★好香好吃好便利~用XO醬輕鬆做料理

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  之前介紹嘉信晶饌XO醬時就有提到,會再貼上用XO醬端出好料理的照片,雖然有時做好後就迫不及待吃掉,什麼照片都來不及留下,但偶爾也還是會記得踩剎車滴~



  



  我很喜歡吃筍子,只要對時,不苦不澀的清甜滋味實在讓人難以抗拒,這次嘗試將川燙後的筍子加入XO醬拌炒,變成下飯的好料理。



  



  筍子的甜脆和XO醬的香辣是相當互補的搭配,怎麼吃也吃不膩耶!





  



  煎好的蘿蔔糕再加入XO醬拌炒,也是我相當喜愛的一味。



  



  廣式蘿蔔糕帶著蘿蔔香、米香和紅蔥頭的香氣,還有一點點蝦米的鮮香,加入XO干貝醬後鮮味升級,鹹香有味,不需要再蘸醬油就很香很夠味,如果懶得自己煎蘿蔔糕,也能到早餐店買一份蘿蔔糕再回家自己加工。





  



  每次有剩飯我就會在隔天拿來炒飯,不過炒飯不加料會很單調,之前我都會購買日本的炒飯料來添加,不過那種日本的咪呀可不便宜,現在有了XO醬後,當然要來炒幾盤XO醬炒飯囉!



  



  只要使用剩飯、蛋和XO醬就能炒出這盤色香味俱全的炒飯,如果想要讓顏色更漂亮,就再撒上蔥花,真的會讓人一口接一口,一下子就清盤呢!





  不想再拍蒜末,炒菜時也能加入XO醬,會讓蔬菜更有味,也容易快速吃光光。



  



  炒大陸妹~



  



  炒綠花椰~




  



  懶得起油鍋也可以將蔬菜用清燙的,然後再蘸上XO醬即可,不過還是用炒的比較入味。





  其實使用XO醬還有許多搭配料理的方法,只是我常常拿來拌
阿舍乾麵,所以沒多久XO醬就用完了,只好以後有機會再介紹囉!





  
★【試吃推薦】嘉信晶饌美食~XO醬(干貝、鮭魚、櫻花蝦、吻仔魚)

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8 則回應給 ★好香好吃好便利~用XO醬輕鬆做料理

  1. viviyu 說道:

    原來xo醬這麼好用,我之前都不知道耶~
    下次也要試一下^^
    版主回覆:(04/10/2009 06:03:07 AM)
    XO醬真的很好用,
    變不出菜色來時有它就搞定了!!

  2. balispa 說道:

    我超愛XO醬炒蘿蔔糕
    版主回覆:(04/10/2009 05:57:32 AM)
    我也是!!

  3. VALENCE 說道:

    原來你會下廚~~~
    我都不知道
    那炒飯~~看起來超好吃的啦^^
    版主回覆:(04/10/2009 05:57:43 AM)
    我會啊!
    只是下得很隨興,
    以前小公下班比較早,
    我就會裝賢慧天天煮飯,
    現在他下班很晚,
    我就很久沒那麼搞剛下廚了。
    炒飯看來還不賴齁(尾椎翹起來了XD)

  4. Paine0602 說道:

    去你家開飯~~~~~~~~~~~~~
    版主回覆:(04/10/2009 05:59:54 AM)
    現在來也太遲了吧@@

  5. jasminelady 說道:

    原來你不是只會煮阿舍乾麵
    XO醬真是你的好朋友啊!
    版主回覆:(04/10/2009 06:00:40 AM)
    厚~~~~~
    妳整個誤會我誤很大,
    我還會煮維力炸醬麵、統一肉燥麵、味味A排骨雞麵、阿Q桶麵……..
    數都數不清!!

  6. toto740904 說道:

    炒飯粒粒分明
    讚啦
    我肚子都餓了…
    不該再肚子餓的時候來你這裡逛的一.一
    版主回覆:(04/10/2009 06:02:17 AM)
    哈哈!
    原來妳也看上那盤炒飯啦:p

  7. m96712005 說道:

    您好:
    我是國立彰化師範大學企管所的研究生,在瀏覽網頁時連結到了您的部落格,發現您對於做菜很有研究,因為學生
    目前正進行關於網路生鮮超市購買意圖的相關研究,樣本對象希望能夠由平時對於美食、生鮮食材有研究及興趣
    的人進行填答,希望請您幫忙填答一份問卷?還有抽獎活動喔!!以下為問卷連結點:(首先會先請您觀看網路生鮮
    超市示範影片,隨後自動連結到網路問卷)
    http://m96712005.miroko.tw/00009.htm
    請您多多幫忙!!如問卷填答上有問題歡迎詢問~~
    國立彰化師範大學企業管理研究所指導教授:黃蘭鍈博士
    研究生:陳宣卉 敬上
    E-mail:f9220022 @hotmail.com
    版主回覆:(04/15/2009 02:27:32 AM)
    謝謝!
    我對做菜真的沒有研究,
    只是愛吃和愛亂搞!!

  8. m96712005 說道:

    不會阿~看起來都很可口呢,謝謝你回應我唷,如果您有空希望能請您幫我多多宣傳問卷,
    抽獎活動是7-11禮券500元1名,100元10名喔,希望可以找到更多喜歡研究料理的人
    國立彰化師範大學企業管理研究所指導教授:黃蘭鍈博士
    研究生:陳宣卉 敬上
    E-mail:f9220022 @hotmail.com

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