★尚介青之物價飛漲全記錄（已歇業）
《2008/9/15補充店家留言》大家好我是這家店ㄉ老闆~福壽仔~先在這裡跟大家說聲對不起>其實這完全是師傅出ㄉ問題~現在已經做了改進~保證讓來我店消費ㄉ客人滿意~物價上漲是事實但我盡量滿足大家ㄉ需求~也在此謝謝大家ㄉ批評與指教~希望再給小弟一個機會補償~凡來店裡消費ㄉ客人只要報上<網路介紹>ㄉ話~菜價一律8折另外再招待一盤拿手菜~讓小弟有一個補償ㄉ機會~~謝謝大家
還記得之前Joyce評價不錯的樹林尚介青生猛活海鮮嗎？因為平價，口味也不錯，所以小公和我都很喜歡，不過自從大半年前的這次用餐後，我們就沒再去過了，因為一切都變樣了，照片放了大半年，本來都不太想寫了，但後來想想，還是該做個平衡報導，免得看了Joyce之前食記去吃的人臭罵我
。
《龍蝦沙拉／$100》
早就知道一百元的龍蝦沙拉吃不到什麼東西，或許因為有這樣的心理準備，所以這只吃得到碎到不能再碎的龍蝦肉的沙拉還是比預期的好吃，不過滋味稍嫌甜膩，好在不是太多，很快就能解決。
《客家小炒／$100》
這是Joyce娘很愛的一道，不過一上桌大家都傻眼了，尤其是Joyce娘更是直接嚷著：這不是客家小炒、這不是客家小炒….，有照片有真相，底下是上次點的客家小炒↓
兩盤是不是差很多，這次點的不只充滿了蔥和蒜，還炒到又黑又乾，也完全走味，我知道物價飛漲，但該不會連廚房師傅都換人了吧！？
《泡菜牛肉／$100》
泡菜牛肉酸辣的滋味一直是Joyce喜歡的，這次的牛肉也比之前少一些，味道也有一點點不同，不過之前沒拍下這道的照片，所以沒得比較，不過這變化沒有客家小炒那麼誇張，爽脆下飯仍然不變，還是頗受大家喜愛。
《清炒蘆筍／$100》
這道清炒蘆筍的份量倒是不少，蘆筍也甜脆好吃，Joyce喜歡這樣清爽的滋味
。
《龍珠花生／$100》
以前剛知道龍珠是魷魚嘴時有點怕怕，不過後來在啤酒屋邊配酒邊吃覺得十分鹹香夠味，所以開始愛上，這裡的龍珠花生外層口感不夠酥脆，沒有從前在啤酒屋吃到的好吃，不過仍然越嚼越香，很ㄙㄨㄚ、嘴
。
《清蒸紅條／$350》
這尾紅條是自己選的，價位當然不可能是百元，這一尾要$350。
Joyce超愛紅條，尤其是煮湯或清蒸最能吃出紅條細緻的口感和清甜鮮滋味
。
《鐵板鮮蚵／$100》
上次吃了蒜泥蚵，這次想說換換口味，改點鐵板鮮蚵，上桌後實在一整個後悔，努力翻找才找到瘦小的蚵仔，口感實在差勁，真懷念上回鮮甜肥美的蒜泥蚵，只好看照片聞香一下↓
同樣只要一百元，兩次哪ㄟ差醬多
！真不知這次若是點蒜泥蚵，會不會也把上不了檯面的乾扁瘦小蚵仔清燙上桌？
《鮮魚味噌湯／$100》
味噌湯的味道我們還是喜歡，但是….料還是和上次差很多，同樣是剛上桌的味噌湯，有照片為證↓
人客啊～實在不是我們愛吃愛嫌，也應該不是我的眼睛有問題吧！一放上對照的照片就知道差多少了！
我知道物價飛漲，若是稍稍漲價或份量變少也能接受，畢竟瞭錢的生意沒人做，但是，品質和口味至少還是要顧吧！嗚
～我喜歡的尚介青走樣了啦！以後回樹林要到哪裡吃平價台味？
尚介青生猛活海鮮：台北縣樹林市大安路200號
02-26815599
縮水的蠻誇張!!!
物價飛漲真的很可怕
現在去買麵包
都覺得比我的拳頭還小呢!
