發表於 : 2009-05-01 作者 : Joyce 分類 : 08秋九州自由行全記錄(9天)

★2008＊秋　九州自由行－第五天：レストランりんどう

　　ホテルニューオータニ熊本→MOS BURGER→阿蘇一号觀光(上)→レストランりんどう→阿蘇ロープウェー→阿蘇一号觀光(下)→JR別府駅→JR宮崎駅→リッチモンドホテル

　　

　　抵達阿蘇山西後，早已有服務人員等著迎接我們，然後領著參加阿蘇一号行程、也就是身上貼有貼紙的遊客先到レストランりんどう用餐。

　　

　　行程安排享用的是這套阿蘇たかな飯定食，另外這間餐廳有名的還有火山灰拉麵，不是真的把火山灰加入拉麵中，先猜猜是什麼，坐完纜車後我有去買火山灰冰淇淋來吃，到時候再解答。

　　

　　桌上早已擺好了「阿蘇１号様」的牌子，看好入座就對了。因為我們是在原定時間抵達，桌上餐點也是算好時間做好的，還熱熱的呢！

　　

　　定食中除了たかな飯外，還有附上茶、味噌湯、漬物和小菜，看起來很豐富。

　　　　

　　たかな飯就是高菜飯，高菜是一種醃漬菜乾，像是我們熟悉的冬菜。我原本沒非常看好這個味道，只是たかな飯算是這裡的鄉土料理，試試也無妨，結果….好好吃哦！白飯的自然香甜搭配高菜的微甜微鹹，樸實的滋味卻相當耐人尋味，我很快就吃到見底啦！（←很抱歉,讓在一旁等待我吃不完推給他的小公失望了XD)

　　

　　小菜中還附有一碟蔬菜，沒有多餘調味，吃的是蔬菜的自然香甜。然後那顆白白的是叫做芋艿嗎？我喜歡芋頭，但實在很討厭芋艿！

　　

　　外皮因為裹粉而有點黏Q，但內部十分香滑的豆腐也很好吃。

　　

　　這道小菜十分常見，不是冬粉哦！有人知道正確名稱嗎？

　　(感謝porsha熱心提供答案,這小菜叫做：脆藻)

　　

　　味噌湯滋味也很甘美，我這餐吃得很快，不是因為要趕著去搭纜車，而是真的好好吃，不油膩也不是重口味，卻讓人一再回味，這就是鄉土料理的迷人之處了吧！