★【試吃】新鮮市集～北極甜蝦+北海道大干貝+鄂霍次克海活凍藍帝王蟹腳
午餐是北極甜蝦+北海道大干貝+鄂霍次克海活凍藍帝王蟹腳+XO鮭魚醬炒飯+清燙綠花椰佐XO櫻花蝦醬，天啊～有沒有那麼幸福啊？是的，拜新鮮市集和嘉信晶饌XO醬之賜，就是有那麼幸福！
使用嘉信晶饌XO醬變化出的好料理照片我還在收集中，打算之後再開一篇一併放上，讓大家口水一次流個夠，這篇先來介紹新鮮市集寄來的美味。
寄來的產品包裝上有著鮮美家的Logo，這算是他們的品牌，而新鮮市集則為網路生鮮宅配購物平台的名稱。
我收到的產品共有兩小盒，一盒裝的是北極甜蝦和北海道大干貝，另一盒則是鄂霍次克海活凍藍帝王蟹腳，數量不多，但我知道這些都是頂級好貨。
北極甜蝦和北海道大干貝裝在同一盒，為免四處亂晃，所以裝在夾鍊袋中。
鮮美家的北極甜蝦產自無污染的北極附近海域，屬深海自然野生蝦，打撈上來即刻以海水煮熟、包裝、冷凍，過程不超過一個小時，充分保持了蝦的新鮮程度。由於是煮熟後才急凍，所以不需料理，只要解凍即可食用。
北極甜蝦在新鮮市集一盒500g的定價為$250，特價$198，冷凍保存可存放一年。
甜蝦的殼很好剥，特別是以往剝蝦子剝到尾部會覺得很煩，但這甜蝦只要輕輕一抽，尾部的蝦肉就會滑出，配合度很高，值得掌聲鼓勵！
甜蝦的粉色蝦肉很討喜，入口鮮甜，教人回味，六尾甜蝦我以迅雷不及掩耳的速度就解決了。
鮮美家北海道大干貝來自日本宗谷地區(鄂霍次克海域)，每顆都比50元硬幣還大，也比貓還大，當然不是說你家的那隻貓….
零下50度急速冷凍，美味不流失，鮮度與衛生均符合生食等級，解凍後即可生食。
北海道大干貝在新鮮市集一盒250g的定價為$450，特價$260，一公斤的家庭號定價$1,200，特價$999，冷凍保存可存放一年。
建議以烤或煎等越是能保留原味的方式料理越好，煎的我知道，上次逛Costco時就有大干貝試吃攤位，試吃時雖是將干貝切成薄片，不過那種意猶未盡的感覺更是讓人快失去理智，特別是食用時再加上一點海鹽提味，滋味更是升級。不過我懶，家中也沒有海鹽，我不會為了一棵樹放棄整片森林，也不會為了兩顆干貝買一罐海鹽，這就是身為精算組一姐的我的理智！我知道糖糖有，但我不想因為跟她借海鹽而將這些為數不多的美食與她分享，畢竟海鮮是她的最愛之一，將這些曝露在她面前，損失恐難以計算，所以，我直接用蒸的，蒸好後更是什麼也沒加，絕對原味。
干貝不耐久煮，否則鮮味容易流失，像這種生食級的干貝，更是不要過度烹煮，免得浪費它的好品質，不過，我好像還是蒸得有點過了，但還是好美味呀！
干貝口感Q彈，滋味甘甜，隨著咀嚼鮮味越是釋放，讓我的大拇指忍不住就伸了出來
。
鄂霍次克海活凍藍帝王蟹腳來自天然潔淨的鄂霍次克海域，藍帝王蟹因身上泛著藍光而得名，因緯度較低的關係，所以生長緩慢，通常長大要10年以上。鮮美家特選3L特大尺寸，肉質飽滿、口感Q甜，和一般市面上的紅帝王蟹絕不相同。
鄂霍次克海活凍藍帝王蟹腳在新鮮市集一盒500g的售價為$650，冷凍保存可存放一年。我知道螃蟹很美味，但是這類帶殼的海鮮食用起來很麻煩，所以不管是在外或在家我都很少吃，但是鮮美家的鄂霍次克海活凍藍帝王蟹腳全都會貼心剖半，就如同照片看到那樣，解決了食用上的不方便性，美味也和我們更接近！
這麼好的食材同樣以最能保留原味的方式料理，簡單汆燙、蒸或烤都行，為求方便，我同樣是用蒸的，這一餐的海鮮部份都是無油的健康料理
。
吃蟹當然還是用手最方便，蟹腳肉飽含鮮美湯汁，用手挖取蟹肉時，那汁液就這麼滴呀滴的，好浪費哦！這你們想想，只要食材選得好、保鮮做得好，怎麼可能不美味啊！
回想小公出門當時再三叮嚀我要吃飯，我不但飯沒忘了吃，還吃這麼好，雖然本來真有想趁他出差的這段期間控制一下體重的，可是天氣這麼冷，光是吃東西還不夠，得要吃很多東西才行，減肥的事就丟到年後好了
。
針對過年當然也能在新鮮市集選購年菜，其中最吸引我的是尊爵帝王蟹海鮮鍋組和頂級龍蝦海鮮鍋組，喜歡海味的朋友可以上新鮮市集逛逛哦！
新鮮市集
小公真的太不了解她的枕邊人了
他不知道所有鼎極好料一律是趁他不在才吃
還有你跟糖
根本是貌合神離
就不要再歹戲拖棚了
版主回覆：(01/14/2009 08:00:44 AM)
他真的不知道,
即使這早已不是秘密…
其實…
我跟糖連貌也不合@@
還想控制體重咧
太瘦了~~
要多吃一些
身體健康最重要
看到干貝就想起前幾天去相演烤的扇貝
看到帝王蟹腳就想起昨天的帝王蟹燴豆腐
完了!!
