★【北市關渡】92水鳥時尚西班牙料理

　　

　　大年初四，濃霧和新聞上的塞車報導都阻擋不了我們尋美食的決心，匆匆打了電話邀約住得相近的幾位格友，沒多少準備的時間，但是大家都對這場美食探險很有興趣，於是「我還年輕美食行」就此展開～

　　在同車友人一句「沒有塞車就不像過年」的鼓舞下，一行人都變得勇敢了起來，抱持著有塞車是正常、沒塞車是賺到的心情，當然還是刻意避開了易塞車路段，我們兩台車朝著位於關渡宮附近的「92水鳥」前進，也許是時間已近傍晚的緣故，明明是過年最易塞車的廟宇周邊，竟然沒什麼塞到，我們順利抵達了目的地。
 

 　　

　　「92水鳥」是看導航機才臨時決定的地方，憑著之前看過幾次食記介紹的印象，再加上店名中帶著的悠閒味道，讓我對它興趣濃厚，但不得不說，初看到它的外觀讓我有些失望，如果沒有大門上頭那塊「水鳥九二」的牌子，這不就是一般的住家嗎？不過這想法在推開門的那一刻馬上有了改變，也再次證明了任何事物都不能只瞧表面….

　　

　　 

　　從如同踩在土地上的大地色地板中跳出來的是醒目的紅與綠，原本鳥籠中應該禁錮的鳥兒都在窗外，現在裡頭關的是隨時等待被飲用的紅酒。

　　

　　 

　　吧檯和窗簾帷幔的紅讓店內看來時尚又熱情，燈光投射下的柔黃色調搭配這奔放的紅，讓人有置身西班牙般的感覺。

　　

　　店內的每一區都營造出不同的風情….

　　

　　 

　　珠簾內的包廂獨立不受干擾，而且如同徜徉在異國般的浪漫感覺一點兒也沒少。

　　

　　 

　　本來覺得這裡只是間小店，但從以為已是盡頭的酒櫃處繼續往裡頭走，眼前又出現了另一塊空間。看看牆上的水鳥圖、再看看在此歡聚的客人臉上的表情，流露出來的竟是同樣的閒適與自在。

　　

　　我們的座位很舒服，有一大片能攬進美景的窗戶相伴，雖然置身室內，但這樣的視野和光線卻像是在室外。如果是賞鳥的愛好者，還可以一邊品嚐美食佳餚、一邊觀賞窗外水鳥的動態。

　　一如店名與裝潢，這裡供應的是豐富多變的西班牙料理，但是價位不算便宜。翻完了整本菜單後，我們六個人決定點一整套要價 $3,690的「九二歡樂家庭套餐」，菜單上註明這是四人份，每多加一人要多收 $180，但實際詢問服務人員才知道，其實這套餐點足夠我們六人享用，且不需另外加價。

　　

　　「遵循歐洲傳統工藝釀酒技術，採瓶內熟成，兩次香檳釀造法，酒的麥香及啤酒花特有的甘醇風味完全保留。

其朦朧的琥珀色，綿密如奶油般的雪白泡沫，更是優良酒質的極致表現。

不同市售的淡啤酒，6%的魅力濃、醇、香為其特點，多層次的口感，不論在任何季節、任何地點，水鳥啤酒將帶來微醺遍遊歐陸風情。」

　　套餐可從西班牙水果聖酒(中壺)和水鳥啤酒(三瓶)中任選一種，我們選了光聽其名就彷彿聞到水果芳香的西班牙水果聖酒，但是餐墊上介紹的水鳥工藝啤酒不管是名稱或介紹也讓我們感興趣，就另外單點一瓶來了解這台灣首創的水鳥工藝啤酒特別在哪吧！

　　

　　倒入杯中的水鳥啤酒果然泡沫綿密如奶油，甘、香、醇的滋味非常順口，沒有啤酒的苦味和澀味，特別是小酌非狂飲的微醺感覺最讓人陶醉。

　　(喝酒不開車、開車不喝酒／未滿十八歲請勿飲酒)

　　 

　　西班牙水果聖酒

　　使用西班牙紅酒、再加入許多切片香橙，酸甜的味道很合女性的口味。

　　(喝酒不開車、開車不喝酒／未滿十八歲請勿飲酒)

