★結婚五週年紀念日的午餐～王品 Wang Steak

　　　　



　　結婚五週年紀念日的那天，陽光就是這麼美好，和今天一樣，雖然，心情不太一樣，但寫文章對我的好處是，可以回到快樂的那刻，更懂得珍惜這些美好，也能讓心情獲得平靜。



　　



　　這陣子實在吃太多，但在這值得紀念的日子裡，說不吃好像有點掃興，決定把大餐訂在中午，這樣之後還有時間慢慢消化。



　　

　　



　　訂了十一點半的座位，王品也是十一點半才開門營業，我們是第一組客人，剛好可以拍下沒有人入鏡的店內裝潢照。



　　



　　沈穩的主色調搭配白色桌巾以及增加情調的燭燈，不管是白天或夜晚用餐都有浪漫感受。



　　



　　還記得以前王品幾乎可說是高檔餐廳的代表，打賭請客或要表現誠意時，想都不用想就會說出「王品一客」這種話，但才沒幾年，現在滿街都找得到這麼高檔、甚至更高檔的餐廳了。



　　



　　王品餐飲集團向來是以服務優良著稱，這標榜「只款待心中最重要的人」的餐廳，服務更是只能更好，不能漏氣。



　　



　　入座後負責服務的人員會做自我介紹，並且將名牌置於桌上，之後就由該服務人員來為您做主要的服務，覺得服務不周也知道該找誰負責。



　　　　



　　才一坐下就發現桌巾就不是很乾淨，有油漬和原子筆畫過的痕跡，這應該在鋪的時候就能注意到了，換一條桌巾質感會提升許多。



　　



　　王品有一整面紅、白酒酒櫃，這些酒是提供單點的。





　　餐前酒



　　



　　即使不單點酒類，也會先送上餐前酒。





　　麵包



　　



　　麵包有法國麵包和香酥牛角兩款，口感皆和一般吃到的不太一樣，以往我會較偏愛酥香的牛角，王品的牛角也較一般吃到的美味，但是這法國麵包的表現更是出色～



　　



　　送上的麵包熱騰騰的，紮實並帶著Q勁的口感和越嚼越是散發的香甜滋味讓人愛上，裡頭還添加了一些果仁和葡萄乾。



　　



　　用來搭配麵包的松露奶油和鵝肝醬。平常我吃麵包很愛添加佐醬，但這麵包單吃就很美味了，雖然服務人員會貼心詢問是否要再續加麵包，但怕之後餐點吃不下，只好忍痛說不。





　　沙拉：海鮮生菜沙拉／義式油醋鮭魚捲／鮮蝦水果沙拉／蔬菜棒沙拉／法式杏鮑菇沙拉



　　　　



　　小公選鮮蝦水果沙拉，我嚐了一口，吃到很甜脆的蘋果和香瓜，搭配甜甜且酸氣及奶味不重的優格醬食用，非常爽口。



　　　　



　　我選義式油醋鮭魚捲，共有四捲，搭配上義式陳年紅酒醋和新鮮蕃茄。



　　



　　四捲鮭魚捲分別捲上了生菜及切成細長條狀的蘋果、鳳梨和甜椒，非常清爽，又能攝取到新鮮蔬果的營養。



　　



　　一開始吃的時候覺得怪怪的，最外頭那一層不只顏色不像鮭魚，也沒有一般煙燻鮭魚偏重的氣味，原來最外頭那層是白蘿蔔，它的鮮甜多汁中和了煙燻味，和鮭魚一脆一軟的口感也搭配得不錯，只是鮭魚味真的會變得不太明顯。





　　湯：松露鵝肝濃湯／酥皮海鮮清湯／酥皮牛尾清湯／法式麵包玉米濃湯



　　　



　　小公選酥皮海鮮清湯，還是覺得酥皮搭清湯怪怪的，但是比較不會過飽過膩。



　　



　　我選松露鵝肝濃湯，送來時我著實嚇了一跳，和我想的完全不一樣。



　　



　　服務人員建議從這一盆先嚐幾口，上頭的好像就是松露和鵝肝，底下則是凝結成凍狀的翡翠，味道說不上是好吃還不好吃，就是….怪怪的。



　　　　



　　另外這是南瓜湯，要倒入松露鵝肝翡翠中一起食用，呃….還是怪，這不是我心中的湯啦！





　　酸梅湯



　　



　　用完了前面那些餐點，服務人員為我們送上了去油解膩助消化的酸梅湯，可以選冰的或熱的，別看外頭的陽光，其實氣溫還是偏低，所以我們選了熱的。酸梅湯的滋味甘甜，很好喝，而且只要一喝完或是冷掉，服務人員就會貼心詢問是否還需要再送上一杯熱的酸梅湯，小公就整整喝了三杯。





