★【試吃】南客美食麻油雞腿麵線~from 萬事OK

FacebookGoogle+TwitterEmail
 


  



  這一波冷氣團真的讓我感覺到寒冷了,寒冷的時候什麼東西最討喜?當然是可以讓身體暖呼呼的補身料理囉!這一次收到來自萬事OK的產品,就是光聽名字就會開始暖起來的麻油雞腿麵線。



  



  這款麻油雞腿麵線是由位於高雄的南客美食所製造,南客美食主要供應的是南部口味的客家美食,鹹豬肉、粄條、肉粽、粄粽、油飯、湯圓等產品都相當受歡迎。這道麻油雞腿麵線完全承襲南部客家人傳統進補的作法,以麻油爆炒老薑片,之後加入雞腿肉炒到表面略呈金黃,讓肉質保有香Q口感,然後再倒入米酒及水烹煮而成。  



  



  產品採真空包裝,內容物有兩盒,一盒是冷凍的湯頭,一盒則是麵線和雞腿,不添加防腐劑,在全程低溫(冷凍)的情況下可保存一年。



    



  最方便的料理方式當然是微波加熱,但我家沒有微波爐,所以採水煮加熱。水煮加熱時不需事先解凍,先將湯包放到沸水中煮五至八分鐘,就像處理調理包那樣,之後將煮好的湯包剪開倒入鍋中,再將雞腿和麵線一起加入湯中煮滾即可。不過我發現這麵線容易爛,又會擔心雞腿沒熱透,所以最好是先放雞腿,等雞腿煮得差不多後再丟麵線下去,只是麵線和雞腿會凍成一塊,並不是那麼好分就是了。



  此外,湯頭的份量其實很少,最好找小一點的鍋子,像我用一般大小的湯鍋,一倒下去發現這些湯再加入麵線和雞腿根本沒辦法煮,所以自己有再加一點水,如果不怕酒味或想要更暖,可以再加米酒下去。



    



  當然,我是把麵線煮爛了,所以前一段才會有那樣的提醒。這個麵線比一般麵線粗一點,份量其實也不多,這天我叫小佳回來吃麻油雞腿麵線,沒料到這份量差不多是小公下班後當點心或是一個女生當正餐的量,如果連雞腿全部吃完差不多剛剛好飽,但兩個人吃真的太少,撈完鍋中的麵線後,我想到把家裡的麵線也煮一煮,然後拌入其中,不多的湯汁剛好被吸光,變成麻油乾拌麵線,兩個吃不飽的人變成吃超飽….



  南客美食的麻油雞腿麵線麻油味不會太重太過,酒味也非常不明顯,怕酒味的人也可以放心食用,如果喜歡酒味,就要自己再加;雞腿還保有彈性口感,因為和一般攤販整鍋泡在湯頭裡的不一樣,所以也沒有明顯的麻油味和酒味,吃起來就是麻油爆炒老薑片後再去炒過的雞腿。





  這樣一份麻油雞腿麵線的售價為$110,我不知道南部客家人的口味是怎樣,但如果和北部的麻油雞相比,這款的味道不算很道地,但是非常省時便利。現在社會以小家庭居多,要花費那麼多時間去料理,還要考慮一次煮的份量要連吃幾天或吃不完,實在很傷腦筋,如果家裡備有幾盒這樣方便的食品,天冷時或想吃時就拿來熱一下,當然有微波爐會更加省事,何嘗不是不良主婦之福





  ★【試吃推薦】台南慶家酢釀南瓜&黃金泡菜~from 萬事OK

    ★【試吃推薦】牛奶共和國鮮奶酪布丁~from 萬事OK







  萬事OK全台名產特產購物平台

    南客美食購物連結


10 則回應給 ★【試吃】南客美食麻油雞腿麵線~from 萬事OK

  1. vanilla70 說道:

    比起爛掉的麵線…我想
    小佳應該還蠻開心去買MOS和麥當當作為晚餐的Orz
    我怎麼最近一直看妳提起家中沒微波爐這檔事?
    是在暗示小公想從傳統家庭跳脫出來嗎?(這跟傳不傳統真的沒關係)
    by 鼻涕糖
    版主回覆:(09/16/2010 12:06:31 PM)
    哈!
    我也是這樣想,
    可是我那天真的很忙,
    邊忙還要邊注意手機有沒有響起,
    因為我要去開門…..
    要成為傳統家庭是我的堅持,
    和小公沒什麼關係,
    微波爐真的不好嘛~~

  2. liouruoying 說道:

    冷冷的天~喝這個吃這個最讚
    版主回覆:(12/01/2008 02:17:40 PM)
    真的,像今天的氣溫就很適合:p

  3. qiang5099 說道:

    好想進補喔
    速食族方便了
    版主回覆:(12/18/2009 05:33:09 AM)
    我剛再看這篇文章,
    也彷彿聞到了麻油香:p

  4. qiang5099 說道:

    好懷念喔,現在想回家,去吃
    版主回覆:(12/18/2009 05:33:50 AM)
    我也想來上一碗!

  5. aghost4314 說道:

    肚子餓了…..
    版主回覆:(12/18/2009 05:34:17 AM)
    真的會越看越餓….

  6. kimostar 說道:

    呼..熱呼呼來一碗,好棒
    版主回覆:(12/18/2009 05:34:49 AM)
    我現在就渴望這樣的溫暖:p

  7. mountain05 說道:

    麻油雞耶.~~~一整個就是愛到不行
    版主回覆:(12/18/2009 05:35:12 AM)
    麻油雞和冬天是好朋友啦!

  8. ss608072000 說道:

    看起來不錯吃捏
    版主回覆:(12/18/2009 05:36:05 AM)
    吃了可以暖暖暖~~~

  9. lamour520 說道:

    你的文章寫的真好~
    真的是很實用的分享
    幫你推一下
    希望可以幫你讓更多人看到你的文章
    請也來看看我的網誌 欣賞一下
    幫我推一下 讓我繼續努力
    " http://www.wretch.cc/blog/lamour520/22430602"
    謝謝摟 ^^
    版主回覆:(12/18/2009 05:36:21 AM)
    謝謝!

  10. CbyC 說道:

    哇~我超愛吃麻油雞的
    我也要去買
    版主回覆:(12/18/2009 05:36:34 AM)
    上網就能購買了,
    不用出門受寒呢!

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *


你可以使用這些 HTML 標籤與屬性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


返回顶部