★寶珍香餅店～傳統味桂圓蛋糕

　　



　　某天小公下班回家時手裡提著一盒東西，Joyce特會注意小公回來有沒有帶好料給我吃，難怪小公會抱怨說其實我等的是食物而不是他。這天小公帶回來的是桂圓蛋糕，桂圓不是我喜歡的食物，不過在部落格打混久了，再加上原本對食物的敏感度，一看到盒子上的寶字，我就認出這是相當知名的寶珍香桂圓蛋糕，所以即使對桂圓沒有什麼好感，但對於有機會品嚐到這款團購美食還是有些興奮。



　　



　　寶珍香是民國元年即創立的老店，也是桂圓蛋糕的創始店，能傳承近百年不衰的想必是非常耐吃的滋味。提把上特別註明了「僅此一家別無分店」八個字，沒辦法，台灣人實在太會仿，只要什麼東西有名，以假亂真的店家絕對多得很，直接註明比較不會讓消費者感到混淆。



　　



　　盒子裡躺著十二顆蛋糕，還沒打開就聞到一股樸實又甜蜜的香氣，上官網查了價格，這樣一盒是$160，另外還有同樣十二顆、但每個蛋糕有單獨包裝的，比較方便保鮮及分享，但較不環保，每盒售價為$180。



　　



　　桂圓蛋糕長得就是杯子蛋糕的模樣，大小也和杯子蛋糕差不多，但因為比較紮實，拿起來比杯子蛋糕有份量多了。



　　



　　蛋糕的上頭有碎核桃，讓整體香氣更豐富，也增添了口感；蛋糕體口感實在，濕度和甜度都掌握得非常好，連原本以為不愛吃這個的我都能連吃三個；裡頭還吃得到桂圓乾，寶珍香使用的桂圓乾比起一般的稍有水分，感覺比較鮮，也讓蛋糕充滿了這種自然的甜味，後來Joyce把蛋糕帶去和相約聚餐的姐妹們分享，大家也都很喜歡，阿雯之前還吃過別家的桂圓蛋糕，所以Joyce請她做個評比，阿雯覺得寶珍香的比她之前吃的口感佳滋味好，想吃的朋友又可以開團了！







　　寶珍香餅店：彰化市彰南路二段165號

　　　04-7381635

　　　寶珍香餅店網站