★我的慶生午餐趴@慶州館韓式料理

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  想著要吃熱辣開胃的韓式料理已有好一段時間,無奈每次聚餐討論的最後都被其他美食引誘,以致於一直無法成行,趁著生日這天的聚餐,打定主意不容變卦就是慶州館了!

   

  在台北市的韓式料理餐廳中,慶州館一直佔有一席之地,在台北市立足少說也有二十年以上,雖然我們的用餐時段是在週末的下午一點,但十幾個人的陣仗還是事先訂位比較保險,果然到了一點一進門,生意還是強強滾,好在慶州館的座位還算多,我們的位子就是被安排在二樓。

     

  牆上滿滿都是名人到此用餐所拍下的照片,幸運的話,搞不好會剛好遇到呢!

     

  

  這是要離去時才補拍的二樓照片,不過我們剛到時二樓也只有幾桌客人,也許因為沒有鼎沸人聲的烘托,覺得二樓感覺寬敞舒適許多,不過我們加入後一切就都不一樣了…

     

  

  二樓還有幾個比較隱密的角落,雖然不是有門牆阻隔的包廂,但也蠻適合聚會的。每個桌面上不變的是都有一個可以放置韓式烤盤和鍋物的爐子。

  

  如果用餐後喜歡這裡泡菜和松子茶的口味,還可以購買回家哦!另外牆上貼著新推出的檸檬燒酒和酸梅汁這天雖然沒有點來試試,但都是我感興趣的味道。

  

  我們總共有13大1小,翻了翻菜單發現要一樣一樣點實在太麻煩,於是大夥乾脆不扭捏地決定就點這份每人六百元(需另加一成服務費)的套餐,有些東西店家會幫我們上兩份,有些則是幫我們上三份,銅盤烤肉的牛、羊、豬全都會上,人參雞、海鮮火鍋和牛雜火鍋也都會上一鍋,保證吃到抱著圓滾滾的肚子離去。

  

  一開始每人桌上還是這樣清爽乾淨的模樣…

  

  下一秒就成了這副杯盤狼藉的模樣,但大夥有吃又有聊,歡笑不斷,個個吃得眉開眼笑!就讓我一樣一樣來介紹吧~

 

  先送上桌的是韓式開胃小菜,一次送上七種,總共送來三套,吃不夠還可以續加。

  

  

  

  

  這是屬於過癮夠味組的,每一種都好吃,我特別偏愛爽脆的泡菜及口感和泡菜完全不同的辣甜不辣(那到底是辣還是不辣XD)。

  

  

  

  這是清爽解膩組的,不過大家都吃重口味吃上了癮,這幾道反而比較不搶手。

  

  接著服務人員將烤盤架在爐子上頭,這烤盤是特製的,右上方還有個讓肉汁流下的缺口設計,只要在缺口下方擺一個碗,所有肉汁精華就全收集在裡頭了,只是後來那肉汁精華做何用途,我們顧著吃喝聊天,好像沒有人清楚…

  

  有看頭的鐵板烤牛小排,我們人手一台相機伺候,店家也配合度十足地讓我們拍完照才開始進行下一步,不過還是要快,因為鐵板熱得很快,再拖下去肉就會過熟或焦掉了。

  

  大家迅速拍好照後,爽朗的大叔會幫我們把一大塊的牛小排剪成方便食用的小塊。

  

  這是用來包肉一起食用的生菜。

  

  夾一塊牛小排放在生菜上,我喜歡再加點泡菜,又香又甜又嫩的牛小排、辣脆開胃的泡菜、清爽鮮脆的生菜,搭在一起就是美味呀!

  

  牛小排還在烤盤上時,再加入香菇一起烤,吸飽了肉汁精華的香菇滋味特別棒,只是要趕快食用,因為烤盤此時已熱到不可收拾,放久很容易焦掉。

  

  這道也算是韓式料理的靈魂菜色-辣炒年糕,很多人喜歡這樣的口味和口感,但我個人比較不能習慣,而且這道好辣。

  

  每次吃韓式料理也總不會忘了來份海鮮煎餅或泡菜煎餅,套餐配的是海鮮煎餅。

  

  煎餅一定要趁熱吃才吃得出外酥內香的口感,不過顧著聊天的我回過頭想到要吃它時,它已經冷掉,味道就沒在腦海中留下什麼印象了。

  

  石碗拌飯不用自己拌,同樣是服務人員會在溫度剛好時幫我們拌好,但他們還是很內行地讓我們先拍下完整的模樣。

  

  拌好後服務人員還幫我們分好一人一碗,不曉得是不是吃太多東西,口中的味道太複雜,我吃不出這碗飯的獨特之處,接著銅板烤肉就如火如荼在銅板上烤著,我完全被肉的香氣所引誘,所以完全忽略了這碗拌飯…

  

  先放在銅盤上的是豬肉,我不吃豬,不過聽到大家吃了以後頻頻稱讚肉質很嫩,有一邊不吃羊,後來還把羊肉也換成了豬肉。

  

  牛肉也好香好嫩,雖然不是常常吃得慣這種帶著甜甜調味的肉,但韓式烤肉就是要這樣才道地啊!

