★私宅打邊爐~既開放又私密‧老公寓圍爐體驗

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  接受「華南銀行‧食在精彩」活動之邀稿,此活動特別為了卡友精選出數百間餐廳,只要使用華南信用卡消費,即能享有各式優惠。

  這次前往的餐廳有個讓人似懂非懂的店名 – 私宅打邊爐,巧的是用餐前剛好在電視節目中看到關於這裡的深入介紹,對這間存在著許多特別及衝突的餐廳更是充滿興趣。

  

  私宅打邊爐位於台北市長安東路二段的一棟老舊公寓二樓,樓下是已經開了很多年的泡沫紅茶店,對門是和小公頗有淵源的一間公司,所以前往餐廳途中,所有的景物,不管是已經改變或至今未變的,都讓他很有感覺,彷彿這是一場懷舊之行….

  

  穿過老公寓低矮窄小的入口,一步步踩著如同前往自己親朋好友家的樓梯而上,店門口那公寓常見的老舊鐵門就像是為了等候親友來訪而敞開著,鐵門內是古意盎然的木質雕花門板,心情不自覺轉換:這是來作客,不是來消費!(但用餐完畢當然還是要記得埋單XD)   

        

  

  民宅的格局,裡頭卻擺滿了桌椅,如同小時候幾年一輪的大拜拜家裡請客的情景,空間雖不寬敞,卻營造出溫暖熱鬧的氛圍。

  店裡的牆壁和樑柱全漆成了深淺明暗剛好的綠色,華麗而復古的燈飾不僅妝點也照亮了空間,強調歷史感的海報和扁額舉目可見,這個不大的空間,融合了上海、香港和澳門又中又西的感覺,混搭了懷舊與創新,能放鬆卻又不失正式。

  

  

  隱藏於牡丹屏風後方的是私宅裡的私房,想要用餐更自在並保有一些隱私,就訂下這個包廂吧!

  

  

  老公寓通風又有良好採光,店家善用每一處空間,讓每個角落都具有特色,就像是曾經出現於電影中那些似曾相識的場景。

  

  

  退流行的老傢俱來對了地方,存在於這個空間裡多了不少賞識的眼光。

  

  

  「打邊爐」是港式說法,意思就是圍爐辦桌。老闆Bokey出生於香港,板起嚴肅面孔在現場指揮若定的他,看來也有著混搭的性格。在電視裡看到他憶起父親情感釋放所落下的男兒淚,真情流露卻又展現出想讓父親看到他的成功的堅毅個性,若少了衝勁和創意,我想也難以成就這家特別的餐廳吧!  

  

  私宅打邊爐裡可以嚐到什麼樣的料理?看了前面的介紹後相信大家也知道不會是單調的選項。這裡主打精品咖哩麻辣鴛鴦火鍋,也有夠味的香江小炒,港式茶餐廳裡供應的港式飲品這裡也是現點現沖,食材更是毫不馬虎,私宅裡的圍爐就是要「澎湃」!

  

  《凍檸茶(壺)/$130+1成》

  先點比較容易決定的飲品吧!早就鎖定要帶著濃濃港味的,服務人員於是推薦了這款可以做成一壺的凍檸茶

  雖說是一壺,但是份量並不算多,不過價格和份量倒也配合得宜。壺口是有蓋子的設計,倒的時候容易滴漏,還不如不設蓋子來得方便乾脆。

  現沖的凍檸茶味道很濃,色澤也較深,明顯就喝得出和簡易沖泡的檸檬茶之不同。店家將甜度刻意調淡,喜歡較甜的客人還可以再做調整,可惜茶味偏苦澀,雖然喝來可解膩,但我還是比較想喝絲襪奶茶,晚上的菜單上竟然就是找不到!

  

  天涼就是想吃鍋,晚上供應的火鍋頗有份量,我們兩個人,看來是該捨棄也感興趣的香江小炒了。

  私宅打邊爐晚間菜單之火鍋採單點式,鍋底亦採人頭計價,價位不算便宜。單一鍋底鴛鴦鍋底四人以內每人都是 400 元,也可選一鍋三吃,可同時品嚐到三款招牌湯底,四人以內每人500 元,若超出四人共鍋則第五人起每人加收 90 元,鍋底在用餐期間服務人員會主動續加,桌邊也會附上沙茶醬、蘿蔔泥、魚露醬油、高梁醋、香油和蔥花讓客人自行調配醬料。(以上皆需加收一成服務費)

  

  

  鍋底有黃金咖哩港式沙嗲西洋菜皮蛋清湯川味麻辣四款可選,菜單上雖寫著「鍋底(鴨血、豆腐…無限量供應)」,但其實鴨血和豆腐是川味麻辣鍋才會供應的鍋底配料,其他鍋底則是送上時有相搭配之蔬菜或皮蛋等,但之後服務人員協助續加時只是單純加湯頭。

  我們選了黃金咖哩西洋菜皮蛋清湯鴛鴦鍋底,一濃一淡味覺也好有個明顯的轉換。

  

  

