★阿母ㄟ味（二）～父親節大餐
今年的父親節沒遇到假日，就一如往常，提前替我爹過節囉！三個小孩的時間喬不攏，不管那麼多，上個星期六就決定先回去，豬弟則是大家都吃飽了才到家，Joyce哥這禮拜才有時間，不過這禮拜換我沒時間了
。
最不喜歡在節日去外面人擠人，餐廳有的是機會吃，決定在家吃阿母煮的菜，我和小公再買好吃的香記烤鴨回去加菜。
說是要過父親節，但阿母煮的都是小公愛吃的菜，之前吃過好吃的三杯杏鮑菇，所以我提了要阿母煮三杯杏鮑菇的建議，阿母接受了，但後來又說我想吃鹹蛋苦瓜，阿母竟然說小公不敢吃苦瓜，煮了也沒意思，這….偏心也偏得太明顯了吧
！
只有五個人，阿母也沒煮太多菜，加上我們買的香記烤鴨剛好五菜一湯，湯是竹筍湯，竹筍很嫩很甜，但我忘了拍….
阿母比較常用清燙的方式料理蝦子，這次則是加了蔥、蒜去炒，比較夠味。因為我不敢剥蝦頭，所以每次吃蝦都是小公幫我剝好，但阿母真的超疼小公，怕他要剥蝦不能專心吃飯，她還親自下海幫大家剝蝦。
阿母第一次嘗試的三杯杏鮑菇，味道不錯，但湯汁要再收乾一點，還有辣椒太辣，還好豬弟愛辣，最後由他解決掉。
小公超愛吃的台味代表－炒海瓜子，不過這陣子的海瓜子都很小顆，上次阿母買了一次這種小顆的海瓜子，發現小顆的肉反而比較厚又比較鮮甜，不是想像中的營養不良，比大顆的好吃哦！
阿母之前都會把海瓜子炒得偏鹹，後來發現海瓜子本身就有鹹味，所以下調味料時千萬別太豪邁，要一點一點慢慢試味道。
小白菜是我很愛吃的蔬菜，不過現在好像"沒到時"，味道不甜就算了，還苦苦的
。
香記的烤鴨二吃漲價了，去年母親節買，一隻才$340，現在一隻竟然漲到$400，漲幅驚人！
說到烤鴨，懶人在下我比較愛吃片下來沒有骨頭的部份，但其實是炒的部份比較夠味，一邊啃一邊吸著骨、肉中的汁，真的很過癮哪！Joyce爹這天吃超多，還啃了兩支鴨腿，明明已經很撐，竟嘴饞地想要夾第三支，我怕他吃太多會不舒服，所以制止了他，可見有多美味！(大家一定懷疑一隻鴨怎會有三支以上的腿,其實是店家把一支腿再切對半,比較容易炒入味,也比較方便食用,所以一盤中有四支腿)
這天吃到的鴨肉比之前還嫩，完全不澀，不過餅皮很乾硬，但沒關係，不吃餅皮我可以多吃好幾塊肉
！
在家享用節日大餐不只省錢、自在，還能有更多時間做情感交流，不比上館子差，只是阿母會比較忙，不過小孩現在都不在家，阿母不常有機會展現廚藝，所以只要看到我們吃得開心，她也忙得很開心！
★烤鴨二吃～香記脆皮烤鴨
^^U can sell food here.
版主回覆：(08/24/2008 11:09:20 PM)
謝謝!
我不會煮,
只有我阿母會煮..
我可以感受到你的哀怨…
因為,你全家人的心,都是向著你小公呀!!
這也表示,你嫁到一個好老公啦~~
版主回覆：(08/12/2008 01:25:22 PM)
我很想問:媽~我是不是妳親生的….
猴~~~你阿母偏心歐!!!只煮你家小公愛的菜XD
看起來好好吃噢
>.<真是羨慕~
版主回覆：(08/12/2008 01:25:47 PM)
她真的很偏心,
不過她可能抱著在贖罪的心情,
因為小公要負責"安大"我這難搞的女兒啊XD
對了,
照片中是妳嗎?
好美好清秀哦!
香記烤鴨…
每次經過都好想停下來買哦~
版主回覆：(08/12/2008 01:27:46 PM)
下次記得停下來買,
很好吃哦!
不過最好提早一點,
不要剛好在用餐時間去買,
不然可能要排隊…
在家不顧形象的大吃特吃
才是王道！
版主回覆：(08/12/2008 01:28:32 PM)
真的!