  

  羊肉也沒有意外地好吃,還有那鍋邊集滿肉汁精華的湯汁,和蔬菜的清甜一交融之下,濃郁卻不顯膩,一定不能浪費。

  

  這煙霧很迷人哪!雖然總是會模糊了相機鏡頭,但唾液也總會因這食物滾燙冒出的白煙而加速分泌。

  

  這道是山東燒雞,和名字予人的想像不一樣,實際上是涼拌菜,雞絲搭配小黃瓜,然後再配上像涼麵般帶著微酸的醬汁,我個人很喜歡。

  

  很少在吃韓式料理時還能吃到炒青菜,這天炒的是清甜的高麗菜,很快就被掃光。

  

  接著送上一大鍋的人參雞湯,人參雞湯也是韓式料理的代表,只是不管如何我都吃不慣這種在雞裡塞入圓糯米所燉出來濃濃稠稠的湯,我還是喜歡台式清爽的人參燉雞湯,所以若是我自己去吃,一般都不會點這道。

  

  因為桌面已經太凌亂,這家店的正常休息時間又在兩點,所以服務人員就在其他的空桌料理烤海鮮,不過還是有通知大家過去拍。

  

  我好像只吃了一尾蝦子,很新鮮,肉質彈脆,而且用烤的方式料理,能呈現出海鮮最原始的鮮味。

  

  

  吃到這裡其實已經飽了,拿起菜單一對照,才發現還有一道海鮮火鍋和一道牛雜火鍋,服務人員同樣在一旁的空桌料理,並且讓我們先拍了照才開火。

  

  這是牛雜火鍋,裡頭有牛的各個部位,熬煮出來的湯頭非常濃郁,加入的辣椒粉也讓湯辣得過癮,不過料的部份我就沒有能力再吃了。

  

  海鮮火鍋料也是滿滿,湯頭較清爽,同樣加入辣椒粉,又鮮又辣,喝了會大呼過癮,我比較喜歡這道。

  

  最後還附上甜點和松子茶,甜點是外皮QQ帶著黑糖味、裡頭包著紅豆餡的涼糕,松子茶我覺得味道像嬰兒喝的麥粉,感覺很營養,但在這時喝來也感到頗有負擔,所以我就放棄了。

  

  和桃桃幫的聚會永遠都是熱鬧又快樂的,這天吃的節奏雖然有點趕,不過店家還是為了我們忙到兩點半後才休息,老闆娘的服務態度讓人很喜歡,後來我們拿的可樂也全都不算錢,雖然做生意有原則是好事,但偶爾有人情味地讓顧客感到貼心,真的更能留住客人並且帶來更多好評呢!

 

  慶州館:台北市復興北路62號1樓

    02-27769928

    營業時間:11:00~14:00/17:00~21:30


3 則回應給 ★我的慶生午餐趴@慶州館韓式料理

  1. p00331 說道:

    我也很喜歡吃慶州館,
    看來每個人的口味都很不一樣@@
    我喜歡那湯頭濃郁的人蔘雞湯,
    還有松子茶,可惜每次都只給小小半杯~
    版主回覆:(05/31/2009 03:24:15 PM)
    對,
    口味本來就因人而異,
    台北很多家韓式料理餐廳,
    都各有其支持者!
    韓式人蔘雞湯和松子茶我都比較吃不慣說….

  2. A0000520 說道:

    慶生阿~~~~~~~~~生日快樂喔~~~~~~~~
    食材看起來都好好吃喔~~~~~~~~
    好棒的感覺阿~~~~~~~~~~~
    很少吃韓式的內~~~~~~~~
    有機會也挑戰一下新的味蕾刺激阿~~~~~~~~
    哈哈哈哈哈
    版主回覆:(05/31/2009 03:27:22 PM)
    感謝妳的祝福,
    但…我生日已經過一個多月啦XD
    韓式料理我個人很喜歡,
    不過桃園找不到好的韓式料理餐廳,
    想吃還是得跑台北呀!

  3. afpafp 說道:

    哇 !!
    這篇~~
    你終於生出來啦!!
    呵呵呵~~~
    by Cindy
    版主回覆:(05/31/2009 03:30:00 PM)
    我…其實已經生出來一個月啦!
    只是之前是在Hi Lady Blog上,
    一個月之後才能全文完整於自己的部落格中呈現:P

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