★相演炭火燒肉～吃到飽品質服務不打折

 

》》更新資訊請見2015年食記→★【桃園市桃園區】相演無煙燒肉（大興店）～無限精緻單點‧火鍋烤肉吃到飽

　　趕遊記的這段時間，當然還是有努力吃一些好料，不過想到根本寫不完，有些連照片都不想拍，有些則是拍了照，但礙於照片太多，所以始終不想面對，這家相演炭火燒肉的食記就是這樣，雖然以它美味的程度會讓我想早點推薦給大家，但實在是心有餘而力不足，這麼一拖，竟就拖了兩個多月….　　　

　　

　　某天上日文課時，和同學突然聊起了燒肉，接著越聊越起勁，馬上就約好了時間殺去大快朵頤一番，也造成了原本不特別愛吃燒肉的我，在一週內吃了兩次燒肉的狀況。

　　這段時間小公剛好出差，把相機都帶出國了，感謝同學出借和我同牌的Canon相機，讓我能熟練操控。

　　

　　相演燒肉位於桃園市中正路，離大廟不遠，對於這類吃到飽的燒肉店我一向不具信心，但知道它的評價不錯，住附近的同學也大力推薦，吃了這麼一次就讓我對吃到飽燒肉改觀。

　　

　　一樓環境。

　　

　　二樓環境。

　　相演有兩層樓，我們六個人被安排在二樓兩張相鄰的四人座。

　　

　　相演的營業時間平日是下午五點到凌晨兩點，假日則是上午十一點到凌晨兩點，就連夜貓子都能大口吃燒肉。假日下午餐時段(14:30~16:30)和平日(星期一至星期四)的宵夜時段(21:30~02:30)價位是$359加一成，而其他時段則是$389加一成，高級一點的B餐則分別是$459和$489加一成，用餐時間限兩個小時，同桌人員限點同價位餐點。

　　討論過後大家都想點較高級的B餐，除了B餐內列出的菜色外，A餐的所有菜色皆可點用。

　　

　　點好餐後服務人員很迅速地幫我們送上第一輪餐點，這一輪是店家配好的，每一種的份量都不會太多，但全部加起來就滿多的，之後可依自己喜好加點。

　　我們三個人三個人坐一桌，以下菜色都只有拍我們這桌的部份，所有菜色都可無限點用～

　　

　　

　　這裡除了燒肉外，鍋物也是吃到飽，而且和一般不同的是，這裡的鍋物不是清湯上浮著幾片菜葉的那種，而是一上桌就滿滿一大鍋，鍋物菜色也可以單點，不過我光燒肉就應付不來了，所以一口也沒動，倒是對怕只吃燒肉會太乾或吃東西習慣喝湯的人來說是件好事。

　　

　　日式和風沙拉，好像只有我努力地吃，我本來就不是肉食主義者，吃太多肉不吃菜會覺得怪怪滴～

　　

　　辣脆過癮的泡菜可當前菜開胃、可和烤肉捲起來一起吃增味、也可加入鍋物中調味成泡菜鍋哦！

　　

　　用來包肉片食用的美生菜和辣醬，可以增加爽脆口感，並且去燒肉的油膩。

　　

　　這塊是豬肥油，烤肉前要先在網上抹上一層，才不會黏網。　　

　　

　　

　　這是味噌雞肉、軟絲、滷漬肥腸、一口香腸(看就知道不只一口)和蘿蔔糕，以及香菇、玉米、青椒、洋蔥等蔬菜，其中蘿蔔糕太軟沒Q度，吃起來有點噁心，洋蔥不夠甜，一口香腸和滷漬肥腸我不敢吃，其他都還不錯。

　　

　　

　　這是店家首輪送上的，本來以為是上等牛五花，味道和口感也還不錯，已比起風太日式炭火燒肉的好上太多，但和自己心目中期待的上等牛五花口感還是有一點差距，直到後來看到隔壁同學桌有油花更漂亮的牛五花，我開始懷疑這應該只是A餐中的牛五花。

　　

　　海鮮盤中送來的是味噌魚、扇貝、柳葉魚、秋刀魚、鯛魚下巴和蟹堡，這些和風太的相比並沒有太大差異。

　　

　　松阪豬肉，ㄜ….是我不吃的豬肉，所以無從評論起，不過這也是B餐才能點的菜色。

　　

　　

　　也是B餐才能點的大草蝦，A餐只能點白刺蝦，大草蝦吃起來就是過癮，這部份不用說絕對是大滿足！

　　

　　

　　法式小羔羊、牛小排和豬小排，法式小羔羊只有B餐才能點用。

　　

　　開始烤肉前，一旁的鍋物也點火開始煮，之後就能同時享受燒肉和鍋物囉！　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　光看生的大家一定不過癮，還是要透過螢幕傳點火烤香味才能讓大家流口水啦！

