★【宜蘭礁溪】甕窯雞 蘭陽礁溪總店

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  這次住宿的飯店剛好離甕窯雞蘭陽礁溪總店不遠,回程時說什麼也要外帶一隻回家和家人一同享用。

  

  因為要在午餐時間到家,所以快十一點就要出發,本來還擔心甕窯雞會不會還沒開店,沒想到路旁早已停了不少車,還有專人在指揮停車,還沒中午生意就已經強強滾了。

    

  

  這一個個的甕窯和一旁堆滿的龍眼木就是讓甕窯雞帶著古早味香氣並且有絕佳口感的主要功臣,關於甕窯雞的詳細介紹之前已經寫得很清楚,這篇就不再贅述,沒印象或想再複習的朋友請點這裡

  

  這天遇到的工作人員都比較沒笑臉,讓我拍照也拍得有些怕怕,隨便按個幾張就收工了,最熱情的竟然是指揮我們停車的工作人員,從我們一停好車就一直介紹,要離開時還不斷提醒沒吃完的話要如何保存和加熱。

  

  還沒十一點耶!已經有好幾桌內用的客人了。

  

  外帶是直接到結帳處點餐,之前拍照時只知道這裡除了招牌甕窯雞和蔥油雞外,還供應好多菜色,後來才發現幾乎都是有機野菜和養生菇類,雖然除了雞以外,沒有其他的大魚大肉,但我覺得這樣也不錯,可以吃得養生又健康,而且還能把味覺的重點放在招牌的甕窯雞上。

  

  外帶的甕窯雞一隻 $550,和一年多前的價格一樣,且同樣附上一大包雞汁脆筍湯。

  

  紙盒的包裝很體面,盒側也方便印上詳細的甕窯雞介紹,不過仍要再提醒的是,裡面的雞是沒有另外用袋子包裝的,所以放置和提拿的時候還是要儘量平穩,不然雞汁和雞油可能會漏出哦!

  

  近來不管是上餐廳或是外帶,吃的都是烤鴨,看到許久沒聯絡感情的烤雞,整個引起了我的食慾。

  

  裡頭同樣有另外裝著一碗雞汁,吃的時候可以將雞汁淋上,或是拿來拌飯,再擠一些檸檬汁提味及增加清香,邊擠我的口水就邊分泌了….

  

  雖然加了不少香料,但卻不會搶走雞肉原本的鮮甜味,整體吃起來相當順口,肉質也很嫩,完全不會乾乾柴柴的,不過這次的雞靠近骨頭的地方都比較沒那麼熟,長輩擔心沒熟吃了對身體不好,所以那部份就先不吃,後來再加熱,雖然我沒照盒側說明的方式加熱,而是直接用炒鍋略為拌炒,但肉質和味道還是很棒,第一次覺得吃剩再加熱的東西也那麼好吃。

  

  這冰釀黃金蛋是點好甕窯雞以後看到內用有人點,覺得看起來很美味才趕緊加點,不便宜,這樣四顆要價 $120,不過裝在餐盒中的黃金蛋視覺上的美味度明顯不如內用的。

  

  一旁還有附上美乃滋和香鬆,但我不覺得有加分耶!

  

  這個黃金蛋很大,不是一般雞蛋,翻開斷面要拍照時有些失望,覺得這蛋黃好像太熟了些,嚐起來也沒有我愛的那種Q中帶滑的口感,我吃半個就放棄了,看來下次還是乖乖點甕窯雞就好。

 

  甕窯雞 蘭陽礁溪總店:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號

     0918717288

     甕窯雞網站


16 則回應給 ★【宜蘭礁溪】甕窯雞 蘭陽礁溪總店

  1. desserty 說道:

    黃金蛋+美乃滋…..
    好怪異的組合
    那個蛋黃不合格啦!!
    我一直好想吃甕窯雞
    但每次遇到的時間都不對啦!!!
    版主回覆:(11/05/2009 05:19:38 AM)
    妳不會是半夜想吃吧XD

  2. bosswang28 說道:

    甕窯雞的色澤很吸引人
    感覺烤的很入味
    看你這一寫
    想吃的感覺全都出來了~
    Boss
    版主回覆:(11/06/2009 05:04:19 AM)
    現在看官網好像除了礁溪外,
    只有介紹嘉義有分店….

  3. Paine0602 說道:

    吼,我也想吃這個!
    我要去福壽山,走宜蘭經過一定要順便去!
    版主回覆:(11/06/2009 05:05:14 AM)
    還好有雪隧後宜蘭變得很近,
    只要不塞車,都不算很難吃到啦:p

  4. viviyu 說道:

    我也點過黃金蛋,真的不優呀~
    即使內用也一樣,不如往前開一點去買將軍蛋~
    但烤雞就真的讓人很懷念。
    版主回覆:(11/06/2009 05:08:02 AM)
    那個黃金蛋,
    遠遠不及台東風味滷的….

