★【金門】高坑牛肉乾

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  去過金門的人應該都對高坑牛肉不感到陌生吧!高坑牛肉店老闆的祖父於民國63年時本是經營小牛肉麵攤,老闆退伍後開始到各大餐廳學習廚藝,民國79年創立高坑牛肉店,店內的全牛大餐是將牛的各個部位做成風味獨到的料理,全套吃下來共17道,人數不夠多的話也可點半牛套餐或二至三人套餐,單純吃碗牛肉麵或到一旁的專櫃購買牛肉乾產品也行,我在多年前曾經到過店裡用餐,但吃了什麼我已經完全沒有印象,只記得帶回幾包牛肉乾的事。

  

  高坑牛肉乾有各種不同的口味,不吃牛肉的人也有豬肉乾可選擇,我記得幾年前買過辣味的,當時辣到我頭皮發麻,店家還有推出麻辣口味,真不敢想像那個辣度,不過這已經是超過十年以前的事了,不曉得後來辣度有沒有再做調整?還是只是我當時年紀小吃不起辣?也許人生的酸甜苦辣吃多的現在,再回頭去吃辣味會覺得還好而已??

  

  之前台茂金門物產展時我也曾再買過高坑牛肉乾,不過那回並沒有留下記錄,這次是我爹的金門朋友買來的,我看到當場眼睛一亮,不用A我娘就整包讓給我了XD

  

  高坑牛肉店的牛肉是選用金門的肉牛,除了環境天然外,牠們也吃高梁酒的酒糟,牛牛們吃得健康我們當然也吃得美味囉!

  

  不知道是不是關西楓葉看多了,我一直覺得下面的那塊牛肉乾長得像楓葉!

 

  高坑牛肉乾、豬肉乾等產品的價格通通都是一包 $200、三包 $500,一次訂購十八包寄送同地點可享免運優惠。

  

  一包重250g,保存期限為120天,開封後若無法立即食用完畢則要冷藏保存。

  

  高坑牛肉乾每一片都很大,嚐來十分多汁,口感帶有嚼勁但不難咬,不過調味對我來說偏重,甜甜鹹鹹單吃較容易膩,至於店家的獨家漢方香料我倒是吃不太出來明確的味道,只嚐得出一些辛香滋味,所以搭配茶飲一同食用會比較好,敢吃辣的話還是建議買辣的,香香辣辣比較吸引人一口接一口。

  

  高坑的牛肉和豬肉零嘴除了肉乾外也有肉條、肉絲、肉紙、肉角等,提供喜歡不同口感的饕客們更豐富的選擇。

 

  高坑牛肉店:金門縣金沙鎮高坑38號

     082-354343

     金門高坑牛肉乾


7 則回應給 ★【金門】高坑牛肉乾

  1. fannan 說道:

    我也很愛吃高坑牛肉乾
    他們家餐廳的牛肉大餐也很好吃,想了都要流口水~
    版主回覆:(03/07/2010 03:49:50 PM)
    上次去高坑餐廳因為只有兩個人,
    記得吃不多,
    我應該再找機會去加強印象的XD

  2. bosswang28 說道:

    我很愛高坑牛肉乾
    以前台北娘家附近有一家金門特產專賣店
    有時還會特地去買一包來解饞
    印象中好像家樂福現在就可以買到了
    不用等團購就可以吃的到~
    Boss
    版主回覆:(03/07/2010 03:44:07 PM)
    真的啊?
    家樂福可以買得到嗎?
    我們家這裡的家樂福沒有耶!
    我今天去還特別找了一下,
    不過沒關係,
    也許哪天回娘家又能A到XD

  3. dear2ucfood 說道:

    您好,看到你文章中有許多可口的料理,相信您對料理一定有相當的喜好度,我們在
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  4. ying0585 說道:

    這個超好吃,
    過年回娘家桌上也有,
    不過我還沒A就自己吃掉了XD
    版主回覆:(03/07/2010 03:45:48 PM)
    我A回家也差不多是自己獨享,
    小公是吃飯的料,
    我是吃零食的料,
    我們搭配得很好….

  5. desserty 說道:

    被你不斷生火
    我要買來試試看
    版主回覆:(03/07/2010 03:46:59 PM)
    我想妳那裡要開團應該很快吧XD

  6. afpafp 說道:

    我非常認真地看牛肉乾~~
    它真的有像楓葉~~
    by Cindy
    版主回覆:(03/07/2010 03:47:31 PM)
    感謝捧場啊XD

  7. cuteyiris 說道:

    這家牛肉乾超好吃的
    小美女常會團購買這家的牛肉乾吃
    哈哈~~
    圓臉小美女
    版主回覆:(03/07/2010 03:47:48 PM)
    嗯~
    這麼看來,
    高坑牛肉乾的評價普遍不錯呢:)

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