★【板橋環球購物中心】柑仔店手工烘焙麵包

中和環球購物中心開了那麼多年我一次也沒踏進過，但甫開幕的板橋環球購物中心至今我就特地去了兩次，光是二樓的戶外餐廳，目前就已去了Côte à Côte私處和菓本多田，收入口袋中的還有Hana、布娜飛、蘭那和即將開幕的乾杯，想到以後想喝個小酒或High到晚點，散場後直接跳上火車就行，就覺得很開心。

板橋環球購物中心吸引我的不只是二樓的戶外餐廳，B1的美食街也有許多不錯的餐廳和食品櫃位，第一次逛時，看到B1的柑仔店還不認識，想說怎麼不是City'Super、Dean&Deluca或Janson's超市，後來聽Tina說，才知道原來柑仔店是新竹發跡的有機超市，再和恨化學的橘子工坊（不是賣飲料的那個）結合做聯想， 橘子現在搖身一變成為有機和環保的代言大使耶！

板橋環球購物中心內的柑仔店超市部份並不算大，但若再加上一旁柑仔店的烘焙和咖啡，佔地就蠻廣大。柑仔店的麵包標榜使用天然原料，完全不添加防腐劑、色素和香料，低糖低鹽低油，而且顧客買到的絕對是當天出爐的麵包，沒賣完的，都愛地球當成有機肥去了，不過以它們家麵包好吃的程度，要輪到成為有機肥也是有難度的。

透過玻璃，就能看到一個個排列整齊的新鮮麵包在和來往的人招手，這些麵包雖然沒有華麗的外表，卻藏不住那充滿內涵的美，而且店內不時會有試吃，試吃後更是讓我們毫不猶豫拿起盤子和夾子，滿懷著掙扎挑選著中意的麵包，因為無添加，所以麵包無法久放，買剛好食用的量對身體來說也是一種環保。

我承認，我選的這兩個麵包算是店裡的重口味商品，一個是蛋糕、一個是巧克力口味的麵包，不過吃起來仍和一般購買到的蛋糕和巧克力麵包不同，因為柑仔店在原料的使用和麵包的製作上有它們的堅持！

《檸檬蛋糕／$50》

一進到店裡，即使嘴裡嚼的回味的是酸裸麥麵包的甘甜香氣，但心裡卻忘不了最初眼光掃到的這個檸檬蛋糕，雖然是蛋糕，但沒有抹上厚厚奶油、沒有蓬鬆的蛋糕體，這個蛋糕看起來很樸實。

其實比較像黑糖糕那樣，口感紮實且濕潤，底層吃得出核果的顆粒和香氣。

上層咬得到糖粉沙沙的口感，中間是帶著檸檬酸甜味的奶油，整體吃起來酸甜且散發著清香，而且因為紮實，所以吃完一份兩個還蠻有飽足感的，我覺得不貴又好吃。

《甜蜜漩渦／$38》

對！我就是愛它的花俏外表，因為我相信它仍有一顆善良的心XD

甜蜜漩渦黑色的部份是苦甜巧克力，隨著一層層捲起的麵包一層層刷上，所以味道分布均勻。巧克力的香氣濃郁，卻絲毫沒有甜膩感，麵包雖然是薄薄的，卻仍吃得出鬆鬆又帶點彈性的口感，我自己一個人邊吃邊把它假裝是我的黑舌頭，好吃又好玩！（←幼稚！）

 

購買時不管是介紹及幫忙切麵包的阿姨或是收銀的妹妹，服務都很親切，結帳時我詢問檸檬蛋糕上面是什麼時，收銀妹妹還很熱心問阿姨有沒有檸檬蛋糕的試吃，我說沒關係時她還一直跟我說不好意思，其實我已經拿了，不管有沒有試吃我也會買，但這樣親切的服務態度更增加了我對這間店的好感，嗯～算是也幫我的心情做了環保：）

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（2010 / 06 / 07 update新食記）

隔不到一個禮拜又訪板橋新環球，回家前當然沒忘再到柑仔店買好吃的麵包，本來是想要當隔天早餐的，但是一回家忍不住就把大可頌和葡萄乾英式鬆餅(scone)大口吃掉了，沒拍照，但也還好，我覺得這兩款並沒到讓我驚豔的好吃地步，不過這個我強忍留到隔天才吃的甜蜜巧克力馬芬就不一樣了….

《甜蜜巧克力馬芬／$35》

現在才注意到品名上仍有「甜蜜」兩字，我現在不很能吃甜，但是喜歡這種吃了心情會感覺甜蜜的食物：）

表面看來會發亮，還能明顯看到一顆顆的巧克力豆，以這樣的個頭和用料來說，價格非常實在呀！

香濃的巧克力滋味讓人陶醉，口感也相當濕潤，完全不乾，雖然味道比起甜蜜漩渦甜上一些，但沒到會讓人感覺膩的地步，如果來杯紅茶或咖啡搭配，更是有種享受美好生活的感覺，忙碌的生活裡，偶爾take a break細心感受，不只不會浪費時間，反而會讓之後的工作更有效率和鬥志呢！

 

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ⓘ 柑仔店（板新店）：台北縣板橋市縣民大道二段7號B1（板橋火車站東出口）

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     柑仔店【健生、養生、樂活、烘焙麵包、咖啡、生鮮】