★【試吃】新鮮市集~北極甜蝦+北海道大干貝+鄂霍次克海活凍藍帝王蟹腳

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  午餐是北極甜蝦+北海道大干貝+鄂霍次克海活凍藍帝王蟹腳+XO鮭魚醬炒飯+清燙綠花椰佐XO櫻花蝦醬,天啊~有沒有那麼幸福啊?是的,拜新鮮市集和嘉信晶饌XO醬之賜,就是有那麼幸福!

  


  



  使用嘉信晶饌XO醬變化出的好料理照片我還在收集中,打算之後再開一篇一併放上,讓大家口水一次流個夠,這篇先來介紹新鮮市集寄來的美味。



  



  寄來的產品包裝上有著鮮美家的Logo,這算是他們的品牌,而新鮮市集則為網路生鮮宅配購物平台的名稱。



  


    



  我收到的產品共有兩小盒,一盒裝的是北極甜蝦和北海道大干貝,另一盒則是鄂霍次克海活凍藍帝王蟹腳,數量不多,但我知道這些都是頂級好貨。



  



  北極甜蝦和北海道大干貝裝在同一盒,為免四處亂晃,所以裝在夾鍊袋中。



  



  鮮美家的北極甜蝦產自無污染的北極附近海域,屬深海自然野生蝦,打撈上來即刻以海水煮熟、包裝、冷凍,過程不超過一個小時,充分保持了蝦的新鮮程度。由於是煮熟後才急凍,所以不需料理,只要解凍即可食用。



  



  北極甜蝦在新鮮市集一盒500g的定價為$250,特價$198,冷凍保存可存放一年。



  



  
甜蝦的殼很好剥,特別是以往剝蝦子剝到尾部會覺得很煩,但這甜蝦只要輕輕一抽,尾部的蝦肉就會滑出,配合度很高,值得掌聲鼓勵!





  甜蝦的粉色蝦肉很討喜,入口鮮甜,教人回味,六尾甜蝦我以迅雷不及掩耳的速度就解決了。



  



  鮮美家北海道大干貝來自日本宗谷地區(鄂霍次克海域),每顆都比50元硬幣還大,也比貓還大,當然不是說你家的那隻貓….



  零下50度急速冷凍,美味不流失,鮮度與衛生均符合生食等級,解凍後即可生食。



  



  北海道大干貝在新鮮市集一盒250g的定價為$450,特價$260,一公斤的家庭號定價$1,200,特價$999,冷凍保存可存放一年。  

  

  



  建議以烤或煎等越是能保留原味的方式料理越好,煎的我知道,上次逛Costco時就有大干貝試吃攤位,試吃時雖是將干貝切成薄片,不過那種意猶未盡的感覺更是讓人快失去理智,特別是食用時再加上一點海鹽提味,滋味更是升級。不過我懶,家中也沒有海鹽,我不會為了一棵樹放棄整片森林,也不會為了兩顆干貝買一罐海鹽,這就是身為精算組一姐的我的理智!我知道糖糖有,但我不想因為跟她借海鹽而將這些為數不多的美食與她分享,畢竟海鮮是她的最愛之一,將這些曝露在她面前,損失恐難以計算,所以,我直接用蒸的,蒸好後更是什麼也沒加,絕對原味。



  



  干貝不耐久煮,否則鮮味容易流失,像這種生食級的干貝,更是不要過度烹煮,免得浪費它的好品質,不過,我好像還是蒸得有點過了,但還是好美味呀!



  



  干貝口感Q彈,滋味甘甜,隨著咀嚼鮮味越是釋放,讓我的大拇指忍不住就伸了出來



  



  鄂霍次克海活凍藍帝王蟹腳來自天然潔淨的鄂霍次克海域,藍帝王蟹因身上泛著藍光而得名,因緯度較低的關係,所以生長緩慢,通常長大要10年以上。鮮美家特選3L特大尺寸,肉質飽滿、口感Q甜,和一般市面上的紅帝王蟹絕不相同。



  



  鄂霍次克海活凍藍帝王蟹腳在新鮮市集一盒500g的售價為$650,冷凍保存可存放一年。我知道螃蟹很美味,但是這類帶殼的海鮮食用起來很麻煩,所以不管是在外或在家我都很少吃,但是鮮美家的鄂霍次克海活凍藍帝王蟹腳全都會貼心剖半,就如同照片看到那樣,解決了食用上的不方便性,美味也和我們更接近!



  



  這麼好的食材同樣以最能保留原味的方式料理,簡單汆燙、蒸或烤都行,為求方便,我同樣是用蒸的,這一餐的海鮮部份都是無油的健康料理。    



  



  吃蟹當然還是用手最方便,蟹腳肉飽含鮮美湯汁,用手挖取蟹肉時,那汁液就這麼滴呀滴的,好浪費哦!這你們想想,只要食材選得好、保鮮做得好,怎麼可能不美味啊! 





  回想小公出門當時再三叮嚀我要吃飯,我不但飯沒忘了吃,還吃這麼好,雖然本來真有想趁他出差的這段期間控制一下體重的,可是天氣這麼冷,光是吃東西還不夠,得要吃很多東西才行,減肥的事就丟到年後好了。 





  針對過年當然也能在新鮮市集選購年菜,其中最吸引我的是尊爵帝王蟹海鮮鍋組和頂級龍蝦海鮮鍋組,喜歡海味的朋友可以上新鮮市集逛逛哦!







