★日系義大利連鎖餐廳~卡布里喬莎義大利食堂

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  卡布里喬莎是幫倩倩慶生的聚餐地點,這家店是日系的義大利連鎖餐廳,目前日本、台灣、夏威夷、塞班、關島、菲律賓、韓國的分店加起來已經有140多家,之前去日本旅行便曾見過它的蹤影,在桃園中壢的SOGO百貨也有開設分店,但就是一直沒機會去嚐試,這下總算讓我想起了它。

    

  

  我訂的是台北復興店,其實不遠處的SOGO忠孝館內也有分店。假日中午的卡布里喬莎生意並不太好,一直到我們用餐結束,感覺最多人時也差不多只坐了三成的客人,跟景氣差有關?

  

  店內的裝潢讓人感覺挺舒服,也因為客人不多,整間店好像只聽得到我們的聲音。  

    

  看之前報章雜誌的介紹得知這裡的餐點份量頗多,有點像是貝里尼那樣,適合幾個人分食,訂位後再看了一些食記確認,每篇食記也都提到份量多適合分食這點,所以點餐時我們就點得很客氣,怕點太多吃不完浪費,反正不夠再加點即可。

  

  

  倩倩這天把小寶貝帶來了,她很冷靜觀察著大家,然後開始放空,放完空就乖乖睡了,表現一級棒!

  

  《義式蔬菜湯/$80+1成》

  小公沒湯不行,只有他點了一碗湯,真的就是普通的一小碗,有點貴。

  

  貴雖貴,但料還算蠻豐富的,而且全都熬得很入味的樣子,不過只有小公知道這碗湯的滋味。

  

  《黃金米飯可樂餅/$160+1成》

  前菜點了蠻特別的米飯可樂餅,其實份量還好,我們五個人分食有種不夠塞牙縫的感覺。

  

  服務人員會在桌邊貼心分切,五份的確有點難切,所以份量分配得不甚平均。

  

  光看色澤就很開胃,切開來後內部已經融化的起司更是誘人,當然要趁熱品嚐囉!

  米飯可樂餅先炸過,再淋上酸、甜、鹹、香的蕃茄肉醬,最後上面還撒上起司粉,由於有蕃茄肉醬和融化的起司,雖然吃得出米粒,但又完全不乾硬,濕潤且甘香,我還蠻愛的。

  

  《檸香嫩雞沙拉/$220+1成》

  

  這道沙拉的雞胸肉會先煎烤過,雞肉份量很少,且偏乾,完全不嫩,而名稱中的檸香也沒表現出來,嚐起來普普通通。

  

  《蕃茄香蒜義大利麵/$260+1成》

  這道義大利麵一送上桌,我更加確定份量沒有很多,頂多比一般的多上一點,價位也很合理地表現出份量。

  這是店內的人氣餐點,也是1977年日本渋谷店創店時即供應的餐點。卡布里喬莎使用的蕃茄採自南義的浦利亞省特約農場,經加工後再進口到日本,而卡布里喬莎也會根據每批蕃茄的味道及含水度做調整,力求口味及口感上的統一。

  這裡的義大利麵口感軟硬適中,味道也蠻夠的,除了蕃茄醬的酸、甜、鹹、香外,還帶著蒜香,吃的時候很滿足,但吃完後口中的蒜味有點惱人。

  

  《羅馬風起司披薩/$320+1成》

  菜單上的披薩照片都很誘人,最後我們選了聽名字就覺得滋味濃香的羅馬風起司披薩。

  

  卡布里喬莎的披薩是屬於薄皮披薩,我個人偏愛這種,每一口都吃得到餡料的味道,不會被麵皮搶走風采,也不會因為皮太厚而壞了吃相。

  

  真的每一口都很夠味,不過羅馬風起司披薩是選用四種不同的起司製成,裡頭還包含了味道有點刺激的藍紋起司,整體的味道我不太會形容,但就算是自認還蠻愛起司的我都有一點不能接受。

  

  在披薩上加上這個橄欖油會比較好些。其實卡布里喬莎的披薩口感我還蠻喜歡的,不過下次會選擇別種口味

  

  《冰葡萄柚綠茶/$95+1成》

      