在家可以不用打扮,
坐著吃站著吃躺著吃隨便我,
真的好自在~~
…妳母親可以開餐廳了…且一定每天高堂滿座…太有『家的味
道』了…就取名為『阿母ㄟ味』
by amily
版主回覆：(08/12/2008 01:29:36 PM)
哈!
其實她退步很多了,
小孩不常在家,
沒有太多機會練習,
就退步了…
菜色擺盤都相當有野性耶
一定很過癮
版主回覆：(08/12/2008 01:30:35 PM)
哈!
看到野性兩字我笑了出來,
開一家店叫「打野食」好了XD
我婆婆也很愛買香記烤鴨耶，之前常吃，真的會吃到怕…
每次遇到假日時，總是排著長長的隊伍，看到這種情況我就不
會去買啦…
版主回覆：(08/12/2008 01:31:18 PM)
不管什麼東西,
常吃都會怕啦!!
假日時幾乎都要排隊,
特別節日隊伍更是誇張,
不過沒有米朗琪誇張啦XD
喔!很好的嘞
那北京烤鴨跟我常常買的一樣好吃也< 看起來>
妳媽媽會作菜又手藝好.為何小美人的身材不會胖呢?應該多
吃一些,不然我要開動了,搶吃第一的我要睡了,我老公說我不
要熬夜…….
版主回覆：(08/12/2008 01:32:29 PM)
不遠,
妳下次可以買這家試試看哦!
我都只吃菜不吃飯,
這樣才能吃更多啊!
熬夜真的對身體不好,
而且不熬夜,
妳才能永保年輕美麗啦!
很澎拜的一桌
菜色也是我很愛滴^^
丫母的手路菜
有我們童年的回憶
五味雜陳~~
版主回覆：(08/12/2008 01:34:00 PM)
我阿母煮的菜色很台,
很合我家小公的口味!
以前都不想吃阿母煮的,
會一直找機會吃外食,
結婚之後,
就開始想念阿母ㄟ味…
不過，再怎麼退步，還是『阿母ㄟ味』最美味吧^^
by amily
版主回覆：(08/12/2008 01:35:55 PM)
加了愛的味道,
是買也買不到的^^
照片是我本人阿= =
拿來騙人用的~"~
版主回覆：(08/15/2008 04:06:30 AM)
妳又換照片了…
丈母娘都是這樣啦！
我媽也是老說Lin先生喜歡吃什麼
每次回去也煮他愛吃的
不過嫁到別人家後，常常會想念老媽煮的菜呢！
(奇怪，以前怎麼會那麼很愛嫌咧！)
Alice
版主回覆：(08/15/2008 04:06:44 AM)
哈!
原來Alice也吃虧過XD
我每次回家,
都跟我娘說:經濟不景氣,回家吃阿母,
但她跟我爹都好高興,
想以前,我可是故意要訂便當,
怎麼也不肯帶便當的小孩呢!
呵呵…妳好幸福…真的^^
by amily
版主回覆：(08/15/2008 04:09:07 AM)
結了婚以後,
都更懂得惜福了~~
我也是一天到晚吃外面的小孩
什麼叫帶便當~~不知道
等到結婚後，幾乎每週日都往娘家跑
就是要吃阿母煮的菜
Alice
版主回覆：(08/16/2008 10:59:14 AM)
我是討厭蒸便當的那股味道,
菜蒸過也會變色,
我會怕怕啦!
而且,
我從小就不吃豬,
我娘都會一直給我帶豬肉,
我就原封不動帶回來,
她一氣之下就讓我自己去訂便當了XD
是真的嗎…為何婚後才會懂得『惜福』？
by amily
版主回覆：(08/16/2008 11:01:14 AM)
婚後會更了解母親持家的辛苦,
且更能感受她為子女付出的愛了,
雖然是小小的一件事,
但還是會覺得好幸福~~
嗯…或許吧
雖然我尚未走入婚姻，不過我可以了解那種心情
只是一定沒有為人妻為人母那樣的深
by amily
原來Joyce也怕那股味道啊！
me too耶~~~
超噁的！！(有帶便當的朋友請原諒我)
而且啊！記得國小時，都是集體蒸便當，結果就曾經聽說，大
型蒸籠裡「曾經」蒸過「狗」，所以，要我帶便當，想都別想
~~~
Alice
版主回覆：(08/18/2008 03:14:53 PM)
蒸籠裡蒸過狗的事真的有恐怖到,
要我也會一直有陰影啊~~