★2008　新加坡自由行－第一天：新加坡河畔→松發肉骨茶

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沿著河畔散步用想像是件很美好的事，但在新加坡炎熱的天氣下，可能要挑晚上比較適合。

新加坡河上有許多橋，連接河的南北岸。

從橋上欣賞金融區的高樓群。

如果不喜歡散步，也可以選擇搭船遊新加坡河，在萊佛士登陸遺址、駁船碼頭和克拉碼頭都可以登船，遊河行程約半小時左右，費用則視船種不同，從台幣兩百多到三百多不等，因為上次已經體驗過，這次就改成散步的方式。

河岸旁這排彩色房子就是駁船碼頭。

從橋下涵洞穿過，可以沿著新加坡河畔散步到克拉碼頭。

涵洞內禁止騎乘自行車，必須下車用牽的，否則抓到罰款S$1,000，別小看這個金額，去乘以22就知道有多恐怖了，所以大家真的都乖乖下車用牽的。

新聞及藝術部的對面就是克拉碼頭，如果不想花時間走路，可以直接搭乘地鐵NE線，在Clarke Quay站下車。

The Riverwalk一樓有間非常有名的餐廳….

這間餐廳就是珍寶海鮮樓，辣椒螃蟹是新加坡招牌美食之一，而只要說到推薦的海鮮餐廳，珍寶一定名列其中。珍寶在新加坡有多家分店，不過個人覺得要吃海鮮還是到東海岸比較有Fu啦！

從這裡還可以望見高等法院的青銅色圓頂呢！

千萬別被炎熱的天氣搞得心煩氣躁，放慢腳步、放鬆心情，學學河邊雕像的愜意。

說來也妙，出發前在美國時常大展廚藝的Spa託我買松發的肉骨茶包，但她是說如果有看到再買，不用特別去找，這正符合我的原則，況且這又是容易攜帶的東西，到新加坡也不用擔心行李超重的問題（不是行李沒限重,是想買的東西不會像去日本那麼多,況且帶去的衣物也不會太佔重量)，只是松發在哪我根本不知道，沒想到小公突然不照我行程規劃的路線自己亂走，松發竟然就出現在我眼前了。

我本來就不喜歡吃湯湯水水的東西，特別是在悶熱的天氣裡，像肉骨茶這類食物更是引不起我的食慾，不過小公可是愛得很，我一叫就是它，小公馬上趁勢說要吃一碗。

我只想喝涼水，完全沒胃口，所以只點了小公一人要吃的份量。這裡的菜單有中文(簡體)、英文和日文，還有舊舊的照片可參考，看店名是中文也知道，點菜不會是問題的。

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桌上附有調味料可自行取用。

沒看到有什麼特別的飲料，所以點了一瓶可樂(S$1.3)，還附上一個裝滿冰塊的杯子，這就我要的啊！　　

雖然是肉骨茶店，但也有不少小菜和湯品可選擇，不過肉骨茶是一定要點的啦！肉骨茶的還有分排骨和豬背骨兩種，小公點的是排骨，是這種一根的，每碗S$5，聽小公說肉很香又不柴不澀，湯的部份我也喝了幾口，看起來很清，但味道濃郁、口感清爽，散發濃濃白胡椒味和完整蒜頭去熬燉出來的香氣，我和小公都蠻喜歡的。

這盤叫鳳爪豆枝(S$3)，鳳爪大家都知道是什麼，那豆枝呢？

豆枝其實就是豆皮，這一盤鳳爪豆枝燉得入味且軟爛，連鳳爪都是入口即化的口感，入口輕易就能骨肉分離，不用不計形象去啃，雖然簡單，卻很好吃。

小公真的很會吃，竟然還點了一碗白飯(S$0.5)，這裡的白飯是這種長米，反正只要是白飯他就愛了啦！

一進店裡還四處張望，都沒看到有賣可回家自己調理的肉骨茶香料包，小公說等結帳時再問店員，結果最後兩個人竟然都忘了，一定是熱昏了啦！虧我之前還說我的記憶力不錯，人家交代的事情都不太會忘，馬上就漏氣了，所以人真的是不能臭屁的呀！後來問大溪Cindy，她說店裡有賣，但要跟店員說，所以想買肉骨茶香料包的人別忘了要開口哦！　

 

Singapore River Cruises & Leisure

  JumboSeafood Restaurant

  松發肉骨茶

 

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