★【宜蘭羅東】香廚 米粉羹 / 臭豆腐 / 綿綿冰
這次宜花小旅行的遊記食記不想照順序來寫，因為接下來仍是處於有些忙碌的情況，我娘又一直拿電腦看太久會視網膜剝離的新聞來嚇我，不管怎樣，身體只有一個，任何一個部位都很重要，還是要好好照顧，所以打算視時間、體力及眼力狀況來決定發文內容，其實最想推薦的花蓮民宿，因為我一個衝動拍了近四百張照片，我看文章要生出來可有得等了。
位於宜蘭羅東的香廚是我們此行停靠的第一個點，快六點半從家裡出門，八點店家才剛營業我們就已抵達，出發前先吃了一點麵包，不過香廚才真正算是我們的早餐，問小公早餐就吃臭豆腐會不會怪怪的，他雖然說有點怪，但還是很樂於嘗試。
香廚這裡停車不是很方便，假日可以將車停在前方不遠處的北成國小收費停車場，不過停車場在上課時間不對外開放，繞了一下，看到原來停放在香廚門口的一台車剛離開，我們就趕緊停下，反正用餐時間應該只需十來分鐘，在店裡就看得到車子的狀況也比較安心。
才一下車就聽到婆婆親切地招呼「來坐」，也許只是習慣性的招呼語，聽來卻有讓人一早就心情大好的親切感。
香廚創立於西元1977年，至今已逾三十個年頭，許多報章雜誌和美食節目都曾介紹過。
平日一早就來訪的我們實在很難想像香廚假日生意熱鬧滾滾的景象，不過那台假日才工作的號碼機可以證明。
這裡賣的東西很簡單，只有米粉羹、臭豆腐和綿綿冰三種，而且綿綿冰還是不分寒暑全年供應。
綿綿冰的口味眾多，不過一早就吃冰好像對身體不太好，而且我的「好朋友」總是在我出遊時「對我對著著」，所以就沒點來嚐試了。
《米粉羹／$30》
這裡的米粉是比較粗的一段一段的這種，其實我個人比較偏愛細長、口感偏軟的米粉。
品嚐之前別忘了先拌一下，因為底下加了一匙比較有鹹味的魚乾和菜圃，我們剛吃時沒有先拌過，想說吃起來怎麼這麼清淡，拌過後那鹹香味就能讓清淡的米粉羹變得比較有味。
米粉湯是以豬大骨熬煮，清甜的味道不會過於濃膩，裡頭另外還添加了片狀的甜不辣和絲狀黑木耳。
《臭豆腐／$35》
我個人比較期待的是臭豆腐，看到不少報導都把它形容得很臭，不過這天不管是在炸的時候或是上桌時我都沒感覺到臭味，吃完後也想不起臭在哪裡….
上桌時盤子的一側就已放上店家特製的辣醬，這辣醬吃起來其實不辣，卻能讓臭豆腐更有味。
臭豆腐的好夥伴 – 泡菜的滋味並不突出，是屬於比較鮮脆的那種，沒有太酸或太辣的氣味，或許也因為這鮮脆，和油炸的臭豆腐搭配起來更多了一分清爽。
香廚的臭豆腐是用純植物自然發酵，看到不少報導拍出來的都呈青綠色，不過我們這天吃的是金黃色的呀！是因為不青所以不臭？
炸得酥香的外皮不像有的臭豆腐會有扎舌的感覺，而最特別之處是裡頭是像豆腐打碎後那樣，口感香滑柔嫩，我真的是第一次嚐到這種口感的臭豆腐，還蠻喜歡的。
才坐了不到十分鐘，就看到警察來了，不是警察沒人情味馬上來取締停車，而是剛好遇到某大神聖誕的慶祝車陣、後面又接著大型的遊覽車，而這條路又實在太小，只得趕快移車，是有沒有那麼巧啊@@
香廚：宜蘭縣羅東鎮北成路一段122號
03-9515546
營業時間：08:00~19:00（全年無休）
聽說這家好久了，但我好幾次去宜蘭都沒機會吃到
好想吃喔～～
版主回覆：(10/06/2009 12:41:38 PM)
還好現在去宜蘭很快,
要吃到應該不是太難:P
民宿你慢慢寫，食記先寫沒關係，乖，別又叛逆了，
為了a家的幸福~你乖!
不過還是以身體為先啦，好好保養一下~
版主回覆：(10/07/2009 03:10:32 PM)
唉,
眼睛操不得啊!
如果是以前,
我大概會以一天2~3篇的速度來寫,
現在只能一天一篇了….
眼睛要先顧啦!!
最近Cindy都走偷懶路線~~
二天發一次文 ~~
還有都先挑不用太多字的寫~~噗!!
不過這家米粉羹真的很有趣啦!!
還放甜不辣~~
至於這臭豆腐~~
我是真的吃不習慣~~
不過喜愛它的人也不少~~
by Cindy
版主回覆：(10/07/2009 03:11:33 PM)
我真的很剉,
所以不能再像以前那樣一天拼個兩三篇了,
我其實也是一樣,
如果太累或眼睛用太久,
就會挑照片少的寫,
我看我以後拍照要精簡一點了….
我比較吃不慣粗的米粉,
但這臭豆腐我倒是蠻愛的:P
他隔壁的沙威瑪很正點!!!
所以醬料都是從黎巴嫩進口的
你有沒有吃???
沙威瑪是雞肉應該你可以吃吧???
我超愛這家沙威瑪
且他只有早上才有賣
我常為了他跑去宜蘭吃早餐
你說~~是不是很拼
版主回覆：(10/07/2009 03:14:02 PM)
什麼!!!
我怎麼沒注意到!!!
早上才有賣的沙威瑪也太特別了吧!
而且還能吸引妳大老遠跑去宜蘭吃早餐,
看來我下次絕對不能錯過啊~
等你寫完食記
應該可以再累積我去宜蘭的動力了
版主回覆：(10/07/2009 03:15:37 PM)
其實我宜蘭的食記沒有幾篇,
主要還是在花蓮….
覆議4樓的朋友，
隔壁的「多多」(賣中東沙威瑪的店名)
真的只有早上才有哦！非常好吃哦~~
但是我住宜蘭市，
都是朋友有來宜蘭才會帶他們特地去吃！
忽然好想念他的味道…呵呵！
版主回覆：(10/09/2009 06:38:57 AM)
厚~~~
賣擱共啊….
說得我好想吃啊~~~~~
對了,
最近宜蘭大雨不斷,
小西店裡還好吧??
我也有慕名而去，最喜歡炸得酥脆的臭豆腐，真不知外國人為何不喜歡臭豆腐，他們不是
有吃cheese？
版主回覆：(10/14/2009 02:17:40 AM)
應該是對沒嘗試過的東西會有害怕的感覺吧!
有的外國人在台灣生活久了,
也敢吃臭豆腐呢:p