  新鮮市集


13 則回應給 ★【試吃】新鮮市集~北極甜蝦+北海道大干貝+鄂霍次克海活凍藍帝王蟹腳

  1. jasminelady 說道:

    小公真的太不了解她的枕邊人了
    他不知道所有鼎極好料一律是趁他不在才吃
    還有你跟糖
    根本是貌合神離
    就不要再歹戲拖棚了
    版主回覆:(01/14/2009 08:00:44 AM)
    他真的不知道,
    即使這早已不是秘密…
    其實…
    我跟糖連貌也不合@@

  2. babyfish620 說道:

    還想控制體重咧
    太瘦了~~
    要多吃一些
    身體健康最重要
    看到干貝就想起前幾天去相演烤的扇貝
    看到帝王蟹腳就想起昨天的帝王蟹燴豆腐
    完了!!
    剛吃飯的我…
    肚子又開始出現空隙了
    金害
    版主回覆:(01/14/2009 07:42:13 AM)
    我知道身體健康最重要啊!
    口速….為了繼續吃吃喝喝,
    還是要留一些額度滴….
    我現在也又想吃了,
    ㄟ害~~~

  3. viviyu 說道:

    這些好料給你一人獨享,真的太棒了吧~
    過年剛好可以補些好料來吃呢。
    版主回覆:(01/14/2009 07:43:37 AM)
    我好想訂好想訂好想訂,
    可是過年冷凍庫應該冰不下了…..

  4. balispa 說道:

    迷想到
    你有暗抗好料
    (自以為替小公抱不平)
    (其實是自己也想吃)
    版主回覆:(01/14/2009 07:44:21 AM)
    哈哈!
    我知道大家都是同樣的心態XD

  5. erin1957 說道:

    真的好市多的北海道大干貝真的好鮮
    可是煮著都會剩餘3.4顆
    有一次還放到快過賞味期
    今天看到妳的又有點想喀
    版主回覆:(01/14/2009 07:45:01 AM)
    我也是耶!
    每次一盒干貝都會剩下最後幾顆,
    然後放到不知道有沒有過期(因為盒子早丟了),
    接著又想進新貨了XD

  6. bedbrzebhee 說道:

    新鮮美味的海鮮用清蒸的更能品嚐到它的好滋味,
    人妻J你.你.你.真的太幸福啦^_^
    BY小芷
    版主回覆:(01/14/2009 07:46:13 AM)
    要不要趁過年小芷家也幸福一下??

  7. desserty 說道:

    有吃飯,很乖
    但也吃的太好了~~~
    小公不會抗議嗎:p
    版主回覆:(01/14/2009 07:46:52 AM)
    有ㄋㄡ,
    好冷,只有吃東西和洗澡能帶給我溫暖了!
    小公不會抗議啦!
    重點是,
    他不知道這期間發生過這件事!!

  8. ying0585 說道:

    居然…沒有等小公一起吃…
    你真是…做的真好阿XDD
    還有精算組一姐是怎麼回事…
    版主回覆:(01/14/2009 07:48:28 AM)
    我就知道小絲兒會為我發聲:p
    精算組一姐……
    阿是不能自稱朽,
    哼~~奇怪!!

  9. bosswang28 說道:

    看的我口水都流下來了
    這些都是我愛吃的
    趁著過年我也要買回來吃~
    Boss
    版主回覆:(01/14/2009 07:49:42 AM)
    是啊!
    過年才會比較捨得花呀!

  10. edwardho 說道:

    大推一樓的說法~
    別說你是因為怕小公回來食材不新鮮啊~
    我有看到你說保存期限是一年~
    艾德華
    版主回覆:(01/14/2009 07:50:10 AM)
    拜託,
    你們這些人,
    小公出差這一個禮拜我可是都不敢花錢耶!(一個禮拜要去頭、去尾,並且網路購物不算!)
    大門不敢出(其實是因為冷),
    朋友不敢找(其實是因為胖),
    你們是還要我怎樣!!!???

  11. FreshMarket 說道:

    謝謝版主的分享呀!!!
    好感動,照片跟介紹都好棒呀~~
    也很高興版主喜歡我們的東西~~
    真的是太謝謝了~
    新鮮市集會再繼續努力提供大家新鮮美味好食材的~~
    版主回覆:(01/14/2009 07:53:13 AM)
    感謝妳提供的幸福好味:)

  12. xvan0614 說道:

    會不會給他太幸福的了吧!
    尤其是那一隻隻肥美的蟹腳
    還有會彈牙的干貝
    噢!my~~~god
    人妻J真的是,太.幸.福.了
    Alice
    版主回覆:(01/14/2009 07:54:11 AM)
    真的好幸福,
    現在想起來還會流口水呢~~~

  13. edwardho 說道:

    我已經去訂了帝王蟹火鍋準備過年享用了~
    還有 干貝 2包 跟 甜蝦 3包,居然才兩千七,真便宜~
    艾德華
    版主回覆:(01/14/2009 07:56:33 AM)
    果然是艾一哥~~~
    過年飯桌有缺咖嗎XDDDDDD
    誰說女人衝動?
    男人也不差啊!!

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