★銘謝賜肉~阮的肉干

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  春節假期中小公突然發了瘋,過午後要我約大小金魚夫妻一起出遊,說是要找回年輕時的感覺,地點則是視路況在苗栗南庄或彰化鹿港兩處做選擇,最後去了哪裡等我寫遊記時再詳述,今天主要是要介紹小金魚帶到車上和我們分享的零食,不過一整天都忘了吃,晚上送他們到家時,小金魚說要把肉干留給我和小公吃,仔細一看,是在團購界鼎鼎有名的「阮的肉干」,我收下時的表情應該沒有不小心表現出貪婪吧

  

  阮的肉干真的是各大媒體爭相報導、各大饕客爭相搶食的當紅零食,剛剛查了一下,現在訂購最快到貨日要到三月23日的那個禮拜,現在才二月初耶!等於要等一個半月以上才能吃到。

  阮的肉干的起源要從在環南市場開設三十多年的老舖-中正肉舖開始說起,第一代憑著經營肉品批發生意三十多年的經驗,以嚴格的標準挑選肉品,第二代成立了肉干部門,以阮的肉干為品牌,再以完全不同於一般肉干的口感、包裝和通路銷售,連行銷都很有一套,這一切的一切,都跟阮的肉干受歡迎的程度有絕對關係。

  

  小金魚送的是特饌嚴選的牛肉干禮盒,使用中正肉舖及烤肉干的照片處理成充滿復古味的外包裝紙,包裝上「製程雖繁必不敢省半分 珍味雖貴必不敢減分毫」這段話充份表現出店家製程的嚴謹和用料的實在,而無添加防腐劑的標示更是讓人能安心吃肉干。

  

  拆開外包裝紙,裡頭看似木片製成的盒子讓我想起了池上便當,我和小公還開始討論起很久沒吃池上和最愛吃池上的什麼便當的話題

  

  一直到打開盒子之前看到的都表現出復古的意象,不過打開盒子後的一切又讓人完全無法想像….

  

  盒內附上產品和肉品來源之介紹,阮的牛肉干使用的是澳洲進口的上等牛肉,只選用嫩肩部位中肉質最上等的兩塊俗稱瓜條肉的部份,澳洲牛肉因採自然放牧,所以澳洲牛肉健康精瘦,低脂肪、低膽固醇。如果不吃牛肉干,還有阮的豬肉干可供選擇,選用來自台北縣肉品市場策略聯盟經營分切場的肉品,通過政府檢疫標準和CAS優良肉品認證,要做出好肉干,嚴選原料的步驟當然重要。

  

  就是附的這一袋東西顯現了店家的創新和貼心,為了吃肉干時不沾手,所以特地附上擦手紙和用來拿肉干的薄紙,並以讓人露出會心一笑的圖來讓人明白用法,這真的很妙,在辦公室或車上分著吃時,這兩樣法寶真的很實用啊!

  

  店家的貼心不只一樣,盒內還附有夾鏈袋,如果開封後無法立即食用完畢,裝進夾鏈袋中也較能保鮮,不過開封後還是要儘速吃完啦!

  

  最底下像獎狀的這張是通過SGS檢測不含防腐劑的檢驗報告。

  

  肉干在製造完成後就立即進行脫氧、真空、充氮保鮮包裝,並首創七天嚐鮮保證,接單後才生產,從肉干製成後到送達客戶手上保證在七天肉,和在超市賣場看到的肉干絕對不同。

    

  從一開始到現在我打的都是肉「干」,因為阮的肉干真的一點都不乾,透過包裝就能看到它的多汁,這也是阮的肉干特別與眾不同之處。

  

  不只是用看的知道不同,用觸的更是清楚感受到阮的肉干因為多汁濕潤而保有的柔軟度。

  

  薄薄的一片再結合柔軟多汁的特色,吃肉干不用呲牙裂嘴,也不用先幫牙齒投保了

  

  阮的牛肉干有原味本舖、魔力嗆辣、正黑胡椒和地獄辛辣四種口味,而豬肉干則少了地獄辛辣這一味,我拿到的是原味。

  

