★【北市關渡】92水鳥時尚西班牙料理

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  大年初四,濃霧和新聞上的塞車報導都阻擋不了我們尋美食的決心,匆匆打了電話邀約住得相近的幾位格友,沒多少準備的時間,但是大家都對這場美食探險很有興趣,於是「我還年輕美食行」就此展開~

  在同車友人一句「沒有塞車就不像過年」的鼓舞下,一行人都變得勇敢了起來,抱持著有塞車是正常、沒塞車是賺到的心情,當然還是刻意避開了易塞車路段,我們兩台車朝著位於關渡宮附近的「92水鳥」前進,也許是時間已近傍晚的緣故,明明是過年最易塞車的廟宇周邊,竟然沒什麼塞到,我們順利抵達了目的地。
 

   

  「92水鳥」是看導航機才臨時決定的地方,憑著之前看過幾次食記介紹的印象,再加上店名中帶著的悠閒味道,讓我對它興趣濃厚,但不得不說,初看到它的外觀讓我有些失望,如果沒有大門上頭那塊「水鳥九二」的牌子,這不就是一般的住家嗎?不過這想法在推開門的那一刻馬上有了改變,也再次證明了任何事物都不能只瞧表面….

  

   

  從如同踩在土地上的大地色地板中跳出來的是醒目的紅與綠,原本鳥籠中應該禁錮的鳥兒都在窗外,現在裡頭關的是隨時等待被飲用的紅酒。

  

   

  吧檯和窗簾帷幔的紅讓店內看來時尚又熱情,燈光投射下的柔黃色調搭配這奔放的紅,讓人有置身西班牙般的感覺。

  

  店內的每一區都營造出不同的風情….

  

   

  珠簾內的包廂獨立不受干擾,而且如同徜徉在異國般的浪漫感覺一點兒也沒少。

  

   

  本來覺得這裡只是間小店,但從以為已是盡頭的酒櫃處繼續往裡頭走,眼前又出現了另一塊空間。看看牆上的水鳥圖、再看看在此歡聚的客人臉上的表情,流露出來的竟是同樣的閒適與自在。

  

  我們的座位很舒服,有一大片能攬進美景的窗戶相伴,雖然置身室內,但這樣的視野和光線卻像是在室外。如果是賞鳥的愛好者,還可以一邊品嚐美食佳餚、一邊觀賞窗外水鳥的動態。

  一如店名與裝潢,這裡供應的是豐富多變的西班牙料理,但是價位不算便宜。翻完了整本菜單後,我們六個人決定點一整套要價 $3,690的「九二歡樂家庭套餐」,菜單上註明這是四人份,每多加一人要多收 $180,但實際詢問服務人員才知道,其實這套餐點足夠我們六人享用,且不需另外加價。

  

  「遵循歐洲傳統工藝釀酒技術,採瓶內熟成,兩次香檳釀造法,酒的麥香及啤酒花特有的甘醇風味完全保留。

其朦朧的琥珀色,綿密如奶油般的雪白泡沫,更是優良酒質的極致表現。

不同市售的淡啤酒,6%的魅力濃、醇、香為其特點,多層次的口感,不論在任何季節、任何地點,水鳥啤酒將帶來微醺遍遊歐陸風情。」

  套餐可從西班牙水果聖酒(中壺)和水鳥啤酒(三瓶)中任選一種,我們選了光聽其名就彷彿聞到水果芳香的西班牙水果聖酒,但是餐墊上介紹的水鳥工藝啤酒不管是名稱或介紹也讓我們感興趣,就另外單點一瓶來了解這台灣首創的水鳥工藝啤酒特別在哪吧!

  

  倒入杯中的水鳥啤酒果然泡沫綿密如奶油,甘、香、醇的滋味非常順口,沒有啤酒的苦味和澀味,特別是小酌非狂飲的微醺感覺最讓人陶醉。

  (喝酒不開車、開車不喝酒/未滿十八歲請勿飲酒)

   

  西班牙水果聖酒

  使用西班牙紅酒、再加入許多切片香橙,酸甜的味道很合女性的口味。

  (喝酒不開車、開車不喝酒/未滿十八歲請勿飲酒)

  

  舉杯同慶新年的到來,更值得慶祝的,還有這時時能相約共同品味生活的友誼!

