★【雲林西螺】琴連碗粿

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  來到出好米的西螺,一定要嚐嚐以在地好米製成的小吃,像是碗粿、米糕、油蔥粿、九層粿等,我兩次都想趁早衝到西螺吃知名的蕭家油蔥粿,無奈蕭家油蔥粿營業時間是從清晨五點開始,大概上午十一點就會賣完收攤,所以兩次都沒嚐到,在蕭家油蔥粿旁還有一攤黃家九層粿,看雲林美食導覽手冊是說油蔥粿和九層粿的製法相同,只是九層粿是放涼後食用,至於口感和滋味如何,至今仍未嚐過的我只能等下回的雲林行再給答案了。



  

  



  逛西螺延平老街時又來到琴連碗粿重新複習它的滋味,門口的那個碗粿碗和青草茶瓶子的裝飾很好認。



  



  牆上掛著各大報章雜誌的採訪內容,以及政治人物及藝人來此用餐的照片。



  



  店內另有販售米類和豆角,比較奇怪的是右邊的那個西螺大橋通車50周年紀念,內容物應該是明信片吧?可是外表好髒,而且一組$250好貴….



  



  這裡主要販售的商品就是碗粿、米糕和幾款湯品,價格均為25元。



  



  桌上有點菜單,自行勾選後再遞單即可,不過牆上有看到素食碗粿,點菜單上卻沒有,我忘了問店家,就直接點兩碗碗粿了。



  



  南部的天氣真的很熱,連愛喝湯的小公都放棄了熱騰騰的湯品,而點了青草茶來解渴。這裡的青草茶很好喝,不會苦澀,甘甜順口又清涼消暑,好像還有賣大瓶的。



  



  碗粿不是連碗一起上,而是挖出倒叩於盤上,上桌時就已淋上醬油,覺得味道不夠桌上還有甜辣醬可以自行添加。



  



  琴連碗粿是吃冷的,口感紮實且帶著Q勁。



  

  



  看斷面就知道其紮實的程度,裡頭包著炒香的瘦肉和香菇等,完全沒有油膩感,醬油甜甜鹹鹹且帶著古早味,而米的純香讓人能細細回味。



  



  米和醬油都是西螺的特產,這兩樣特產的結合可以變化出許多美好的滋味,也許和其他料多油滑的碗粿相比,琴連碗粿的味道單調了點,但單調也是單純,單純的味道最是耐吃!





  ★【台南市】富盛號~碗粿、魚焿







  琴連碗粿:雲林縣西螺鎮延平路75號

     05-5865466

     營業時間:6:30~18:00


3 則回應給 ★【雲林西螺】琴連碗粿

  1. wwwhk530 說道:

    雖然 我來晚了!!
    但是~~~
    小臻還是要大聲的跟Joyce說:生日快樂^^
    版主回覆:(04/12/2010 01:17:30 PM)
    謝謝貼心的小臻:)

  2. pure816 說道:

    琴連的碗粿 真的蠻好吃的
    可惜醬料不出色
    不過若可以配上蕭 油蔥粿的特製油蔥醬
    那美味則頓時往上提昇好幾級
    http://www.wretch.cc/blog/pure816/13897611
    這是我兩家同一天早餐吃的食後感
    版主回覆:(04/12/2010 01:21:38 PM)
    所以..下次該來把琴連的碗粿和蕭家油蔥醬來個混搭?
    我還沒吃到蕭家和黃家啦~~~(地上打滾)

  3. hueepf 說道:

    歡迎你來西螺呀!其實西螺還有更多好吃的唷!像是在這間碗粿附近的三角水餃還有肉
    圓。不過我們家的人其實都不太喜歡吃這間的碗粿說,大部分都是外地的人在吃的,如果
    你下次還有在來西螺的話可以在介紹給你更多的小吃唷!
    版主回覆:(04/14/2010 10:20:36 AM)
    三角大水餃我有吃過,
    只是三角大水餃或肉圓都不是我的菜,
    我再去西螺一定要吃到不到中午就打烊的油蔥粿啦~~~

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