剛吃飯的我…
肚子又開始出現空隙了
金害
版主回覆：(01/14/2009 07:42:13 AM)
我知道身體健康最重要啊!
口速….為了繼續吃吃喝喝,
還是要留一些額度滴….
我現在也又想吃了,
ㄟ害~~~
這些好料給你一人獨享，真的太棒了吧~
過年剛好可以補些好料來吃呢。
版主回覆：(01/14/2009 07:43:37 AM)
我好想訂好想訂好想訂,
可是過年冷凍庫應該冰不下了…..
迷想到
你有暗抗好料
（自以為替小公抱不平）
（其實是自己也想吃）
版主回覆：(01/14/2009 07:44:21 AM)
哈哈!
我知道大家都是同樣的心態XD
真的好市多的北海道大干貝真的好鮮
可是煮著都會剩餘3.4顆
有一次還放到快過賞味期
今天看到妳的又有點想喀
版主回覆：(01/14/2009 07:45:01 AM)
我也是耶!
每次一盒干貝都會剩下最後幾顆,
然後放到不知道有沒有過期(因為盒子早丟了),
接著又想進新貨了XD
新鮮美味的海鮮用清蒸的更能品嚐到它的好滋味，
人妻J你．你．你．真的太幸福啦^_^
BY小芷
版主回覆：(01/14/2009 07:46:13 AM)
要不要趁過年小芷家也幸福一下??
有吃飯，很乖
但也吃的太好了~~~
小公不會抗議嗎:p
版主回覆：(01/14/2009 07:46:52 AM)
有ㄋㄡ,
好冷,只有吃東西和洗澡能帶給我溫暖了!
小公不會抗議啦!
重點是,
他不知道這期間發生過這件事!!
居然…沒有等小公一起吃…
你真是…做的真好阿XDD
還有精算組一姐是怎麼回事…
版主回覆：(01/14/2009 07:48:28 AM)
我就知道小絲兒會為我發聲:p
精算組一姐……
阿是不能自稱朽,
哼~~奇怪!!
看的我口水都流下來了
這些都是我愛吃的
趁著過年我也要買回來吃~
Boss
版主回覆：(01/14/2009 07:49:42 AM)
是啊!
過年才會比較捨得花呀!
大推一樓的說法～
別說你是因為怕小公回來食材不新鮮啊～
我有看到你說保存期限是一年～
艾德華
版主回覆：(01/14/2009 07:50:10 AM)
拜託,
你們這些人,
小公出差這一個禮拜我可是都不敢花錢耶!(一個禮拜要去頭、去尾,並且網路購物不算!)
大門不敢出(其實是因為冷),
朋友不敢找(其實是因為胖),
你們是還要我怎樣!!!???
謝謝版主的分享呀!!!
好感動，照片跟介紹都好棒呀~~
也很高興版主喜歡我們的東西~~
真的是太謝謝了~
新鮮市集會再繼續努力提供大家新鮮美味好食材的~~
版主回覆：(01/14/2009 07:53:13 AM)
感謝妳提供的幸福好味:)
會不會給他太幸福的了吧！
尤其是那一隻隻肥美的蟹腳
還有會彈牙的干貝
噢！my~~~god
人妻J真的是，太．幸．福．了
Alice
版主回覆：(01/14/2009 07:54:11 AM)
真的好幸福,
現在想起來還會流口水呢~~~
我已經去訂了帝王蟹火鍋準備過年享用了～
還有 干貝 2包 跟 甜蝦 3包，居然才兩千七，真便宜～
艾德華
版主回覆：(01/14/2009 07:56:33 AM)
果然是艾一哥~~~
過年飯桌有缺咖嗎XDDDDDD
誰說女人衝動?
男人也不差啊!!