  

   

  辣味肉腸橄欖拼盤佐酥脆小餅

  

  取一塊酥脆小餅,在上頭抹上Cream Cheese,然後再放上一片切得極薄的肉腸,最後搭配氣味特別的黑橄欖,一口咬下,微鹹微辣的多層次香氣充滿口腔,好享受呀!

     

   

  馬德里鮮魚丸附主廚特製沾醬

  

  雖叫鮮魚丸,但一口咬下沒人覺得這口感像魚,彈性十足的魚丸非常紮實有勁,佐上香氣迷人又不搶味的醬料,教人口口滿足。

   

  白酒墨魚香醋汁佐生菜

  

  酸甜的蕃茄丁、鮮脆的西生菜、具口感的墨魚、還有嚐起來像是白煮蛋蛋白部份切碎的食材,佐上不嗆口的白酒醋,口感清爽且開胃。

   

  

  精選主廚濃湯,附香蒜麵包

  這天的湯品是不管看起來或是嚐起來都像是南瓜湯的玉米濃湯,由於加入了鮮奶油,喝起來甜甜香香的。一同送上的香蒜麵包還帶著熱氣,軟香的口感中散發迷人的淡淡蒜味,一人一個還覺得不夠。

   

  海鮮橙味翡翠沙拉

  

  名稱中明明有海鮮,可是我完全沒嚐到海鮮,反倒是滿滿的甜椒、生菜、小蕃茄和蘋果片,佐上像是蜂蜜芥末的醬汁,雖然清爽可口,但是裡頭有一種帶著苦味的紫色生菜,有不少人不愛。

   

  西班牙海鮮飯

  盛裝西班牙海鮮飯的容器讓人有些失望,但是豐富的用料還是教人期待,不過眾人都覺得嚐起來像油飯,不曉得是西班牙海鮮飯已入境隨俗,還是我們太台了XD

   

  香烤頂級小牛肋排佐奶油芥末蘑菇醬

  

   

  在上了這麼多道料理之後,主菜才終於亮相,服務人員先送到桌邊讓我們看看小牛肋排完整的模樣,然後貼心幫我們分切,隨牛肋排還一同附上了三球口感綿密滑順的馬鈴薯泥。

   

  分切好的小牛肋排看起來像羊小排,我自己硬是要利用醬汁和馬鈴薯泥在我的盤中做裝飾,看得出來我吃得很用心吧XD

  小牛肋排的肉質Q彈又好咬,不用呲牙裂嘴費力拉扯;奶油芥末蘑菇醬中的蘑菇很大顆,嚐起來很有口感。

   

  甜椒煎烤枋魚佐橄欖沙司

  另一道主菜本來是香烤德國豬腳附酸包菜,但因為我不吃豬,貼心的大家決定將豬腳換成了枋魚。

  枋魚肉質細緻卻偏軟,嚐起來較沒口感,沒想到甜椒也煎得軟爛,失去了脆度,感覺這道的存在感有些薄弱,還好我們也已經飽到不行了。

  

  飯後甜點和飲料是用一個銀色盤子一起送上,上面還用小花點綴,賞心悅目啊!

   

  手工焦糖蛋糕

  

  完整的一個手工焦糖蛋糕,色澤看來非常可口誘人,口感介於海綿蛋糕和磅蛋糕之間,很紮實,搭配上甜而不膩的焦糖香,教人回味無窮。

   

  飲料則是帶著柑橘香氣的紅茶,雖是使用茶包,但香氣很足,味道也很舒服。

  

  酒足飯飽後還能到外頭的小陽台消化一下,夜,因為蟲鳴而顯得更加寧靜。門裡門外擁抱的是不同氣氛,同樣的是,這都是我開春就擁有的難忘幸福。

 

  92水鳥時尚西班牙料理:台北市關渡知行路92號

    02-28588668

    營業時間:11:30~22:30(可刷卡)

    TAPAS-水鳥國際


2 則回應給 ★【北市關渡】92水鳥時尚西班牙料理

  1. bosswang28 說道:

    關渡真的是水鳥的聚集地
    好多餐廳都叫"水鳥"呢
    Boss
    版主回覆:(04/07/2009 01:10:43 AM)
    其實有兩家都是同一個老闆開的啦:p

  2. zhan46 說道:

    餐點感覺蠻特別ㄉ~
    不知道價位會不會太貴?
    版主回覆:(03/06/2009 11:14:37 AM)
    不便宜,
    文中有提到….

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