★2008*秋 九州自由行-第五天:レストラン りんどう

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  ホテルニューオータニ熊本→MOS BURGER阿蘇一号觀光(上)レストラン りんどう→阿蘇ロープウェー→阿蘇一号觀光(下)→JR別府駅→JR宮崎駅→リッチモンドホテル





  



  抵達阿蘇山西後,早已有服務人員等著迎接我們,然後領著參加阿蘇一号行程、也就是身上貼有貼紙的遊客先到レストラン りんどう用餐。



  



  行程安排享用的是這套阿蘇たかな飯定食,另外這間餐廳有名的還有火山灰拉麵,不是真的把火山灰加入拉麵中,先猜猜是什麼,坐完纜車後我有去買火山灰冰淇淋來吃,到時候再解答。



  



  桌上早已擺好了「阿蘇1号様」的牌子,看好入座就對了。因為我們是在原定時間抵達,桌上餐點也是算好時間做好的,還熱熱的呢!



  



  定食中除了たかな飯外,還有附上茶、味噌湯、漬物和小菜,看起來很豐富。



    



  たかな飯就是高菜飯,高菜是一種醃漬菜乾,像是我們熟悉的冬菜。我原本沒非常看好這個味道,只是たかな飯算是這裡的鄉土料理,試試也無妨,結果….好好吃哦!白飯的自然香甜搭配高菜的微甜微鹹,樸實的滋味卻相當耐人尋味,我很快就吃到見底啦!(←很抱歉,讓在一旁等待我吃不完推給他的小公失望了XD)



  



  小菜中還附有一碟蔬菜,沒有多餘調味,吃的是蔬菜的自然香甜。然後那顆白白的是叫做芋艿嗎?我喜歡芋頭,但實在很討厭芋艿!



  



  外皮因為裹粉而有點黏Q,但內部十分香滑的豆腐也很好吃。



  



  這道小菜十分常見,不是冬粉哦!有人知道正確名稱嗎?



  (感謝porsha熱心提供答案,這小菜叫做:脆藻)



  



  味噌湯滋味也很甘美,我這餐吃得很快,不是因為要趕著去搭纜車,而是真的好好吃,不油膩也不是重口味,卻讓人一再回味,這就是鄉土料理的迷人之處了吧!


1 則回應給 ★2008*秋 九州自由行-第五天:レストラン りんどう

  1. porsha 說道:

    白白那個是不是叫"脆藻"??!!
    在costco試吃過這種東西….
    版主回覆:(05/07/2009 08:19:07 AM)
    感謝你哦!
    我查過了,
    好像就是脆藻呢:)

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