　　

　　舉杯同慶新年的到來，更值得慶祝的，還有這時時能相約共同品味生活的友誼！

　　

　　 

　　辣味肉腸橄欖拼盤佐酥脆小餅

　　

　　取一塊酥脆小餅，在上頭抹上Cream Cheese，然後再放上一片切得極薄的肉腸，最後搭配氣味特別的黑橄欖，一口咬下，微鹹微辣的多層次香氣充滿口腔，好享受呀！

　　　　 

　　 

　　馬德里鮮魚丸附主廚特製沾醬

　　

　　雖叫鮮魚丸，但一口咬下沒人覺得這口感像魚，彈性十足的魚丸非常紮實有勁，佐上香氣迷人又不搶味的醬料，教人口口滿足。

　　 

　　白酒墨魚香醋汁佐生菜

　　

　　酸甜的蕃茄丁、鮮脆的西生菜、具口感的墨魚、還有嚐起來像是白煮蛋蛋白部份切碎的食材，佐上不嗆口的白酒醋，口感清爽且開胃。

　　 

　　

　　精選主廚濃湯，附香蒜麵包

　　這天的湯品是不管看起來或是嚐起來都像是南瓜湯的玉米濃湯，由於加入了鮮奶油，喝起來甜甜香香的。一同送上的香蒜麵包還帶著熱氣，軟香的口感中散發迷人的淡淡蒜味，一人一個還覺得不夠。

　　 

　　海鮮橙味翡翠沙拉

　　

　　名稱中明明有海鮮，可是我完全沒嚐到海鮮，反倒是滿滿的甜椒、生菜、小蕃茄和蘋果片，佐上像是蜂蜜芥末的醬汁，雖然清爽可口，但是裡頭有一種帶著苦味的紫色生菜，有不少人不愛。

　　 

　　西班牙海鮮飯

　　盛裝西班牙海鮮飯的容器讓人有些失望，但是豐富的用料還是教人期待，不過眾人都覺得嚐起來像油飯，不曉得是西班牙海鮮飯已入境隨俗，還是我們太台了XD

　　 

　　香烤頂級小牛肋排佐奶油芥末蘑菇醬

　　

　　 

　　在上了這麼多道料理之後，主菜才終於亮相，服務人員先送到桌邊讓我們看看小牛肋排完整的模樣，然後貼心幫我們分切，隨牛肋排還一同附上了三球口感綿密滑順的馬鈴薯泥。

　　 

　　分切好的小牛肋排看起來像羊小排，我自己硬是要利用醬汁和馬鈴薯泥在我的盤中做裝飾，看得出來我吃得很用心吧XD

　　小牛肋排的肉質Q彈又好咬，不用呲牙裂嘴費力拉扯；奶油芥末蘑菇醬中的蘑菇很大顆，嚐起來很有口感。

　　 

　　甜椒煎烤枋魚佐橄欖沙司

　　另一道主菜本來是香烤德國豬腳附酸包菜，但因為我不吃豬，貼心的大家決定將豬腳換成了枋魚。

　　枋魚肉質細緻卻偏軟，嚐起來較沒口感，沒想到甜椒也煎得軟爛，失去了脆度，感覺這道的存在感有些薄弱，還好我們也已經飽到不行了。

　　

　　飯後甜點和飲料是用一個銀色盤子一起送上，上面還用小花點綴，賞心悅目啊！

　　 

　　手工焦糖蛋糕

　　

　　完整的一個手工焦糖蛋糕，色澤看來非常可口誘人，口感介於海綿蛋糕和磅蛋糕之間，很紮實，搭配上甜而不膩的焦糖香，教人回味無窮。

　　 

　　飲料則是帶著柑橘香氣的紅茶，雖是使用茶包，但香氣很足，味道也很舒服。

　　

　　酒足飯飽後還能到外頭的小陽台消化一下，夜，因為蟲鳴而顯得更加寧靜。門裡門外擁抱的是不同氣氛，同樣的是，這都是我開春就擁有的難忘幸福。

 

　　92水鳥時尚西班牙料理：台北市關渡知行路92號

　　　 02-28588668

 　　　營業時間：11:30~22:30（可刷卡）

　　　 TAPAS-水鳥國際