★【新竹關西】再訪 ㄤ咕麵

　　



　　臨時有機會到關西，剛好可以去吃ㄤ咕麵當午餐，身上沒帶相機，本來不想拍照，但是到了現場才知道要排隊，閒來無事，又拿起iPhone亂拍了….



　　



　　抵達時已是一點出頭，前來用餐的人潮卻沒減少過，不少都是開著名車來的，猜想應是在附近高爾夫球場打完球直接前來用餐。



　　



　　生意好到要拿號碼牌，會有燈號顯示號碼，不過號碼牌是用手寫的….



　　



　　其實來這的客人用餐速度算快，所以很快就能看到空桌，但是店內好像人手不足，收拾的速度有點慢。



　　



　　店門口有關西旅遊景點介紹，等待的時候可以參考一下打發時間。



　　



　　我還走去距離ㄤ咕麵只有一百公尺左右的鄭家祠堂拍了照，不過小小的門是關著的，不能進入？？



　　



　　等待了15分鐘，終於跳到我們的號碼了。



　　

　　



　　關於ㄤ咕麵的詳細介紹在第一次的食記有提到，這篇就不再贅述。



　　



　　我們被安排在窗邊的座位，等待時聞到的陣陣香味、以及看到一旁阿伯一個人點了滿桌吃得津津有味的模樣，我和小公點起菜來當然也沒在客氣。



　　

　　《30元小菜》



　　小公在架上拿的小菜，看起來像是"不啊"，還好吃起來是蕪菁那類的，脆脆的，是帶著微辣的爽口滋味。



　　

　　《小菜／$30》



　　這個則是現點現切的滷味，小公喜歡熱滷味，淋上的是店家的特製醬油，帶著甜甜的味道。



　　

　　《肝連／$40》



　　小公點的肝連，這個我不敢吃，因為它是豬的一部份，同樣淋上店家特製醬油，再搭配薑絲。



　　

　　《燙青菜／$40》



　　這天的燙青菜是大陸妹，甜甜脆脆，淋上的油蔥醬油和乾ㄤ咕麵上淋的一樣，這醬油真好用啊！



　　

　　《ㄤ咕麵(乾)／$45》



　　上次吃知道乾ㄤ咕麵上沒有肉燥後，這次就敢放心點了。甜鹹且帶著油蔥香氣的醬油淋在扁麵上，吃起來充滿懷舊的滋味。



　　

　　《ㄤ咕麵(湯)／$45》



　　小公點的是湯的ㄤ咕麵，湯頭看來清淡，但是飄散著迷人的香氣，重點是，終於不是甜甜鹹鹹的味道了。



　　

　　《餛飩(乾)／$40》



　　乾餛飩上桌時餛飩全黏成一塊，很難數有幾顆。這裡的餛飩不走飽滿紮實路線，餛飩皮Q滑的口感好像粄條，裡頭包著不多但鮮香的肉餡，當然，還是淋上特製醬油。





　　這裡的東西雖然好吃且帶著古早味，但是乾的通常都是淋上店家的特製醬油，吃幾樣還好，如果點太多同質的就容易吃膩那味道，所以建議麵、粄條或餛飩不要全點乾的，才能嚐到不一樣的滋味。





　　★懷舊小吃～關西ㄤ咕麵







　　尢咕麵：新竹縣關西鎮光復路33號

  　　　03-5875541

　　　  營業時間：11:00~14:30／16:00~20:00（每週二公休）

　　　  新竹關西 ㄤ咕麵

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