★阿母ㄟ味(三)

FacebookGoogle+TwitterEmail
 


  好幾個禮拜沒回家看我娘,哦不!好像不只是幾個禮拜,應該也有一個月沒回去了吧!九月真的事情好多,希望十月真能徹底放鬆。太久沒回去了,開始想念阿母ㄟ味,放一些之前拍的照片來過過癮。



  



  我最愛吃日式咖哩,我娘煮的咖哩不是純日式的,但也同樣好好吃,而且這裡頭有阿母對我的用心,我不吃豬肉,我娘裡頭就會放雞肉,馬鈴薯也切得大小適中,不會一煮就融到剩一小塊,還有增加自然鮮甜味的洋蔥,這些材料都要先炒過,香氣才會出來,其實很"搞剛"。我娘每次都會煮一大鍋,回家時會幫我包幾袋,就是怕我在家懶得煮而不乖乖吃飯,即使我已經這麼大,她的用心仍是多於我對她的關心。



  



  小公實在太愛吃炒海瓜子,現在只要一回去,炒海瓜子就是一定會出現的料理,小公也真的會吃到面前堆滿海瓜子的殼。



  



  還有上次初嘗試被我嫌湯汁沒收乾的三杯杏鮑菇,這次大成功,湯汁收得剛好,味道也全吃進去了,這次的辣椒也不會太嗆辣,沒得嫌了。



  



  我愛吃的涼筍,是說我娘擠美奶滋的功夫真的不怎麼樣,我雖然愛嫌,但我也不愧是我娘生的,同樣無法俐落擠出漂亮的線條。小時候喜歡吃涼筍加美奶滋,但長大後整個變超龜毛,吃東西很重賣相的我,不太能接受涼筍沙拉被挾過後美奶滋變得糊糊的樣子,但怎麼辦呢?總不能要求每個人挾涼筍時都像抽疊高的積木般,快速且又不動到其他的筍子吧!



  



  滷肉鍋是以前豬弟還在家時一定會出現的,我家哥哥和弟弟吃東西的口味和我很不一樣,我怕鹹,但他們兩個吃重鹹,我怕豬肉,但他們兩個愛吃豬肉,滷肉的味道我還能接受,但我就超怕滷肉飯的那種肉燥味,那會讓我想離家出走啊!以前我娘煮肉燥,我都懷疑我不是她親生的,不然她為什麼要這樣折磨我?





  我雖然不吃滷肉,但會吃滷蛋和豆干,我娘每次也都會多滷,然後讓我打包回家,切些蔥花後撒上就是很好吃的滷味了,而且雖然看來簡單,但至今我還沒聞過和我娘煮的一樣的滷肉香,阿母ㄟ味果然是無法取代的特別滋味!







  ★阿母ㄟ味(一)

     ★阿母ㄟ味(二)~父親節大餐


6 則回應給 ★阿母ㄟ味(三)

  1. ooya 說道:

    我昨天也煮了咖哩
    也有先炒過
    真的很好吃呢
    版主回覆:(08/10/2010 09:50:04 AM)
    自己煮咖哩想吃多少就能吃多少呢^^

  2. viviyu 說道:

    走遍了天下海角,還是阿娘煮耶卡有滋味~~~
    看起來真好吃。
    版主回覆:(09/27/2008 05:34:07 AM)
    哈!
    雖然有時很愛嫌,
    但久了沒吃還是會想念….

  3. ellala 說道:

    一大早起床
    看到這幾盤菜
    也想念愛拉拉媽的好味道
    殘念ing…
    版主回覆:(09/27/2008 05:34:41 AM)
    記得常回家看媽媽+叫媽媽煮一桌好吃的:P

  4. lightamily 說道:

    呵呵…能吃的到媽媽親手煮的食物,是天下最幸福的事…
    by amily
    版主回覆:(09/27/2008 05:35:35 AM)
    是啊~
    媽媽煮的東西,
    是外頭餐廳無法替代的…

  5. ooya 說道:

    媽媽的味道比較好啦
    煮不出來的:)
    版主回覆:(09/27/2008 05:36:25 AM)
    所以要常回去吃媽媽的XD

  6. blueshells 說道:

    那三杯杏鮑菇看起來好好吃喔..
    P.S.那盤涼筍下面的盤子我家也有耶….
    版主回覆:(09/28/2008 01:08:44 PM)
    我也是有一回在外頭餐館吃到三杯杏鮑菇後,
    才回去跟我娘指定說要吃的:p
    好像很多種盤子都很容易"撞盤"啊XD

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *


你可以使用這些 HTML 標籤與屬性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


返回顶部