★Cacao et Chocolat～法國可可歐巧克力亞洲首家門市

　　　　



　　7-11國際良品十一月的企劃是「巧克力咖啡館」，愛吃巧克力的我當然也從架上選了幾款來品嚐，本來想介紹的，不過在吃了Cacao et Chocolat 後，我馬上打消了這個念頭….



　　　　



　　Cacao et Chocolat 1998年在巴黎創立，2008年11月底，於台北市成立亞洲第一家門市，台北門市就位於華視附近，在捷運國父紀念館站下車後，循指標往華視方向的出口出站，出站後往右前方看就是了，如果眼睛不好，應該也找得到星巴克，Cacao et Chocolat 就是星巴克的新鄰居。



　　

　　　



　　Cacao et Chocolat使用來自可可亞農作物聯盟所生產最好的巧克力原料，並堅持不添加防腐劑，以天然頂級原料來製作出讓人感覺幸福的甜蜜滋味。　　

　　

　　　　

　　

　　

　　　　



　　「哦！巧克力～」走進可可歐門市，總會教人不禁發出這樣的讚嘆，不只是因為巧克力本身讓人難以抵擋的吸引力，還有那猶如精品般的陳列方式，從踏入店裡的第一刻開始就是享受！



　　



　　玻璃櫃裡整齊擺放著各式頂級手工夾心巧克力～



　　



　　很適合和心愛的人或最好的朋友在耶誕節一起分享的迷你小蛋糕，上面堆疊的是高貴的松露巧克力～



　　　　　



　　左邊的是松露巧克力，右側猶如寶石閃閃發亮的是極受歡迎的酒釀櫻桃巧克力～



　　



　　40%、61％、70%三種不同可可含量的巧克力方塊～



　　



　　不需另備專用磁鍋就能輕鬆享用的巧克力鍋，有38%牛奶巧克力和70%黑巧克力兩種選擇～



　　



　　包裹著各式堅果的豆類巧克力～



　　

　　



　　共有黑醋栗、甜瓜、芒果、草莓、奇異果等十三種口味的法式水果軟糖～



　　　　



　　這個巧克力噴泉可說是鎮店之寶，而且不像一般巧克力噴泉曝露在外，而是經過保護，雖然拍照時總會反光，但這樣才能為巧克力噴泉的品質和衛生把關。



　　

　　　



　　可可歐的所有人員都非常樂於為顧客解說關於巧克力的點滴，瞧他們對待巧克力的認真和謹慎態度，讓人覺得身為他們家的巧克力真的好幸福哦！





　　門市內設有座位區，但最多僅能容納約六、七個人，選購巧克力之餘還可以順便坐下來喝杯讓人感到大滿足的巧克力飲品。

　　

　　　　



　　開幕日的這天，可可歐大方準備了許多巧克力供受邀參與這場盛會的來賓品嚐，在我眼裡每顆都耀眼，真不知從何下手比較好。



　　　　



　　品嚐之前Kelly經理認真且專業地為大家解說各款巧克力的口味及特色。

　　　　

　　　　



　　果仁、水果等不同內餡外覆40%牛奶巧克力塗層～



　　



　　果仁、水果等不同內餡外覆黑巧克力塗層～



　　



　　左：牛奶巧克力夾心，甜味級數SS。



　　中：苦甜巧克力夾心，苦味級數AAAA。



　　右：吉安杜佳餡(一種使用榛果以古老製法做成的巧克力醬)外覆40%牛奶巧克力塗層，甜味級數SSS。



　　



　　巧克力葡萄乾～



　　　　　



　　巧克力榛果～



　　　　　　



　　未上市的創意口味，這一區特別受到歡迎，看來很快就可以在玻璃櫃中看到它們的身影了。





　　對待美食的最佳態度是適可而止，適量的滿足，再留一點空間回味，這樣的感覺是最美好的，所以這天雖然高貴的巧克力就在面前，但我還是淺嚐即止，我想再留空間存放對巧克力的無限想像，而不是吃到感覺巧克力已流竄全身。



　　



　　綿密的榛果慕斯搭配黑巧克力，這是我品嚐的第一款巧克力，一入口馬上眼睛發亮、嘴角上揚，極品啊～



　　



　　龍舌蘭檸檬的黑巧克力夾心，以往品嚐巧克力時總喜歡慢慢含著，但Kelly經理告訴我們，品嚐夾心巧克力要用咬的，這樣內餡和巧克力的滋味才能融合，而非各自表述。



　　



　　非常受歡迎的糖漬柳橙，嗜甜的朋友應該會很愛。



　　



　　35%海鹽牛奶巧克力，甜鹹兼具的順口滋味，吃得出層次感。



　　　　　　



　　不太能吃甜的糖糖拿了這款以來自哥倫比亞百分之百阿拉比卡咖啡製成的黑巧克力夾心，苦味級數AAAA，不管是內餡或外覆的巧克力都不是甜字輩的，難怪她會喜歡。



　　　　



　　有人跟我嗆聲說以後有拍到她的照片都請不要猶豫直接放上，所以我就把她這張青春無敵的照片擺上來了，但是請相信我，我還是有挑過的，但嗆聲的那個人仍然保有後悔的權利啦！



　　右邊笑容可掬的那位是Cacao et Chocolat 的法國總經理Nicolas先生，我真的很想跟他對話，但無奈我的英文助跑好幾次都還是衝不出口，sorry~~~



　　



　　離開時拿到的小禮物，我承認我原先有看輕它的想法，因為我以為是小時候常吃的米菓巧克力，其實它叫珍珠巧克力，整顆都是巧克力，可以吃很久，我很喜歡那酸、甜、苦平衡的滋味！





　　喜歡巧克力或是至今還不了解巧克力有什麼好吃的朋友，強烈建議一定要到可可歐走一趟，但要小心自此陷入巧克力的世界而無法自拔….







　　Cacao et Chocolat：台北市光復南路180巷14號1樓

　　　 02-27751106

　　　 Cacao et Chocolat（可線上訂購）

您可能感興趣的文章 :

★【台北市大安區】Le Ruban Chocolat 可可法朋～Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊姐妹店 ★當玉台白蘭地遇上Cacao et Chocolat～完美ganache親手做