★【試吃】灣仔碼頭手工水餃《豆苗豬肉》之好男人在我家
想起來自己也覺得好妙，寫網誌以來，我推薦過的冷凍水餃也不過才四篇，沒想到灣仔碼頭就佔了其中三篇，沒辦法啊！不太敢吃豬肉的我對於水餃特別挑款吃，因為灣仔碼頭合我的口味，口感也特別好，嘴被養刁的我實在是很難鼓起勇氣再嘗試其他品牌，而且灣仔碼頭的口味那麼多，換著吃也不會膩。
在接受新口味豆苗豬肉的試吃邀請後，我就在電視上看到這款商品的廣告，還沒吃我就充滿興趣與信心啊！
挑了某個假日，和小公到家樂福去採買水餃和其他生活用品，愛喝湯的小公還買了煮酸辣湯的配料，他說吃水餃就是該配酸辣湯。除了這次的主角豆苗豬肉水餃外，我還買了之前吃過最愛的鮮蝦韭黃口味，賣場剛好有做促銷，豆苗豬肉和鮮蝦韭黃口味都是一盒 $129，雖然價格相同，但豆苗豬肉的份量比較多，這點相當容易理解，鮮蝦本來就比較貴嘛！
賣場也有試吃活動，但等著試吃的人不少，反正回家就要將水餃下來吃，我們也沒有耐性等了。
包裝背面有一般水煮和做成蒸餃、鍋貼、炸餃的說明，這部份之前食記就提過，在此便不再贅述。
豆苗豬肉水餃一盒有27顆，約608克，鮮蝦韭黃水餃則是20顆，約450克。
還沒煮就看得出皮薄餡多，顆顆飽滿誘人，活脫脫就像現包的。
右側形狀渾圓的是鮮蝦韭黃口味，而左側略長、隱隱透著翠綠的是豆苗豬肉口味。
採買水餃時，小公就說拍照的事他幫不上忙，但是煮水餃和酸辣湯他來，然後他一個人在廚房切切剁剁，手腳看來還挺俐落的，他說煮水餃是他的專長，我只要等著吃就好:P
醬醬～愛妻水餃和愛妻酸辣湯上桌囉～
小公覺得愛妻水餃和愛妻酸辣湯還不夠看，所以他決定再幫我寫愛妻食記，看他打得這麼辛苦，我好像沒有不採納的空間，但….我覺得他一定有做對不起我的事，不然怎麼一整個力求表現？（←女人真多疑XD）
（以下藍色字體為他打的食記，但我有做審稿及部份修改的動作….）
灣仔碼頭水餃有別於市面上其他的冷凍水餃，在包裝上是採用每個水餃分隔包裝，而不整袋裝。
在下鍋烹煮前，除了沒發現水餃有破裂的情況外，也可以免去傳統冷凍水餃經過冷凍後需要施點力去讓其分開的麻煩，另外值得一提的是居然可以見到每顆水餃的飽滿….
下鍋後，原本以為需要特別去關心和照顧這些水餃，以避免彼此沾黏，但是神奇的是，並不會。此外，在煮的過程中每顆水餃的晶瑩剔透表現得更是明顯，外皮薄嫩透徹，叫手工水餃絕對不只是標榜，而是可以實實在在感受。
在迫不及待吃下第一口時，一股鮮美肉汁夾雜蔬菜清香立即散發出來，再加上它的皮薄又Q、餡料紮實，馬上就一顆顆下肚，鮮美完全無法擋。
灣仔碼頭使用取自於台灣本地的優質食材，因此更加新鮮且合於國人口味，像這款豆苗豬肉口味就是選用南投埔里高冷山區的高山豆苗，且只使用豆苗最嫩的部份，鮮嫩的口感表現無遺，再加上部份青江菜和鮮筍增加口感的爽脆度，還有採用先進刀切技術處理的上等前腿豬肉，口感不會糊糊爛爛，而是嚐得到紥實的小肉塊，鮮香肉汁也更完整保留。
豆苗豬肉水餃的調味上也已足夠，不需再加醬料，不過由於添加的豆苗和蔬菜讓滋味變清爽，所以不會覺得口味太重，也許剛好是渴望清爽的夏天之故，所以豆苗豬肉輕易凌駕了之前被我列為第一的鮮蝦韭黃口味。
邊吃邊對豆苗豬肉水餃頻頻點頭之時，小公彷彿要幫我找回對鮮蝦韭黃的愛….