　　主餐：台塑牛排／酥烤牛小排／法式小羊排／香烤豬大排／焗烤龍蝦／蒜茸龍蝦／龍鱈明蝦



　　



　　小公選蒜茸龍蝦，其實龍蝦本來是我想選的，因為吃完比較不會那麼飽，我想選焗烤的，但看到酥烤牛小排後又意志不堅被引誘了，小公不愛焗烤，就選了蒜茸的。



　　



　　蒜茸龍蝦上頭鋪滿蔥絲和蒜茸，龍蝦彈脆口感佳，但小公覺得蒜的味道太重了，不是自己要選蒜茸的嗎？



　　



　　蜜蕃薯、水煮花椰和酸梅不是放在主菜旁，而是另外放在一個小盤子上送上。



　　　　



　　我選了酥烤牛小排，我是點七分熟，送上時服務人員還會讓客人檢查熟度是否可以，我看到七分熟裡頭竟然都還有很明顯的血色後，服務人員馬上幫我送回廚房增加熟度。



　　



　　再次送上仍然在我面前讓我檢查熟度，這樣對我來說剛好，我只能接受中間有一點血色，剛送來時是只有表面焦酥，但一翻開來，裡面看起來很血腥。



　　



　　王品的酥烤牛小排是選用美國choice級牛小排，以400度高溫烘烤，外酥內嫩且多汁，沒有搶味的醬料，搭配少許玫瑰鹽享用更能提出牛小排的鮮甜味。



　

　　什錦水果



　　



　　這天附上的水果是芭樂、哈密瓜和西瓜，都很甜，芭樂吃起來有點醃漬過的味道，不曉得是不是泡過鹽水。





　　甜點：杏仁芙蓉冰淇淋／法式烤布蕾／烤濃漿巧克力冰淇淋／巧克力布朗尼／葡萄紅酒凍



　　



　　小公選法式烤布蕾，用貝殼當容器盛裝的烤布蕾很討喜，可是這時我已經飽到不行，所以只負責解決自己的甜點，這個就給小公獨享囉！



　　



　　我選烤濃漿巧克力冰淇淋，其實我對巧克力布朗尼也有興趣，我喜歡很濃很濃的巧克力。



　　

　　



　　熱熱的濃漿巧克力和冰淇淋的結合，簡直是冰火五重天又現江湖！



　　



　　包覆巧克力的外皮帶著點Q勁，裡頭是濃稠的純巧克力，用叉子劃開，巧克力流瀉而出，我喜歡這深咖啡色的誘惑～



　　挖一口溫熱的巧克力，再搭配冰涼的冰淇淋，一冰一熱、一滑順一濃郁，巧克力帶著微苦微鹹的滋味，和柔滑綿密的冰淇淋是衝突的結合，卻也教人沈醉。





　　飲料：冰-英式水果茶／蘋果冰醋／冰釀咖啡  熱-大吉嶺高山紅茶／綜合花茶／甘菊茶／拿鐵咖啡／熱咖啡



　　



　　小公選甘菊茶，本來選綜合花茶，但服務人員告知薰衣草味較重，小公不愛薰衣草香，所以才改成甘菊茶。甘菊茶是使用茶包泡成，但是聽小公說香氣還蠻濃的。



　　　　



　　我選熱拿鐵咖啡，奶泡很多，但奇怪的是這奶泡是冷的，連帶使得整杯咖啡也變成溫的，我不愛喝溫的飲料，特別是咖啡，要不就冰要不就熱，溫的我不要。



　　



　　最後送上的薄荷糖，可以清清口中過重的氣味。





　　王品套餐每套皆為 $1,200，需另加一成服務費，餐點品質和服務都讓人挺滿意，很適合在特別的節日前來慶祝用餐，這天中午店裡就幾乎都坐滿，還有一家好幾口為了慶祝小妹妹的生日而來用餐的，景氣究竟是好是壞實在教人傻傻分不清楚啊！





　　如果是要在王品慶生或是像我們一樣慶祝結婚紀念日，可以事先上官網加入網路會員，便可列印優惠券使用。





　　桃園中山店的特約停車場有兩個，一個是縣政府旁的府前停車場，一個是斜對面的停車場，均可享兩小時免費停車優惠，但是府前停車場離餐廳有段距離，斜對面的停車場又和餐廳的方向不同，但是都比自己辛苦找車位來得方便啦！







　　王品 Wang Steak(桃園中山店)：桃園市中山路544號

　　　 03-3391650

　　　 王品 Wang Steak

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