  先試西洋菜皮蛋清湯,湯底有西洋菜、高麗菜、海帶和皮蛋,滋味清甜爽口,皮蛋的香氣融入湯中,淡淡的,和直接吃皮蛋散發出的濃厚味道大不同。

  黃金咖哩實在是對了我的味,濃郁香滑,除了小茴香和薑黃等香料氣味外,還加入了椰奶讓口感更滑順,比例調得剛好,放入咖哩鍋底中涮煮的食材均勻沾附咖哩的香氣,滋味更升級,單喝湯的話也覺濃郁卻不膩口,只是煮到後來會覺得偏鹹,這時只要調入一些西洋菜皮蛋清湯即可,這也是選擇一濃一淡鍋底的好處。  

  

  

  《綜合菜盤/$250+1成》

  鍋底雖放有一些蔬菜,但份量並不多,點些蔬菜來添加是必要的,除了讓營養更均衡,也能讓蔬菜的鮮甜味熬入湯頭中。拿不定要點什麼蔬菜就來份綜合菜盤吧!這天的菜盤裡有青花椰、玉米、香菇、青江菜、高麗菜、海帶結等,顏色配得很好,品質口感也很不錯。

    

  《手工丸餃/$320+1成》

  手工丸餃也是來此不能錯過的,同樣來份綜合的,裡面有蝦丸、花枝丸、鳳城水餃和港式雲吞,每款三顆,共十二顆,不確定內容是否會更換,點餐時可以事先詢問。

  

  

  蝦丸和花枝丸沒有過多調味,滋味鮮美,吃得出食材單純的香氣,而且口感彈Q,手工和機器製的就是差很多。港式雲吞和鳳城水餃口感紮實,一口咬下感受得到那甘鮮肉汁,還吃得到鮮蝦,比較特別的是鳳城水餃裡還加了白芝麻,增加了香氣也增加了口感,真的好好味!

  

  

  《美國去骨肥牛/$380+1成》

  肉類我們點了美國去骨肥牛,這時還有推出更高貴的頂級去骨肥牛( $460),但依以往經驗,高貴的我們不見得會感受得出其美味,而且美國去骨肥牛依價位判定應該就不差,就先點來試試了。

  一盤肉依切得厚薄不一約有7~10片,不會過薄嚐不出口感,也不會過厚而不易咀嚼。分布均勻的油花讓人看了也心花開,嚐來不會感覺油膩,有著剛剛好的肥美程度。

  

  即使告訴自己吃原味才更能顯出肉本身的鮮美滋味,但就是沒辦法忽略黃金咖哩對我頻頻招手,在咖哩鍋中涮煮過的美國去骨肥牛肉片,香氣Double,美味無比。  

  

  

  《羊五花/$280+1成》

  也許是美國去骨肥牛的滋味實在太美妙,因此當我正盤算著還要再點個份量不多的小東西就可以為這一餐畫下完美句點的同時,小公先脫口說出再點一盤肉就差不多的話。想想既然牛肉已經吃過,就換點羊肉來試試吧!菜單上的羊肉選擇只有一種,就是羊五花,在已經嚐過美國去骨肥牛美味後才上桌的它實在是失色不少,羊羶味也偏重,這個我就沒那麼喜歡。

  

  

  雖然晚餐時段整餐吃下來價格不便宜,但這裡的氣氛和黃金咖哩的滋味實在教我難忘,還有道地的香江小炒和店家自豪的生猛海鮮其實我也蠻想嚐試,下次還是多揪幾個人一起來用餐比較能品嚐到多樣料理,也更有圍爐的歡樂感覺。

 

  如果覺得晚餐時段消費太高,也能選擇平日中午前來,葡式或港式簡餐只要一百多元起跳,還免收一成服務費,而且港式飲品還能無限暢飲。若是想吃鍋平日中午也有供應,是份量較少的個人小火鍋,但湯頭同樣可四選一,價位也都落在每鍋兩百多左右,只是華南信用卡提供的優惠在中午時段就不適用。

 

  《持華南銀行信用卡於私宅打邊爐餐廳消費之優惠相關資訊》

  活動期間持華南銀行信用卡或Visa金融卡消費可享以下優惠:

  1.晚餐時段(17:00-23:30)一人至五人9折優惠、六人以上享85折優惠

  2.消費滿NT$$2,000元再加贈「手打墨魚汁貢丸」乙盤。

  活動期間:2010/10/01~2011/03/31

  注意事項:

  1.本優惠限刷華南銀行信用卡或Visa金融卡方得享有。

  2.本優惠不得折抵現金或退款且不得與其他優惠併用。

  3.晚餐時段(17:00~23:30)須另加原價10%服務費。

  4.上述優惠唯國定假日及特殊節日如聖誕節 (12/24~12/25)、元旦(12/31~1/1)、農曆春節、西洋情人節等不適用此優惠。

  5.此優惠不包含酒水、飲料、商業午餐及外帶。

  6.需於點餐時告知服務人員始得享有贈送之優惠,結帳後恕不補贈。

  7.每桌僅限優惠乙次,同行卡友不得分開付款。

  欲享有信用卡消費優惠時請注意,因為店家多數專注於提供美味餐點和優質服務,對於信用卡優惠內容也許不會時常謹記,所以消費者最好做到事先詢問、事後確認的動作,以確保能享有優惠哦!

 

   私宅打邊爐:台北市長安東路二段174之1號2樓

    02-87725728

    私宅打邊爐

 

   華南銀行-食在精彩‧美食享受 選擇華南(查詢華南信用卡更多優惠餐廳請點此)

 

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