★帝王食補紅面薑母鴨~母親節超值套餐

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  不久前在Valence家看到帝王食補紅面薑母鴨的食記,突然想到我冬天時吃了好幾次羊肉爐,卻連一次薑母鴨都沒吃到,雖然在乍暖還寒的現在,吃薑母鴨也還蠻適合,但是上官網後我發現帝王食補紅面薑母鴨不只供應薑母鴨,主鍋部份還有烏蔘雞松露雞西漢山羊肉羊奶頭雞麻辣薑母鴨可選擇,而我就是被松露雞所吸引,決定一定要找時間嚐鮮去。



  



  過年前公公身體不適住院,目前身子還是相當虛弱,必須在家休養,我爹和我娘一直想到中壢去看看他,但是時間很難喬、交通也不便,好不容易這天下午我爹娘都有空,想想乾脆約他們到桃園我家,然後先載他們到婆家看公公,再去吃帝王食補紅面薑母鴨提前過母親節,嗯~很順很順,這樣訪親、過節、滿足口腹的事便全可在同一天完成了。



  



  傍晚時分,我們來到了帝王食補紅面薑母鴨中壢志廣店,志廣店佔地寬廣,店門前還有小橋流水的造景,但很陽春就是了。

  

  



  志廣店四月至八月的營業時間為17:00~03:00,九月至三月則調整為16:00~04:00,我們到的時候店家才開門營業沒多久,偌大的店裡只有兩三桌客人,這種店就是越夜越熱鬧、也越有氣氛,不過還要載爹娘回樹林,才決定早一點用餐。



  



  
現在起到5/10,帝王食補紅面薑母鴨有推出母親節超值套餐,還蠻划算的,像『漂亮媽咪雙人套餐』原價 $845,超值價為 $699,內含松露雞鍋、和風拼盤、兩支帝王筒、一瓶蘋果西打和一份松露巧克力寵愛媽咪闔家饗宴』原價 $1,200,超值價為 $999,內含松露雞鍋、三杯中卷、和風拼盤、兩支帝王筒、一瓶甘梅湯和一份松露巧克力,4/24~5/7還有代訂母親節蛋糕服務(日燒銅鑼燒的六吋提拉米蘇),不過需於用餐前三天提出需求。



  

  



  
後來我們決定點一份『寵愛媽咪闔家饗宴』套餐,再另外加點兩份黃金麵線和三杯蝦及快炒時蔬。點好餐後服務人員送上了四張母親節卡片,我們每人都有一張,在卡片上寫好要給媽媽的祝福話語、再於信封上寫上寄件地址,投入店內郵筒中,店家就會幫忙將卡片寄到媽媽手中。雖然現在這個服務已經結束,但是5/8~5/10到店內點用主鍋,會贈送店內獨家發售的手工黑麻薑糖,有黑芝麻香和薑母香,光聽就覺得特別又養生。



  



  
店內不是使用免洗筷,現在看到這種筷子比較讓人安心。



  

  



  這盒就是套餐內含的松露巧克力,讓我娘拿回家好好享用。



  

  



  這瓶甘梅湯是店內獨家飲品,使用嘉義梅山的新鮮青梅、再加上香氣淡雅的桂花,經過繁複製程而誕生這酸甜回甘的迷人滋味,我超喜歡,至少喝了三杯以上。



  



  開動之前可以先調醬料,桌上放有腐乳醬和辣椒醬油兩種,小公是把它們加在一起。辣椒醬油我覺得真的會辣,其實我後來根本很少搭配醬料,我捨不得讓醬料的味道破壞松露雞鍋的甘醇滋味啦!



  

  



  接著服務人員為我們送上了松露雞鍋,裡頭的雞是烏骨雞,湯頭中可以看見紅棗和枸杞,煮開後有股清香舒服的味道撲鼻而來,但先別急著喝湯,還有工作要先做….



  



  這一小杯是珍貴的松露精油,是由松露和牛肝蕈所提煉而成,湯滾後要將松露精油倒入,這才真的算是松露雞鍋。



  



  這是套餐中包含的和風拼盤,裡頭有蔬菜、菇類、凍豆腐和丸子等,本來還想加點一些配料,但又怕和風拼盤的份量太多吃不完,後來還是沒加點,因為所有的東西已經讓我們四個人達到飽足,再多點就怕浪費了食物。



  



  陸續把和風拼盤的配料都丟入松露雞鍋中,搭配松露雞鍋的最好拍檔就是菇蕈類,和風拼盤中就有很多,吸飽了湯汁精華的菇蕈味道真的棒極了,而且松露雞湯頭的清爽味道不會搶走菇蕈本身的清甜味,真的很推薦,重點是菇蕈熱量低,吃了身體不會感到有負擔。



  松露雞鍋的湯頭真的很棒,清甜回甘,即使暖暖的天氣裡喝,也不會感到燥熱,我們每個人都喝了好幾碗,而且不用怕喝不夠,因為店內有免費加湯服務啦!




  



  使用新鮮花枝和深海鱈魚漿製成的帝王筒也是來店必點的,它跟店內的每種主鍋都很搭。



    



  現弄現吃,煮出來的丸子口感更鮮更Q彈,還可以享受DIY的樂趣。



  



  Valence大推的三杯中卷也是套餐中就有包含的,服務人員在桌上將鍋蓋打開的剎那,香氣四散,這種三杯的香味到底有誰抵擋得了?



  食用之前我爹很專業地說要先拌一拌,這樣九層塔和其他的香氣才會更均勻被中卷吸收。我其實沒有很愛吃中卷,就是對那種難嚼的口感感到很不耐煩,但是這裡的中卷不會韌,不同部位有的軟Q有的彈脆,好吃耶!但就是辣了點,怕辣的人記得點餐時先吩咐不要太辣。





  介紹到這,上面這一堆就是『寵愛媽咪闔家饗宴』,特價 $999真的有超值啦!