  《熱卡布奇諾/$80+1成》

  我只有拍我和小公的飲料,我的葡萄柚綠茶味道還不錯,也喝得到一點葡萄柚果粒。

  我去對照了一些之前的介紹,確定的是義大利麵的價格和份量都做了調整,如果還是擔心份量的問題,點餐時不妨再詢問服務人員。

 

  卡布里喬莎義大利食堂(台北復興店):台北市復興北路174號1樓

    02-27199219

    卡布里喬莎義大利食堂


11 則回應給 ★日系義大利連鎖餐廳~卡布里喬莎義大利食堂

  1. Betty720604 說道:

    我自以本身感覺東西的量都偏少
    而且價格有點不合ㄋ
    我個人比較推薦 貝里尼 雖然小貴但數量上我覺得合理
    重點吃的開心就好
    版主回覆:(03/09/2009 11:04:18 AM)
    偶爾換一下餐廳,
    才能有機會嚐試其他的美味,
    當然,也有可能踩到地雷啦XD

  2. clairehworld 說道:

    SOGO忠孝的Capricciosa 我去過幾次
    我覺得pizza和燉飯都還不錯!
    服務人員的態度也很好!
    還蠻喜歡這家店!!
    版主回覆:(03/09/2009 11:12:15 AM)
    嗯~
    下次在SOGO逛街逛到累了餓了,
    就可以試試了:p

  3. jasminelady 說道:

    其實這一餐內心戲很多 XD………
    版主回覆:(03/09/2009 11:13:00 AM)
    妳這死孩子!!

  4. 在地ㄚ晟 說道:

    感覺好幽靜好舒適的地方喔~
    改天帶老婆去走走。
    版主回覆:(03/09/2009 11:13:21 AM)
    對!
    要多疼老婆一點啊XD

  5. viviyu 說道:

    每次到中壢sogo都看的到開放式的廚房,也很想進去,但套餐的價位不太便
    宜,所以平常實在是不會想走進去,等節日時再去慶祝吧。
    版主回覆:(03/09/2009 11:13:47 AM)
    嗯~
    節日花錢是比較不會痛XD

  6. darrenje0322 說道:

    中壢sogo是吧
    感覺量好像真的不多
    不過挺有fu的
    Darren
    版主回覆:(03/09/2009 11:14:31 AM)
    不曉得百貨公司內的是不是也同樣有fu??

  7. cuteyiris 說道:

    它們家的量都很多喔
    所以較適合聚餐時去吃
    下次可以點看看炸花枝沙拉
    包證你會愛上它的喔
    因為超好吃的拉^^
    圓臉小美女
    版主回覆:(03/09/2009 11:15:18 AM)
    復興店的菜單好像有調整過,
    所以份量真的不多,
    其他店是否維持原份量我就不清楚了…
    花枝沙拉好多人推薦,
    下回一定記得點:p

  8. sleepinlove 說道:

    之前生日也在這裡慶生噎~
    結論是…
    只有主餐好吃..!!!!
    雖然開胃菜跟湯品非常普通..
    可是主菜份量還算大..
    義大利麵也是蠻好吃的…麵條夠Q~ 調味也不賴^^
    糖心
    版主回覆:(03/11/2009 02:56:04 AM)
    這回點的米飯可樂餅和蕃茄香蒜義大利麵還蠻合我口味的,
    披薩口感也不錯,
    但下回會試試別種口味,
    只有沙拉不大滿意….

  9. maureencheng 說道:

    他的炸花枝很好吃喔,又肥又大的,joyce下次可以試試^^
    還有他們有一個枕頭pizza也很特別呢
    版主回覆:(03/11/2009 02:57:31 AM)
    真的好多人推薦炸花枝哦!
    下回我一定要試試看:p
    枕頭pizza我知道,
    但在和一般披薩拔河下,
    一般披薩贏了,
    下回應該還是要拔河XD

  10. xvan0614 說道:

    中壢也有啊!
    那下次想換換口味時
    又有一個好地方了!
    Alice
    版主回覆:(03/11/2009 02:58:48 AM)
    哈哈!
    vivi好像也分享食記了,
    她對那天點的餐點似乎都不太滿意,
    記得避過那幾道蛤XD

  11. jean440801 說道:

    我帶小孩去過
    多人去好點
    價位也不錯啦
    版主回覆:(03/15/2009 12:30:06 PM)
    “價位也不錯啦"這句不知要如何解讀??

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