★鼎旺麻辣鴛鴦火鍋(加映:綠逗薏人)

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  因為不是很能吃辣,跑麻辣火鍋店的機會自然也少,不過就在午餐吃村落餐廳的那天聚會前的討論,Tina提起了這家鼎旺麻辣鍋,突然讓我好有興趣,聚會的那天又剛好蠻冷的,吃這個最過癮哪!

  

  鼎旺麻辣鍋位於信義路、大安路口,以前我曾住過這一帶,但對這間店沒啥印象,一來到店門口整個記憶才浮現,這間店真的開好久了,以前外觀好像比較不起眼,現在有翻新過。

  

  中午的三人聚餐,到了晚上因為眷屬們、下班的和等待要去上大夜班朋友的加入,人數激增為十人,店家安排給我們大圓桌,但十個人坐還是稍嫌擁擠。

  

  昏黃的燈光和深色的牆面營造出一點氣氛,但少了火鍋城的澎湃感,也好,在這裡點餐,是不能太澎湃的。

  

  看菜單就知道,這裡不是吃到飽的火鍋店,鍋底每人 $150,可無限續加,其他食材價位都不低,而且份量不多,要吃飽每個人隨便也要五百元以上。

  

  鼎旺的牛肉來自澳洲。

  

  

  桌上擺有一碗青蔥和幾瓶調味料,因為麻辣鍋本身就很有味,我只有調了白醋加青蔥去中和辣味。

    

  在麻辣鍋登場之前先來啃個雞腳,這雞腳可不是免費招待,一支 $30,這一盤十支就是 $300,算是雞腳界中的貴族,雖然很貴,卻是來此的客人必點的,晚了還吃不到勒!

  

  鼎旺的雞腳是黑色的,個頭較一般雞腳大,而且充滿著麻辣及藥材的香氣。

   

  才輕輕咬下便骨肉分離,滷得超透,膠質和香氣在口中化開,讓每個人都讚不絕口,雖然是吃過最貴的雞腳,卻也是最美味的。

  

  鴛鴦鍋,一邊辣一邊不辣,不清楚已經點了什麼,有些要先放入鍋中吸飽湯汁味道的食材在送上前店家就已經先加入鍋內,也因此更容易讓人對點了什麼、吃了什麼感到一頭霧水。

  

  這是不辣的,我本來就是很少喝湯的人,到最後聽說味道很淡才試了一口,真的只有我們放入的蔬菜和蛤蠣的清甜味。

  

  這是辣的,不管是視覺上或味道上都比較誘人,湯頭帶著中藥香,偏鹹,剛開始的辣度我還能接受,後來吩咐再加辣後我就陣亡了….

  

  這些食材是讓我們自己放的,光照片中這三樣就要 $450,忍不住抖了一下。蛤蠣雖然要價 $250,但是裡頭的肉很肥美。

    

  

  綜合時蔬這樣一盤是兩百塊,浪費不得的。

  

  老油條一百塊,油條和麻辣鍋超搭,所以一份絕對不夠,但這價格還是要讓人抖個八下。

  

  豬血糕最便宜,五十塊,六片。

  

  

  手工花枝球和鮮蝦球一支 $150,不過很美味,裡頭可以明顯咬得到花枝和鮮蝦,滋味超鮮美,後來忍不住又追加。

  

  大夥都覺得科學麵和麻辣鍋很搭,不過這裡科學麵一包五十元,拉麵雖然也是同價,但吃起來至少感覺比較有價值。

  

  手腳俐落又主動的東尼先生協助將在麻辣鍋中煮過的拉麵擺盤,讓這麻辣拉麵變得有模有樣,我不會再嫌它貴了。

  

  黃牛肉,三百元。

  

  牛小排,四百元。

 

  肉類當然不可能只點個一盤,品質都不錯,不過牛小排油花分布較均勻,口感當然也較優,我是覺得牛小排丟到麻辣鍋中煮有點浪費,因為比較吃不出原味,而黃牛肉就比較適合丟到麻辣鍋中煮。

  

  一群人吃烤肉或吃火鍋總是鬧哄哄的,拍照也無法拍得仔細,一桌陣容堅強的合照就夠。

 

  這樣一餐吃下來每人平均五百多,其實味道還不錯,吃完後上廁所也不會不舒服,不過就是價位比味道搶眼,雖然我知道不少單點的麻辣鍋店也是如此,但是畢竟麻辣鍋不是我常吃的東西,第一次難免"著驚"。星期六去吃了之前桃桃幫讚不絕口的天母寧記,我覺得天母寧記的麻辣湯頭更合我的口味,雖然是採吃到飽形態,但食材的品質也都不錯(當然仍不及單點的品質),一盤一盤吃下肚也不用擔心鈔票越出走越多,我竟然隔天就開始想念,嗯….等我的食記哦!

