烏醋都是艾德華極愛的,
    對身體很好哩~~
    結了婚的男生都會發胖,
    就是因為得接收另一半吃不完的東西吧~~ XD
    艾德華

  7. zenka90149 說道:

    恩 是羹麵啊
    這麼一瞧才驚覺也很久沒吃羹麵了
    能夠經受歷史考驗的味道 我想應該自有好吃之處的

  8. betty751221 說道:

    下次如果還有機會再來到宜蘭~
    本人推薦羅東”林場肉羹”~
    在宜蘭到羅東的省道上!!
    真的很好吃哦!!
    我自已本身也是宜蘭人
    每次回宜蘭一定會到那裡吃一次哦!!

  9. JoyceLee41 說道:

    to vivi:
    應該知道怎麼走了吧^^
    to Cindy:
    我也有吃林場肉焿呢!
    之後會介紹…
    北門蒜味肉羹其實不難找,
    要不然在中山路上問在地人一定知道!
    to 冬瓜:
    不客氣!
    可惜Joyce沒辦法一口氣把宜蘭美食介紹完..
    to spa:
    其實..對於豬肉,
    基本上我都是不愛的,
    但有勉強可接受的…
    to 艾德華:
    是這樣嗎??
    也有相反的情況啊!
    我家小公也有很多東西不吃,
    是我幫他解決的耶!
    但他婚後胖很多是真的XD
    to zenka90149:
    嗯~
    簡單的東西卻能一直受歡迎,
    的確有它獨到之處!
    to betty751221:
    我這回也有吃林場肉焿哦!
    只是還沒時間寫….

  10. Paine 說道:

    我覺得這家是我在宜蘭吃到個人比較喜歡的肉羹說~

  11. JoyceLee41 說道:

    to 小不點:
    我也滿喜歡這家,
    而且幸運的是去的時候剛好有座位^^

  12. xvan0614 說道:

    好吃~~~~
    雖然加了一堆蒜頭末下去
    但是吃完後不會有蒜頭惱人的氣味耶
    Alice

  13. JoyceLee41 說道:

    to Alice:
    嗯嗯!認同!!
    吃完嘴裡真的沒有恐怖的蒜味耶~

  14. ariel 說道:

    星期天去珍珠社區後,繞過來想吃個飯看到有人排隊,應該不錯吃。
    結果,搞了一肚子氣。老闆態度很差,先叫我們拿牌進去坐,但裡面超小
    位子少,我們六七人不夠位子。 還沒落座,外面就大吼,你們到底要幾
    碗啊,我們還在數時,另一個老闆又吼了:如果沒點就先出來啦,不要擋
    在門口。
    哇哩咧!!是你叫我們進來的,位子是你沒喬好的,凶什麼啊。 就算全
    台灣沒人會做肉羹了,我打死也不會再去這一家。
    態度差透了。 看到吃完的人,被老闆像趕蒼蠅一樣,就覺得,一點味口
    都沒有。

  15. xghd 說道:

    可是….
    宜蘭人的交通規則遵守狀況(包含騎乘機車是否有戴妥安全帽、有
    無未成年人無照駕駛之情況、有無越線停等紅綠燈、是否有搶黃燈
    與闖紅燈的情況、是否有按照規定的使用方向燈、是否有超速行
    駛、是否有任意超車情況、汽機車是否有按照車道分流、是否有禮
    讓行人、汽機車是否確實禁行自行車專用道、是否懂得交通禮讓、
    是否有尊重其他用路人之權利、是否有任意違規停車之情況、是否
    有不良青少年飆車族、即便是夜半時分,是否也能夠安心的使用道
    路…等),
    以及宜蘭人的國民道德水準(是否有依序排隊、是否有注重個人衛
    生、於公共場合中是否有注意到自身之行為舉止、使用行動電話是
    否有顧及他人觀感;食用煙、酒、檳榔後是否有注重環境清潔而不
    任意丟棄….等),
    還有宜蘭人對於當地環境整潔的注重程度(路邊是否容易看見垃圾
    紙屑、在可見之範圍內,當地居民之住家環境是否整齊清潔、在偏
    僻的角落裡,是否可見任意丟棄之家庭廢棄物、是否有飼主放任寵
    物在外大小便而不清理之情況….等),
    宜蘭似乎有越來越多的店家與攤商,旅遊景點與景點硬體設施似乎
    也愈來愈多,但是宜蘭居民的內在心靈涵養呢?
    這些都是值淂思考的.
    一到假日,我只想趕緊飛奔回去臺北;我只想趕快畢業,讓我可以趕快
    逃離宜蘭啊!!!!!!!!!!

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