★【台南市】富盛號~碗粿、魚焿

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  從海安路步行前往赤崁樓的途中經過了永樂市場,永樂市場近西門圓環,裡面聚集了不少知名小吃,現在要介紹的富盛號也位於其中。



  



  金得春捲、阿松割包、石精臼蚵仔煎、永樂蝦仁肉圓、永樂米糕四神湯….,放眼望去好吃的真的不少,而且隨便一間都有數十年歷史。



  



  肚子只有一個,這一天要吃的東西還不知有多少,所以最後我們挑上這間六十年老店 – 富盛號,富盛號的碗粿非常有名,我個人是很愛吃碗粿的,只是不吃豬肉的我害怕的是碗粿裡加了肉塊或肉燥,如果是肉塊或肉燥是集中在底部的話那還容易挑,怕就怕肉燥太多且分散各處,那無從挑起的我也沒辦法吃了。



  



  我們會選上富盛號,店門前這絡繹不絕的人潮也是關鍵,來此購買的不只外地遊客,還有不少在地人,一外帶就是好幾份,等於為其美味掛保證啊!



  



  跟著排隊排了一下,快到我們時聽到店員說內用不用排隊,只要找到座位就能坐下點餐,只是店內座位並不多,了不起坐十多個就滿了,但吃這種小吃的速度很快,要等座位也不需太久。



  

  《碗粿/$30》



  店裡只有賣碗粿和魚焿兩種東西,怕碗粿我不敢吃,所以先點了一份,吃富盛號碗粿不是用筷子,而是用扁扁的小竹棒,老實說是有點用不慣。



  



  上桌時的碗粿就已淋上了醬油膏,色澤看起來就很夠味,只是一看到表面不平滑我就知道不妙,裡面料很多啊~



  



  裡面不只有瘦肉,還有肥肉居多的肉燥和蝦子、香菇等配料,我只淺嚐一口,但還是不小心咬到了豬肉,只好非常鴕鳥地假裝沒這回事,然後迅速將口中的碗粿吞下肚,厚~不吃豬肉真的很多東西不能吃耶!小公雖然敢吃豬肉,但也不敢吃肥的,去掉這點,他個人還蠻喜歡這碗粿的口感和味道的。



  

  《魚焿/$30》



  魚焿的份量不多,勾芡勾得適中,湯頭的味道帶著微甜微酸,而且還有薑的香氣,但這薑不是嗆辣的味道,也是甜甜的,和我們一般喝到的不太相同。



  



  魚焿紮實具彈性,吃得出新鮮滋味。





  簡單的碗粿和魚焿,就完全表現出台南飲食的口味特色!  







  富盛號:台南市西門路二段333巷8號

     06-2274101

     營業時間:07:00~17:00


5 則回應給 ★【台南市】富盛號~碗粿、魚焿

  1. desserty 說道:

    吼~~~再看你的台南小吃
    我真的會想效法
    也來衝一天啦!!!
    版主回覆:(01/15/2010 11:05:56 AM)
    可以不要那麼衝,
    去兩天一夜啦!
    這樣比較不累,
    我們是擔心遇上連假塞車,
    才玩當天來回的….

  2. ying0585 說道:

    吼~你怎麼沒叫我去共襄盛舉XDD
    我超愛富盛號的,還有對面的阿松,
    下次一定要喝阿松的湯,超好喝~
    版主回覆:(01/15/2010 11:11:11 AM)
    打電話給妳妳會騎單車飆到台南嗎??
    還是妳的單車已經供起來了XD
    什麼?
    阿松有湯哦!
    我一直以為阿松只有割包,
    不敢吃割包的我就沒晃到對面了….(割包裡面有肥肉,我每次吃都只包花生粉XD)

  3. 網站製作 說道:

    最讓人懷念的小吃~
    歡迎參觀我們的網站製作作品喔^^
    http://www.eztrust.com.tw/html/about/02.aspx
    版主回覆:(01/15/2010 11:13:50 AM)
    台南讓人懷念的小吃還不少!

  4. Paine0602 說道:

    這家碗粿有點硬硬的,XD
    版主回覆:(01/15/2010 11:14:13 AM)
    但肥肉軟軟的>"<

  5. foxsabrina 說道:

    那碗粿感覺好有古早味喔
    版主回覆:(01/15/2010 11:14:30 AM)
    它是古早味沒錯哦:P

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