版主回覆：(02/03/2008 03:53:09 PM)
是啊!從麵包上真的看得很清楚,現在的麵包又貴又小,敗給通膨了啦><
這家之前有跟家人去吃過一次，就是台式熱炒，不錯吃，他一
盤100的價位在樹林算高的，不過因為滿好吃的，所以人客一
直都不少
如果沒有看到妳去年拍的照片果真是有圖為證阿…實在很難
分辨出隔了一年的一盤100，內容物有何差別，果真是有圖為
證阿…可見物價上漲已經到一個可怕的程度了
版主回覆：(02/04/2008 03:43:16 PM)
若是漲價或減量我還能接受,可是連味道都變了啦~~~
哇塞，有照片有真相，真的差好多哦…
版主回覆：(02/04/2008 03:44:27 PM)
這不是我的錯覺吧…
好久沒到你的Blog逛逛，你的食記還是那麼精采，新的一年
祝福你鼠年行大運，發大財。
版主回覆：(02/04/2008 03:45:01 PM)
謝謝你的讚美與祝福^^
你好呀！！
我是＂路人甲＂
新年快樂～
版主回覆：(02/04/2008 03:45:41 PM)
謝謝妳哦^^
光是食用油就漲了多少?這師傅一點也不夠精省，我是老闆依
定扣他錢；豆製類的價格也整整翻了一倍，或許半年前消費者
可以花到超值的價錢吃到物超所值的食物，也或許他的味道真
的有偏差了，但是食材的減料，也是反映現在的物資波動價
格，貴不好吃，可以不再光顧此店，但是挾物價上漲之名又只
報導某一商家，我覺得有失公道，真是成也網路，敗也網路。
版主回覆：(02/04/2008 03:46:08 PM)
只看我這篇文章就說我有失公道的這番言論是否也失了公道!!
現在真的甚麼都漲價…不漲價的都只好縮水嚕!@@
所以現在去過一次都不太敢再去第二次，真的都差粉多哩!!
><
by Irene
版主回覆：(02/04/2008 03:47:18 PM)
的確是這樣,最近懶得拍照,所以都挑去過的餐廳再去,很多的口味和內容都變了….
看了照片比較,真的有點誇張
若真的是因為物價上漲
可以稍稍調價格
但,食物品質,還是要顧到呀!!
版主回覆：(02/11/2008 04:21:56 PM)
或許業者是怕漲價客人不再上門,但若是不漲卻走味和縮水,客人同樣不想再上門啊~~
現在的物價真的漲了許多，
好多的快炒店都嘛偷功減料，
雖然價格不變，不過消費者都嘛看得出來，
如果真的想要吃料多實在的美味，
還是需要多花點錢，才能享受..
Joyce介紹的這家店，小芷上次在非凡的節目有看見哦。
by 小芷
版主回覆：(02/11/2008 04:25:24 PM)
咦?真的啊?非凡大探索有介紹嗎?是同一間嗎?我在樹林就看到有兩家介尚青,不知別的地方是否也有..
大家好我是這家店ㄉ老闆~福壽仔~先在這裡跟大家說聲對不
起>其實這完全是師傅出ㄉ問題~現在已經做了改進~保證讓來
我店消費ㄉ客人滿意~物價上漲是事實但我盡量滿足大家ㄉ需
求~也在此謝謝大家ㄉ批評與指教~希望再給小弟一個機會補
償~凡來店裡消費ㄉ客人只要報上<網路介紹>ㄉ話~菜價一律8
折另外再招待一盤拿手菜~讓小弟有一個補償ㄉ機會~~謝謝大
家
版主回覆：(02/11/2008 04:27:10 PM)
我想只要是願意改進的店家，
客人一定會願意再上門的，
之前真的一直很喜歡你們的菜色和口味，
只要再恢復原有水準，
有沒有打折或招待真的都不是問題啦！
幫你把這則留言補在文章最前方，
希望大家都能看到你的誠意！
18號我和朋友們也去這家店吃囉!
跟小姐說是網路介紹的真的有打8折呢~
份量跟品質都不錯
四個人點了七菜一湯才花了650元
真的是物超所值啊~
大家可以再給尚介青一次機會唷!^^
版主回覆：(09/15/2008 01:00:42 AM)
謝謝妳提供的資訊：ｐ
我是樹林尚介青創始店ㄉ員工.首先在此跟大家說明一下….
樹林大安店已經在去年10月份關閉ㄌ…
目前創始店ㄉ老闆阿富師傅只保留中華路192-2號這家..菜色都經由老闆親手料理.
保留原色原味.如有師父菜色不好問題都會在菜口直接退回廚房.
大安店..是阿富師傅傳承給福壽師傅ㄉ..可是福壽師傅在去年10月份經營不善關ㄌ.
希望原有ㄉ老饕能到中華店吃吃看喔~~~~
阿富老闆一直保持著原色原味經營.~~~
版主回覆：(10/20/2008 10:52:33 AM)
謝謝!