  5. afpafp 說道:

    原來新竹那家和宜蘭那家是姊妹哦!
    我一直以為沒關係~~哈!!
    這種雞我也很愛~~
    最愛那剛烤好熱呼呼多汁的口感~~
    但那個蛋真的很貴~~
    看起來也沒有黃金蛋的fu~~
    by Cindy
    版主回覆:(11/06/2009 05:09:11 AM)
    現在就不知道還有沒有關係,
    還是新竹店已經不在了??
    官網上已經看不到新竹店的資訊了….
    剛烤好的雞真的美味多汁,
    但其實沒吃完冰冰吃或再加熱也蠻好吃的哦!

  6. ziolkowski 說道:

    來給你加加油~打打氣!!!更新之餘,也要注意休息哦~~

  7. toto740904 說道:

    好久不見>"<
    今天看到這篇
    我想我明天去礁溪又有可以吃的了@@
    版主回覆:(11/06/2009 05:10:42 AM)
    真的好久不見(其實沒見過XD)….
    希望兔兔已經順利嚐到美味:p

  8. wilsona 說道:

    來給你加加油~打打氣!!!更新之餘,也要注意休息哦~~

  9. wsykinki 說道:

    甕窯雞很難等
    我上次去宜蘭要去買,居然要等30分
    於是改買旁邊的大灶雞,也還不錯(重點是它的胡椒粉太好吃了:P)
    版主回覆:(11/08/2009 01:56:28 PM)
    啥??
    原來很難等哦??
    之前去新竹店沒等太久,
    這次可能因為還沒到用餐時間的關係,
    所以也沒等太久….
    我有注意到一旁還有幾間競爭對手,
    不過還是買吃過的甕窯雞比較保險,
    是說那個好吃的大灶雞胡椒粉,
    是好吃到什麼程度啊?
    好難想像哦….

  10. wsykinki 說道:

    那個胡椒粉呀,真是夠味
    好吃到,想把手給吞下去呢
    哈~~
    版主回覆:(11/08/2009 01:59:31 PM)
    所以不用點雞,
    只要點胡椒粉配雙手就可以了???

  11. toto740904 說道:

    結果我們下午一點多經過
    …真夭壽~~~滿滿的人潮…我們就決定先去川湯泡個過癮四點再去吃@@
    果然…有位子~~但是沒多久…位子又滿了= =好可怕阿!!但是聽朋友說
    每一次來~雞只會越變越小隻呢…
    版主回覆:(11/09/2009 07:37:58 AM)
    原來假日生意真的好到爆炸啊~~~
    我也覺得這次的雞比上次小隻,
    不過我兩次是在不同店買的….

  12. toto740904 說道:

    我覺得他們的筍湯…好好喝喔= =+雞肉真的還不錯~~但是還不到非常美味>"<
    這種天氣應該去吃鼎王@@
    版主回覆:(11/10/2009 11:37:21 AM)
    筍湯很自然清甜,
    真的蠻好喝的:p
    這種天氣吃鼎王會滿頭大汗,
    還是吃剉冰好XD

  13. linenchant 說道:

    這間我每次去礁溪都要吃耶~~~
    從500元一路吃到550元哩~~
    我個人覺得馬上吃的口感是最棒的~~
    可是真的客人太多時我覺得品質維持有點難度~~~
    會容易吃到過硬或是過熟的哩~~@@
    不過大致上我還是喜歡這間~真的好吃!^^b
    我愛烤雞腿~~~~
    Irene
    版主回覆:(11/10/2009 11:38:13 AM)
    所以還是平日去比較好,
    不用等太久,又不會因為忙碌而影響品質:p

  14. toto740904 說道:

    下次應該試試隔壁的胡椒粉xd
    版主回覆:(11/10/2009 11:39:43 AM)
    別忘了幫我打包一點胡椒粉XD

  15. toto740904 說道:

    好的沒問題!!但是我家謝老闆很討厭塞車~希望他別討厭宜蘭>"<不然這樣
    要去宜蘭的機會會好渺茫>.<
    版主回覆:(11/11/2009 10:07:15 AM)
    兔兔妳真的好可愛,
    我跟妳開玩笑的啦!
    要是真的幫我打包胡椒粉,
    我會把手給啃掉的XD

  16. lian220 說道:

    新竹芎林那家還在喔!只是名字變成〞窯烤雞〞,但是人還是一樣的多,我猜應該是新竹
    店退出加盟了吧!
    版主回覆:(11/11/2009 04:12:59 PM)
    謝謝哦!
    好像很多店到最後都會走自己的路….

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