  

  《黃金麵線/$30》



  黃金麵線是店內獨家研發的主食,金黃的色澤有別於一般麵線,這可是添加了珍貴的鬱金所製成。黃金麵線較一般麵線粗一點,也較具口感,淡淡的調味很耐吃,我爹一邊吃一邊喊著好吃好吃。




    

  《快炒時蔬/$70》



  
這天的炒時蔬有兩種蔬菜可選擇,我們選的是A菜,其實就是大陸妹。這盤青菜炒得真好,表面均勻透著油亮光澤,但嚐起來卻不會覺得特別油,而且口感還維持著爽脆,想必要大火搭配很"妹"的手腳才辦得到。裡頭還添加了枸杞,之前在青境花墅吃到加了枸杞去炒的高麗菜就覺得美味極了,原來大陸妹加枸杞也很對味,下次自己炒青菜我也要加一點枸杞試試看。



  

  《三杯蝦(小)/$180》



  我看Valence在竹北縣府店有吃到椒鹽蝦,可是志廣店沒有,我們只好點三杯蝦,不過平平是三杯,我覺得三杯中卷好吃很多。




    



  我們加了兩次湯,最後不只鍋裡的料吃光光,連湯也喝到這樣的程度,裡頭的烏骨雞大多都被我娘吃掉,然後很惡質的是,明明都被她吃光了,她還叫我吃,我拿湯匙一撈,裡頭只剩一支雞翅最沒肉的那一節Orz….



  



  我爹和我娘都知道我有拍照寫食記的習慣,所以吃飽後我娘就問我爹:吃完了,感想呢? 我爹答:阿兜….呷摟ㄟ霸 XD



  



  除了松露雞鍋烏蔘雞鍋也是夏季涼補不錯的選擇,另外志廣店的菜單內還有御品牛鍋,感覺也不錯。





  除了母親節期間的優惠外,4/1起的週一到週四,帝王食補紅面薑母鴨的幾間指定門市還有主鍋八折的優惠,欲知提供優惠的門市請點
這裡







  帝王食補紅面薑母鴨(中壢志廣店):桃園縣中壢市志廣路80號

    03-2812416

    
帝王食補紅面薑母鴨


9 則回應給 ★帝王食補紅面薑母鴨~母親節超值套餐

  1. akren0304 說道:

    這家生意很好,一年四季都見得到店裡有人客
    冬天更是嚇人,整個大爆滿還要等位…
    版主回覆:(05/10/2009 05:34:23 PM)
    原來冬天生意爆好到要等位啊!
    看來冬天吃薑母鴨禦寒的人不少呢:P

  2. viviyu 說道:

    這家佔地真的很廣~
    等我出關我也要去吃啦,你和VALENCE都不相約一下~
    厚,我的名單愈來愈多了。
    版主回覆:(05/05/2009 01:47:22 PM)
    相約?
    約妳嗎?
    我們敢嗎?
    我現在很怕妳婆婆認出我啊XD

  3. rock8871 說道:

    對丫…這家店生意很好…
    我也超愛的….
    那個南崁霸味.我的最愛
    二家的區分
    南崁霸味用碳火..
    紅面的是瓦斯…
    版主回覆:(05/05/2009 01:48:09 PM)
    兩家的分別妳都這麼清楚,
    可以叫妳一聲薑母鴨皇后嗎XD

  4. amarylliss 說道:

    媽呀~ 燒到我了!!!!
    今天晚上就跟我娘一塊去吃~
    還好我已經回到桃園了
    不然真的很火大 哈哈哈~
    版主回覆:(05/05/2009 01:48:55 PM)
    今天吃鍋不錯,
    雖然是立夏,
    卻還有些涼意啊!

  5. jasminelady 說道:

    真是超值划算耶~
    我要三杯中捲!!!!
    版主回覆:(05/05/2009 01:50:52 PM)
    我幫妳看過了,
    高雄也有分店啦!
    不用跟我點菜了XD

  6. desserty 說道:

    有免費的加湯服務,很棒很棒!
    小公一定很高興吧:p
    看你寫的火熱
    也燒到我了~~
    每道菜都合我的胃口啊!!!
    版主回覆:(05/05/2009 01:53:44 PM)
    不只小公很高興,
    我也很高興,
    我竟然也喝了兩碗湯,
    不過沒再加松露精油的服務….
    帝王食補全省分店蠻多的,
    而且都營業到很晚,
    下班後可以去吃哦:p

  7. afpafp 說道:

    感覺好豐盛且超值的一餐~
    松露+雞湯?
    真是中西合併啊!
    by Cindy
    版主回覆:(05/05/2009 01:55:57 PM)
    真的蠻超值,
    四個人一千三百元就吃得飽飽呢:p

  8. meetsophia 說道:

    最近被你們頻頻引誘,
    我已經要從薑母鴨移情別戀到松露鍋了!
    實在很好奇松露鍋的滋味~^^
    版主回覆:(05/06/2009 12:45:32 PM)
    松露鍋的味道甘美,
    我覺得很耐喝呢!
    而且店裡有開冷氣,
    夏天吃也不會滿頭大汗,
    所以…衝了啦XD

  9. tain2007 說道:

    您好!!
    我們是帝王食補總公司,感謝您在部落格中給予帝王食補門市的支持!!
    您的支持與鼓勵讓追求高品質與良好服務的我們感到無比的欣慰!
    並請您繼續到店光顧支持,謝謝您。
    帝王食補 敬上
    版主回覆:(05/10/2009 05:33:24 PM)
    不用客氣:p

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