  牛肉干的肉質雖然鮮嫩多汁,但不會少了口感,還吃得出明顯牛肉的組織;添加了冰糖、蜂蜜、純釀醬油和獨門天然漢方香料去調味,味道偏甜、偏鹹,算是比較重的口味,肉干中吸飽了調味料,隨著咀嚼而流竄到口腔中的每一處時,那甜、那鹹、那香、那甘都教人無法忽略,所以建議不要一片接一片吃個不停,會容易膩,沏壺茶和家人朋友一起享受最適宜。

  想一嚐這顛覆傳統肉干印象的新鮮肉干,別忘了要有等待的心理準備!

  
  enlightened0800775557

    阮的肉干


10 則回應給 ★銘謝賜肉~阮的肉干

  1. Paine0602 說道:

    上次跟小芷合購,買辣味,吃的我吱吱叫啊…
    我看到的是小金魚賜給你身上的肉顯現在磅秤上了 :D
    版主回覆:(02/06/2009 02:29:05 PM)
    還好我吃的是原味,
    不會亂叫XD
    什麼??妳看到了??
    我量體重的動作明明都是秘密進行的….

  2. vanilla70 說道:

    什麼?為什麼我迷跟到
    要是妳跟我說去會有肉吃的話
    我怎麼可能為了兩隻顆大屁股而放棄!
    不是糖
    版主回覆:(02/10/2009 08:17:46 AM)
    如果早跟妳說這麼多,
    那對大屁股太不公平了….

  3. desserty 說道:

    看到你用心介紹
    我不是店家都感動了~~
    只是外在和內在包裝不免差太多了….
    一整個很跳啊!!
    這個肉干真的好吃
    只是要等太久了
    等等去問問惡勢力有沒有辦法再來一盒:p
    樓上的阿糖:
    大屁屁好看嗎XD
    版主回覆:(02/10/2009 08:18:18 AM)
    我就是為了要贏得妳的心啊XD
    這肉干真的很妙,
    又傳統又創新,
    很有意思啊!
    妳不要再刺激阿糖,
    光是大屁股不能吃這點就輸了XDDD

  4. wwwhk530 說道:

    J人妻~
    請問這樣一盒有幾包呀??
    包裝挺不錯的呢!
    ㄎㄎ..我也有訂唷!!月底才會到貨~
    我有買地獄辛辣..不知道會不會辣翻天?
    版主回覆:(02/10/2009 08:20:00 AM)
    這個一盒只有一包哦!
    自己吃的話就不需要買這種精美包裝的了….
    什麼,
    妳買地獄辛辣,
    那….妳保重…..

  5. misspuff 說道:

    好用心的肉乾
    這樣會促使人購買的欲望
    或許
    台灣也可以發展日本的包裝行銷模式唷!
    版主回覆:(02/10/2009 08:21:35 AM)
    真的,
    這肉干光是包裝就讓人有購買的慾望呢!

  6. ying0585 說道:

    這個包裝也太豪華又搞剛了吧,
    不過就是肉乾嘛,
    .
    .
    .
    我也想吃><
    版主回覆:(02/10/2009 08:22:15 AM)
    妳最後的那句真是效果十足啊!!

  7. darrenje0322 說道:

    創新的包裝方式~~那個應該是肉干公仔吧~有Q到
    那肉干讓我緊貼螢幕!!要訂也太久了吧ㄒㄒ
    版主回覆:(02/10/2009 08:22:52 AM)
    反正訂了又不用做什麼,
    很快地,就會忘了這回事,
    很快地,肉干就來了,
    也很快地,肉干就吃完了….

  8. toto740904 說道:

    太超過了…………………….
    看起來超好吃的T.T
    我也要訂購啦
    版主回覆:(02/10/2009 08:24:54 AM)
    快點籌備開團吧!

  9. 訪客 說道:

    那麼建議妳現在有一家老店新openㄝ很棒唷
    http://www.sweetgarden.com.tw/

  10. 小龍 說道:

    永和名產:甜心園肉干.各種厚度及各種口味的肉干.目不暇給

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