「一顆水餃三隻蝦拍不拍？」
「當然拍，也吃！」說著我就一口將三隻蝦的水餃吃掉了XD
灣仔碼頭推出的口味好多，可以隨季節、溫度、場合、口味喜好隨時變換，我這幾天在報紙上面看到, 還有鮮蝦豆苗口味，應該也快上市了，過不久可以再去賣場找找，不過我仍在貪心期待，不知道之後還會有什麼在地優質食材入餡？
閃光閃到爆炸～～豆苗看起來好好吃
版主回覆：(07/22/2009 05:01:23 PM)
我沒開閃光啊XD
我假日也剛去愛買買二送一包耶~!
吃過一次就愛上啦，口感真的比一般水餃好吃!
版主回覆：(07/22/2009 01:14:08 AM)
好巧哦!
哼!!家x福都沒有買二送一(嘟嘴)
超可惡的，我去超級市場買居然買不到耶！
跑另外一家居然要十幾分鐘，好懶><
結果沒吃到XD
版主回覆：(07/22/2009 01:15:14 AM)
我那天本來想要去全x社買的,
但怕沒賣白跑一趟,
所以就去家樂福,
家樂福是一直以來都有賣灣仔的水餃啦!
所以你也有共筆版主了嗎:p
這家我還沒試過
有機會來嘗嘗看
光是"豆苗"就相當吸引我了!!
版主回覆：(07/22/2009 01:16:31 AM)
共筆哦!
我不敢奢望,
他光打這些就花了一個小時@@
豆苗的滋味很適合夏天哦!
其實我還在等鮮蝦豆苗上市:P
我來推~~~豆苗的我有吃~
真的很讚! 我跟捲毛豬都超愛的
清爽又多汁吶 ^^
我們也是到家樂福去買的
那天是假日.所以也有供人試吃吶
但跟Joyce一樣啦
我們不想等..買了水餃就趕快衝回家煮 哈哈
版主回覆：(07/22/2009 01:17:44 AM)
雖然清爽多汁,
但味道又足,
不用再調醬汁,
很方便呢!!
我們說到吃都是沒什麼耐性XD
我不是很愛吃水餃
但是我家Louis很愛
改天去採買日常用品時
我也來買個一包回來吃看看
Boss
版主回覆：(07/22/2009 01:18:51 AM)
口味還蠻多的,
不過夏天可以先試新推出的豆苗系列:p
應該說所有家事你只有做的就是更新部落格吧～
哇哈哈哈
艾德華
版主回覆：(07/22/2009 01:19:24 AM)
拜託!!!!!!
明明我還有做拍照這件事好嗎!!!!!!
有吃過玉米蔬菜豬肉，味道很夠，不過有點小膩
搭配起來的酸辣湯餃好吸引人啊！
(小公真賢慧啊！)
Alice
版主回覆：(07/22/2009 01:20:28 AM)
它們家的調味都很夠,
下次可以試著搭配酸辣湯,
酸辣能開胃又解膩喲:p
今天剛去全聯買了「玉米蔬肉豬肉」嘖嘖嘖
看來下次應該試試豆苗豬肉，不過目前最吸引我的
是杏鮑菇鮮蝦&韭黃鮮蝦口味說…
版主回覆：(07/22/2009 01:21:32 AM)
那三個嘖好有想像空間XD
杏鮑菇鮮蝦聽說是不會推出了,
韭黃鮮蝦是不錯,
但夏天可以先試更清爽的豆苗系列,
鮮蝦豆苗也快推出了哦!
小公怎麼了？
這不是他這不是他!!!
還是妳拿N97威脅他!!?
一定是的!! (推眼鏡)
版主回覆：(07/22/2009 01:23:03 AM)
妳真的很愛提醒他N97這件事耶!
偏偏我們只買得起N95….口罩XD