★尊爵大飯店 桃苑廳～烤鴨三吃

　　



　　對！又是烤鴨，看到烤鴨就知道桃桃幫又聚餐了，這次是為了幫艾小絲回去高雄過新生活餞行，雖然她的生活圈就此脫離了桃園，不過桃桃幫向以有情有義著稱，非但不因此將她踢出桃桃幫，更派給她一項重要任務，也就是到高雄去建立桃桃幫高雄分部 – 雄雄幫。



　　



　　既然要餞行當然光排場就要讓小絲感受到滿滿誠意，我們訂在尊爵大飯店的桃苑，這也是我第一次來到尊爵，只是這次的用餐經驗並不讓人滿意，原本對這裡的鑫鐵板燒和四季咖啡廳都有著濃厚的興趣，經過這次後，我想我再訪的機率應該很低了吧！



　　



　　首先是一來到桃苑就聞到濃濃的油漆味，整修裝潢是好事沒錯，不過在這種環境下別說是用餐了，多待一下都會覺得不舒服，只是既然都訂了也來了，大家也只好儘量忍受那味道。



　　



　　人美心善的小金魚事前早已訂好位，並告訴我們桃苑烤鴨的價位和包廂的低消限制，沒想到來到餐廳服務人員竟然說沒有我們的訂位記錄，忙裡有錯是每間店都會有的，只是事後餐廳方面的處理方式和態度就很重要，責任的歸屬是店家自己事後檢討的責任，但實在不需在客人面前牽扯東解釋西，甚至還讓人感覺到好像是客人自己的錯，整修裝潢的同時，其實更重要的是「拴緊螺絲」吧！



　　



　　這裡跟龍都類似，菜色有價格較高、分量較多的大菜和港式小點兩類，因為這裡的烤鴨價位偏高，我們也已決定做三吃，所以其他菜色大部分都點了港式小點。



　　



　　桌上備有辣椒醬和黃芥末醬兩種醬料，辣椒醬很多地方都有，黃芥末醬倒是蠻特別的。





　　點菜時沒特別注意數量，只知道小點類每種都是點二至三份，不過我下面的標價標的都是一份的價格。



　　

　　《香煎蘿蔔糕／$80+1成》



　　



　　蘿蔔糕是大伙兒都喜歡的小點，桃苑的蘿蔔糕味道和口感都不錯，吃得到純米香氣，也咬得到一絲一絲的蘿蔔。



　　

　　《水晶蝦餃皇／$130+1成》



　　



　　水晶蝦餃皇的評價也不錯，皮Q餡鮮蝦彈脆，口感很有層次。



　　

　　《起鳳叉燒酥／$100+1成》



　　叉燒酥裡頭包的是豬肉，所以一直是我不敢嘗試的小點。



　　

　　《韭菜煎鍋餅／$100+1成》



　　



　　這道看起來不起眼，不過很香耶！外皮薄酥、咀嚼之後滿嘴韭菜香氣，只是稍微油膩，沒辦法多吃。



　　

　　《蔥花油條腸粉／$100+1成》



　　



　　這道是腸粉裡包著油條、然後再撒上白芝麻和蔥花，我覺得腸粉還不錯，但是油條不夠香也不夠酥，搭配起來沒辦法加分。



　　

　　《蛋黃流沙包／$80+1成》



　　

　　



　　桃苑的流沙包和華國大飯店桂華會館的一樣，內餡有著濃濃的鹹蛋黃香氣，而且桃苑的內餡更濃更稠更夠味，只是這樣的滋味讓我只能吃一顆，不像在桂華會館能吃上兩顆。



　　除了內餡的差異外，外皮部份也有著很大不同，桂華會館的外表看來白胖完美，口感鬆鬆的，不過這裡的外表看來不是那麼平滑，口感也較紥實，比較像介於包子和叉燒包間的那種口感，比起來我愛桂華會館的多些，不過這裡的價格比較平實。



　　

　　《玉皮大腸鴨血煲／$360+1成》



　　其實裡頭不只有我不敢吃的大腸，還有鴨血和豆皮，只是不知道為什麼，我每次想挾的時候上頭都只有大腸，我也不好意思在裡頭翻找，所以就沒吃了。



　　

　　《鮑汁雞粒炒飯／$300+1成》



　　