 

  【同場加映】

  

  飽餐後我們又步行到不遠處的「綠逗薏人」吃甜湯。

  

  這家店好像很有名,不過我之前並不知道,店內販售的甜湯有冷有熱也有剉冰,選擇還不少。

  

  主角當然是薏仁,還有賣這種可當零嘴吃的爆薏人。

 

  店裡設有座位,空間不大,但白色的桌椅和明亮的燈光讓它充滿著現代感。

  

  

  我並沒很愛薏仁,但既然薏仁和綠豆是主角,就點它囉!雖然氣溫很低,但才剛吃完麻辣鍋的我卻熱得很,就選冷的,真的是冷的,店家標榜原汁原味不加冰塊。裡頭的料蠻多的,淡淡的甜滋味吃起來不會膩,而且這時吃綠豆薏仁剛好退火。

  

  我還拍了這個蒟蒻綠豆湯,感覺熱量蠻低的。

 

  小公竟然點了有綠豆、有薏仁、又有湯圓、還有豆花的熱甜湯,整個濃得讓人受不了(我是說看起來),攪過後豆花碎掉賣相更差,連他自己都邊吃邊喊噁心,我當然也沒興趣拍了。

 

  雖然這天氣溫偏低,但晚上來買甜湯的客人還不少,到了夏天生意一定更好,和一些高熱量飲料甜品相比,這真的是更健康的消暑選擇啊!

 

  鼎旺麻辣鴛鴦火鍋:台北市大安路一段251號

     02-27044172

 

  綠逗薏人(大安店):台北市大安路一段192號

     02-23258990   


6 則回應給 ★鼎旺麻辣鴛鴦火鍋(加映:綠逗薏人)

  1. bosswang28 說道:

    吃到飽跟單點的火鍋店
    品質真的有差一些
    如果單點的品質沒有比較好
    我想應該也不會有人想要去吧~
    Boss
    版主回覆:(03/24/2010 11:19:19 AM)
    我覺得海鮮和肉品的品質有差,
    訂價貴一點也就算了,
    但是像油條蔬菜這些,
    差異也不大,
    訂價卻高到嚇人,
    再說到科學麵,
    五十元真的太誇張,
    明明也有收鍋底的錢啊~

  2. 小金魚 說道:

    想念齁想念齁
    我真的很愛寧記
    Tina沒吃過,小公沒吃過
    可以再來約一攤:p
    版主回覆:(03/24/2010 11:22:48 AM)
    有有有,
    我有跟小公說,
    雖然我不顧他先偷吃了,
    但還是要再去吃!!

  3. you52070 說道:

    ^^謝謝分享~看起來粉不錯,雖然價格不是那麼平易近人..
    版主回覆:(03/24/2010 11:23:30 AM)
    價格真的不太漂亮….

  4. edwardho 說道:

    天母寧記+1 謝謝。
    艾德華
    版主回覆:(03/24/2010 11:23:47 AM)
    要訂位了嗎? XD

  5. bosswang28 說道:

    我們同事都自己帶科學麵去吃
    這樣可以省很多錢
    下次再去這種單點的店
    別忘了偷渡一些科學麵進去XD~
    Boss
    版主回覆:(03/24/2010 11:24:09 AM)
    我不太敢那麼做耶!
    如果自己帶又被收錢的話,
    那要虧58元….(←很會算XD)

  6. sunnysmall 說道:

    鼎旺是我們的最愛..我們跟老闆的兒子也有熟識
    每次都要打電話先請老闆預留雞腳 真的晚來就吃不到了
    不過真的不便宜啦..我們就算十多個人去吃也都要五六百塊/人
    不過他的白湯真的有點弱…XD
    版主回覆:(03/26/2010 02:01:00 AM)
    它們家的雞腳真的是高貴又美味,
    還好那天去得早,
    還有機會吃到:p
    白湯真的超弱,
    不過禁不起辣時,
    那充滿食材清甜味的白湯還是解救了我:p

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