　　我們這桌是由雅芬的男友操爐，讓我能自在地拍照，而雅芬能自在地吃，真的是非常感謝！而且雅芬男友很專業，菜色一上桌絕對會讓我先拍照，偶有忘了拍的他還會提醒還沒拍照，對於爐上的食材也細心照顧，食量又大，是吃烤肉的好ㄎㄚ啦！

　　

　　沾醬有特製味噌醬和醬油及辣醬等，隨個人喜好而增減比例。

　　

　　瞧瞧這法式小羔羊烤得多優，不只熟度剛好，還沒有燒焦，大口咬下，不用費力用牙齒和它拔河，肉質嫩中還帶著一點嚼勁，沒有羊騷味又飽含肉汁，要不是因為太厚實很消耗食力，還真想再來一塊！　　

　　

　　為求照片美觀，雅芬男友很努力地將烤爐上的草蝦排列整齊。　　

　　

　　我告知在風太服務人員會把蝦子立起來烤一事，雅芬男友也將草蝦都立了起來，好啦！你是PRO啦！

　　

　　吃烤肉時，火鍋也沸騰了～

　　把魚下巴、秋刀魚和柳葉魚較費時的食材留到最後再烤，我們要開始加點囉～

　　

　　加點一盤上等牛五花，油花有比第一次的來得漂亮，但還是沒有隔壁同學桌的漂亮，於是之後又加點了一盤….

　　

　　

　　這次特別告知我要和他們(指隔壁桌)一樣的上等牛五花，果然油花漂亮許多，肉質也比較細，超級美味。

　　

　　加點的松阪豬肉，當然，我還是沒吃。

　　

　　加點的牛小排，因為是去骨的，所以食用方便，不過雖然好吃，但和上等牛五花比起來厚上許多，也較具嚼勁，懶得嚼肉的我還是偏愛上等牛五花。

　　

　　加點的蟹堡，同樣只有B餐才能點用，是在蟹殼裡面挖空填入蟹肉，適合我這種不太會吃有殼海鮮的呆瓜食用。

　　

　　美味的大草蝦當然還要再加點囉！

　　

　　這裡的炭烤地瓜和風太的很像，是冰心地瓜，已經熟了，可以冰冰的吃，會較具Q勁，但我們都喜歡吃熱的。

　　

　　冒著熱氣的地瓜顏色和香氣都十分誘人，滋味也是又香又甜又鬆又綿，十分美味！

　　

　　本來到了炭烤地瓜就要宣告投降了，但看看自己好像食力最不堅強，硬是又多吃了幾片再度加點的上等牛五花，然後就真的舉白旗了。

　　我已經表明投降了，接下來點的東西實在都沒有能力再幫忙了，但雅芬男友還是很努力地點，不禁讓人開始擔心他真的吃得完嗎？

　　

　　加點的味噌雞肉。

　　

　　加點的軟絲，也是用味噌調味。

　　

　　加點的滷漬肥腸。

　　

　　加點的大草蝦。

　　

　　結束前再點只有B餐才能點用的香魚，因為要烤很久，所以最後再來跟它慢慢耗。

　　

　　秋刀魚、柳葉魚和魚下巴也是最後再和香魚一起在爐上打滾。

　　

　　不想吃清淡湯頭的火鍋，這時就把泡菜放進去煮成泡菜鍋，不過不管什麼鍋，我都沒有能力吃了….

　　

　　店內的飲料也是喝到飽，飯後還有杜老爺冰淇淋當甜點。

　　

　　雅芬"塔"的三球冰淇淋，所以說大家的食力都很堅強，只有我是肉腳啦！

　　

　　這張照片的重點在後面那位先生，很認真地在顧冰魚，但還是把它烤焦了，怎麼可以因為我不再拍照就鬆懈了呢？

　　事後跟雅芬提到她男友食量大一事，結果雅芬說，其實那天到後來她男友已經差不多飽了，只是為了要讓我拍照才又努力點努力吃，傻孩子，你當我網誌的照片也要衝業績哦！不過還是很感謝你們，讓我整理照片整理得那麼辛苦＠＠

　　整體而言，我覺得相演的肉類品質很好，大草蝦也很能看出誠意，食材也夠豐富，服務人員點菜上菜的速度也很迅速，也會積極幫忙換網子，是我難得會想再訪的吃到飽燒烤店，也會推薦朋友去，不過這裡的用餐兩小時限制還實施得滿徹底，兩小時一到(第一人入座時即開始計時，所以記得訂位一定要準時一起到)就停止供應，但我們去的那天是平日晚上，因為外頭沒有人在候位，兩小時到也沒有趕人，也還是可以喝飲料和吃冰淇淋，假日時應該比較不可能吧！

 

　　ⓘ 相演炭火燒肉：桃園市中正路317號

　　　  03-3316617

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