　　分量蠻多的，味道也還可以，只是雖然叫炒飯，但口感很濕潤，就是加了鮑汁的關係吧！我比較喜歡炒得乾乾鬆鬆、但每顆米粒上有著均勻油亮光澤的炒飯。



　　



　　尊爵十歲了，所以有些慶祝特惠，桃苑的特惠就是到十月底前有五道料理都是以 $100（需另加一成服務費）的價格供應，不過每桌只能點一道，我們點的是五香牛腱，分量不多，但滷得很入味，口感也不會乾澀。



　　

　　



　　當師傅把肥鴨和其他配料推出來準備進行片鴨動作時，我們也把「傢私」準備好紛紛就定位，師傅完全不孤單，因為不只他忙，我們也很忙，不是只出一張嘴在等吃啊XD



　　



　　桃苑的烤鴨和龍都及宋廚都不同，這裡的烤鴨是不需要事先預訂的，點餐時再點即可，不過等待的時間並沒有很久，所以廚房裡時時都備有烤鴨在等著？



　　烤鴨一吃是 $1,800、兩吃 $2,000、三吃 $2,200（均需另加一成服務費），是我吃過最「高貴」的烤鴨。



　　



　　師傅知道我們要拍照也相當配合，而且笑容可掬，比服務人員的態度還好，不知跟我稱讚他帥有沒有關係XD



　　

　　



　　先片皮再片肉，動作迅速熟練，片好後鴨子還是很肥一隻，要再送進去做成其他兩吃。



　　

　　



　　這裡的蔥是切成絲的，味道比較不會那麼嗆，另外還附上了小黃瓜，讓口感更清爽。



　　



　　自己DIY，一張皮、一塊鴨肉、一塊鴨皮、挾些蔥絲和小黃瓜絲、最後再酌量加上甜麵醬，嗯～印象最深的是鴨皮酥脆不乾硬、鴨肉不柴且有彈性，不過真要說它貴得值得的原因，我還在想….



　　



　　第二吃我們選的是香芋鴨肉煲，這道芋頭和鴨肉都放得很多，但賣相不佳就算了，芋頭又很難吃，最近芋頭真的"不對時"嗎？怎麼接連吃到不鬆不綿不香的芋頭，讓我這芋頭控看到芋頭都越來越討厭了，而這整鍋，我們只吃了三分之一不到吧！連打包都沒有人願意。



　　



　　第三吃我們選的是瑤柱鴨肉粥，淡淡的調味中吃得出鴨的清甜香氣，還不錯。



　　

　　



　　品嚐時要再加上蔥、香菜和炸餛飩皮，口感和滋味都能更升級。



　　



　　餐後甜點是每人一碗芋香西米露，說出來有點好笑，這碗西米露竟是我整頓飯吃下來最愛的一道….





　　

　　



　　飽餐後我們的祝福水果籃就登場了，為了讓小絲留下深刻印象，我們可是絞盡腦汁，在愛得印象深刻這條路行不通後，我們決定讓她恨得印象深刻，要讓這成為壓垮她的最後一籃水果！



　　

　　



　　古有明訓：要讓一個人恨得徹底，「重」就對了！



　　



　　由上頭之明訓可以看出，糖娃姐妹花最是可恨XD



　　



　　明明綠色的水果也並不是很多，怎麼大家都非常有默契地選擇了綠色系的水果，我原本想像會繽紛活潑的水果籃，竟然變成綠色一片。



　　

　　



　　我很有良心地選了一顆超迷你的香瓜，但我那沒用的手實在畫不出什麼東西，怕連連畫錯而吃水果吃到肚子炸掉，於是請小公代畫，沒想到意外發現小公這幾年的蠟筆小新真不是白看的，他竟然能畫出讓人一眼就能辨認的小新和小白，不過被我笑說是夜市版的XD  　　



　　



　　大小金魚準備的橘子在整籃綠色水果中顏色最是搶眼，就連祝福也相當喜氣。





　　小絲啊～下次桃桃幫聚會妳儘管帶球來參加吧！還有如果有空上來桃園要通知哦！妳還是桃桃幫的一員，我們桃桃幫很特殊，入會免費，但要退會可得要繳錢才行，管妳搬到哪裡都沒有用，哇哈哈哈哈哈～～～



　　（其實我沒想要這麼結尾的@@）







　　尊爵大飯店 桃苑廳：桃園市莊敬路一段300號2樓

 　　　 03-3169900

　　　  尊爵大飯店 Monarch Plaza Hotel